Att dra ett strå till stacken - 2013

Så här i slutet på året brukar TV visa "året-som-gått-program" i alla dess former. Kungafamiljen, Uppdrag granskning, etc. Här i Spanien är de flesta TV-kanaler fullspäckade med program som handlar om vad som skett under året.
Jag har blivit lite smittad av temat och tänkte avsluta året med "Att dra ett strå till stacken 2013" med de där sakerna vi alla kan göra och som jag tjatat om under året som gått. Både som en påminnelse till mig själv men kanske också som inspiration till någon annan som kanske vill men ännu inte kommit till skott med ett ökat miljötänk.

Vi gör i Sverige av med 300 miljoner värmeljus/år, mycket metall det. Kasta inte de tomma metallkopparna bland hushålssoporna, lägg de i återvinningen för metall. Men pilla bort vekesplattan först. Båda ska i återvinning för metall, men separat.

Skippa den "vanliga" plastkassen när du handlar och välj ett miljövänligt alternativ eller ta med en själv.
1 miljard bärkassar/år lyckas vi göra av med!!! Tänk alla dessa i en stor hög.

Jag var tidigare en riktig diskmedelsmarodör, tryckte lääääänge och hårt på flaskan tills jag knappt syntes bland allt lödder. Vi gör årligen av med 30 000 ton diskmedel vilket tydligen är 5 gånger mer än vad som behövs.  Så vi får helt enkelt vara lite mjukare på handen när vi trycker på flaskan.

Bomull är på många sätt en miljöbov, utav det bekämpningsmedel som förbrukas årligen i hela världen används 1/4 inom bomullsodlingen. Har man inte möjlighet att köpa kläder i ekologisk bomull kan man ju i alla fall välja småsaker som ekologisk bomull/tops. Finns både av märkena Änglamark och a la eco.

Allt fler varor av ekologisk bomull börjar dyka upp i affärerna. 

Plast, plast, plast. Den finns överallt. Har du ännu inte gått på plastjakt hemma så kör i gång!!! En del plastsorter tros vara hormonstörande. Rensa ut allt det som har en 3, 6 eller 7 i botten. Ganska många matvaror säljs i plastförpackningar med något av dessa nummer i botten.

Sist men inte minst, mjölkprodukter. Kyldiskarna är överfyllda med ekologiska mjölkprodukter, inte enbart från Arla, ändå väljer de flesta de konventionella produkterna. Tror det ofta går av bara farten. För mig är de svenska mjölkhyllorna ett paradis, vilket utbud av ekologiska produkter!!!

Många bäckar små...................................

God Jul - Bon Nadal

Önskar en riktigt, riktigt, riktigt fin jul!!!

Väldigt skralt med paket under juloliven, tydligen har jag inte varit särskilt snäll i år?

SLS/SLES vad är skillnaden?

Ibland hänger man inte riktigt med på vad alla förkortningar står för. Så var det med SLS och SLES för mig, förstod inte riktigt skillnaden mellan dessa. Är det fler där ute som inte heller hänger med när det skrivs om SLS (Sodium Lauryl Sulfate) och SLES (Sodium Laureth Sulfate) så ligger det till så här:

Båda två är tensider och används som "löddrare" i bl a tvål, shampo, rengöringsmedel och tandkräm. Av dessa två anses SLES vara mildare än SLS. Enligt Naturskyddsföreningen är SLES lättnedbrytbar i miljön och riskerar inte att bioackumuleras i levande organismer vilket gör att den i förhållande till andra tensider har bra miljöegenskaper.

Att helt välja bort sulfater är inte alltid enkelt. Inte alla tycker om att tvätta håret med tvål eller balsam (ska nämnas att det ju faktiskt finns sulfatfria shampon) och de flesta diskmedel innehåller sulfater (och alla tycker inte om att diska med tvättnötter). Men man kan välja en mildare variant av tensid, titta i ingredienslistan och välja Sodium Laureth Sulfate (SLES) i stället för Sodium Lauryl Sulfate (SLS). Ecover är ett exempel på en tillverkare som använder SLES i sina diskmedel.

Många tillverkare av ekoprodukter, t ex Urtekram, använder sig av tensiden Sodium Coco Sulfate (SCS) som utvinns av kokos. Jag har läst mycket om SCS men inte blivit klokare för det (tvärt om mer förvirrad). En del säger att den är helt harmlös, andra att den inte alls är bra för miljön. När jag hittar något bra skrivet som handlar om SCS, med bra källhänvisning, återkommer jag. Tills dess försöker jag leva mitt liv så sulfatfritt det bara går.

Smyger in en bild på min egentillverkade Spirulinatvål (garanterat fri från SLS/SLES). 

Gav den till en vän, min första gåvotvål, undra vem som var gladast - jag eller vännen? 

All-i-oli med jultouch

Att ha i lite saffran i all-i-oli ger en jättegod lite "julig" smak. Det allra finaste är att ha i saffranstrådar och röra runt ett  par tag lite försiktigt innan servering. Men har man inte saffranstrådar hemma går det för smakens skull lika bra med pulversaffran. 

Ta inte i för mycket, godast blir det då man bara anar den där lilla saffranssmaken.

Här är ett recept på enkel all-i-oli som rörs ihop med mixerstav, lite helgerån kanske men väldigt, väldigt praktiskt.

Bilden hade jag gärna tagit själv, men den är bara lånad här 

Önskar en riktigt fin 3:e advent!

En bortglömd "värsting"

Har idag ägnat mig åt något så intressant som att rensa i badrumsskåpet. Allra längst in i skåpet hittade jag en flaska med Silvershampoo som jag använde tidigare. Vid en titt i ingredienslistan ser jag att den förutom alla andra mystiska ingredienser innehåller hela 5 stycker parabener samt Phenoxyethanol!! På EUs lista över tillåtna konserveringsmedel i hygien- och kosmetikaprodukter finns det 19 olika parabener, av dessa har de lyckats använda 5 stycken i en och samma produkt! Än en gång känner jag mig riktigt nöjd över att jag numera läser på ingredientslistorna innan något hamnar i kundvagnen. Övning ger utan tvekan färdighet.

Istället för att använda silvershampoo i håret använder jag numera vanlig äppelcidervinäger som fungerar hyffsat bra. Den kanske inte neutralisera gula toner i håret lika effektivt som silvershampoo men med ekologisk äppelcidervinäger behöver jag i alla fall inte oroa mig för alla konstigheter som används i silvershampoo.

Min man tycker dessutom det är toppen att jag ibland sköljer håret med äppelcidervinäger, han ääääääääälskar nämligen vinägerchips och tycker att håret luktar chips!!!!

Innehåller (bl a)  Propylparaben, Butylparaben, Ethylparaben, 

Isobutylparaben och Methylparaben

Barcelona i dimmor

Nej det är varken en bild från Tokyo eller en bild från en ökenstad mitt i en sandstorm. Det är en bild som togs över Barcelona i morse. Så här har det sett ut sedan i onsdags förra veckan, avgaser och utsläpp ligger som ett lock över staden. I helgen lättade det något eftersom trafiken minskat och fabriker varit stängda. Men idag måndag är det likadant igen. Invånarna uppmanas att lämna bilen hemma och åka kollektivt, att inte utöva fysisk aktivitet under längre stunder. De tillåtna hastigheterna på vägarna in till staden har sänkts tills nivåerna är tillbaks på de normala igen.

Är en stor Barcelonaälskare och önskar ofta att jag bodde lite närmare, men idag känns det bra att bo på behörigt avstånd.

Barcelona i avgasdimmor

Grönkålsgratäng på grönkål

Det kan ju verka vara en självklarhet att man ha grönkål i en grönkålsgratäng. Men när jag började göra denna gratäng lyckades jag blandade ihop grönkål med savoykål. Tur var väl det för savoykål är numera en "basvara" hos oss. Så god den är! Något så enkelt som att fräsa finstrimlad savoykål med purjolök är ju jättegott.

Hur som helst så kommer jag fortsätta göra grönkålsgratäng på savoykål, tycker det blir godast så, men detta är ju en smaksak. Här är receptet, rysligt gott

Savoykålsgratäng alias Grönskålsgratäng
Finskuren kål (skär bort de hårdaste bitarna av själva stammen), 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 4 ägg, 2 dl grädde, 1,5 dl riven ost.

Bryn kål med lök och vitlök tills det har fin färg. Salta och lägg i en form. Blanda grädde och ägg med riven ost, häll blandningen över kålen. Laga i ugn 200º ca 30 minuter.

Inte helt grön grönkål. Nästan för vacker för att ätas upp.

Innehåller sulfiter

Enligt media ska Systembolaget och finska Alko nu testa ett 80-tal viner ur sitt sortiment för att undersöka om de innehåller allergiframkallande ämnen eller bekämpningsmedel. Detta efter att Kalla fakta hade ett reportage som visade att 1/3 utav de dolda ämnen/tillsatser som finns i vin kan orsaka allergiska reaktioner En stor eloge till dessa grävande journalister! Sådan här information har ofta en stark påverkan på oss konsumenter. Ett bra exempel är nyheten i somras om att oekologiska bananer ofta innehåller höga halter bekämpningsmedel som ledde till att de ekologiska bananerna tog slut i många butiker.

Med EUs regler kan vintillverkarna använda upp till 60 olika smakämnen och tillsatser utan att behöva informera konsumenten om vilka ämnen som tillsatts. Tester som gjorts på 10 av systembolagets storsäljare visade att 4 innehöll spår av bekämpningsmedel. En del av vinerna hade så höga halter att om de istället för vin rört sig om dricksvatten så hade vattnet klassats som otjänligt.

På vinflaskorna står det i regel Innehåller sulfiter, så vad är sulfiter egentligen? 
KRAV beskriver sulfiter (svaveldioxid) som vinets konserveringsmedel. Det utvecklas naturligt under jäsningsprocessen men man tillsätter även extra sulfit för att vinet inte ska surna och missfärgas lika snabbt vid kontakt med syre. Sulfiter är tillåtna även i ekologiska viner men i en mindre mängd än i konventionella viner. Vill man ha så lite sulfit som möjligt i ett vin ska man välja ett ekologiskt men även en äldre årgång eftersom sulfiten avtar ju äldre vinet blir. Att tillsätta sulfiter i vinerna som konserveringsmedel är inget nytt, romarna tros har använt detta konserveringsmedel i sina viner så detta har använts ett tag.

Valnötter

Har fått en hel påse med valnötter av en god vän. Ekologiska, närodlade nötter, vilken lycka!! Tänk att några nötter kan göra en så glad.

Har tänkt jag ska spara ett par och prova att plantera dessa. Har varit inne på Odla.nu för att läsa lite om valnötsträd och som jag förstått ska de planteras i kruka och hållas frostfritt tills de växt till sig lite och sedan planteras ut.
Det blir till att utrusta sig med gott tålamod för tydligen tar det upp till 10-12 år innan trädet ger några nötter. Men den som väntar på något gott.......

Burt's Bees läppbalsam

Har hört mycket positivt om Burt's Bees produkter men hade tidigare aldrig provat någon. Var på jakt efter ett nytt läppbalsam och på Kronan hittade jag ett från Burt's Bees. Har använt det ett tag och tycker det är jättebra. Trodde att det skulle ha en starkt smak av bivax eller honung  men det har en ganska neutral smak och innehåller inga "konstigheter". Är inte ensam om att tycka det är bra, ceratet blev "bäst i test" i detta test av läppbalsam.

Denna veckan och fram tom 26/11 har Vitaminvaruhuset (som alltid har fraktfritt) 20% rabatt på hela sitt Burt's Bee sortiment. Har hört att Burt's Bees nagelbandssalva Lemon Butter Cuticle Cream ska vara väldigt bra så det blir nog till att passa på.

En (för tillfället) lomhörds önskan om att ha 3 armar

Det finns vissa stunder som man önskar att man hade 3 armar. En av dessa är absolut när brandvarnaren börjar tjuta. Då saknas definitivt en hand att täppa över det där andra örat med under tiden man försöker skruva ner brandvarnaren och få tyst på illvrålet. Det hände mig nu i helgen, det blev lite stressigt en stund innan jag väl fick fram en stol som nådde upp till taket och fick tyst på eländet. Det ringer fortfarande i öronen.
Varje brandvarnare borde banne mig säljas i form av ett litet kit innehållande ett par matchande hörselskydd. Då skulle man ju inte behöva gå runt med tjutande öron resten av dagen.

När jag väl fått tyst på tjutandet och skulle byta batteriet fick jag se följande text på baksidan: Innehåller radioaktivt ämne. Får kastas i hushållsavfall!! Har flera brandvarnare men just denna har ca 20 år på nacken (fungerar utmärkt än, testar den med jämna mellanrum) och jag blir lite fundersam. Var vi verkligen så dumma på 80-90-talet att man uppmuntrade konsumenterna till att kasta produkter innehållande radioaktiva ämnen i soporna?

På dagens brandvarnare är det ofta en återvinningssymbol, men vore det inte bättre att skriva texten Kasta inte i hushållsavfall. Sorteras som elektronikavfall. Då skulle det ju inte finnas någon tvekan om vad man ska göra med en söndrig brandvarnare!?

Hemgjord Glögg

Snart är det första advent, tid för krypa upp i soffan och smutta på lite varm glögg.

Här är ett enkelt och gott recept på glögg. Vill man ha den till första advent kan det vara bra att börja snart för den måste ha några dagar på sig.

                         

1 tsk Nejlikor

1 tsk Kardemumma                 

1 tsk Ingefära

1 tsk Kanel                              

1 dl socker

1 dl Vatten                           

1 flaska Rödvin

Ca 2,5dl Vodka 

Lägg kryddorna i spriten och låt dra i en vecka. 

När kryddorna är "färdigdragna" silas de bort och kastas. Vatten och socker kokas upp och alla ingredienser blandas. Färdigt!!

Enligt grundreceptet ska det vara dubbelt så mycket vodka!!!! Har dragit ner lite på "procenten", blir det ändå för starkt får man helt enkelt låta den koka upp ordentligt vid uppvärmningen så att "det starka" försvinner.

 Att börja stöka med glögg samtidigt som sommarens sista tomater fortfarande ligger och 
mognar orsakar nästan någon form av högtidskulturkrock.