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Per circa 16 frollini:
Ingredienti:
farina bianca g. 100
fecola di patate g. 100
cocco grattugiato g. 100
burro fuso tiepido - o margarina g. 100
eventualmente la buccia grattugiata di mezza arancia (o limone)
poco latte o acqua
1. Mescolare tutti li ingredienti. Aggiungere eventualmente poca acqua o latte fino a quando con l’impasto si riescono a formare delle palline.
2. Scaldare il forno a 160-180°C. Ricoprire la teglia con la carta da forno
3. Dare la forma ai biscotti. Fare delle palline e poi appiattirle, oppure stendere l’impasto e tagliarlo a quadrati, rettangoli o rombi oppure usare le formine taglia biscotto.
4. Cucinare in forno per 10-15 minuti finché sono appena dorati.
5. Far raffreddare e toglierli dalla teglia.
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