Простые вещи. Февраль.

За окном... Мороз, солнце, пушистый снег, искристый воздух! Ну и пусть завтра весна! Сегодня красота за окном!

Я думаю...  что, как-то странно у меня складываются взаимоотношения с блогом - то запоем читаю-пишу-комментирую, а то могу совсем не заходить неделями... Так что, если я не сразу ответила на ваш комментарий - не обижайтесь:)

На рабочем столе... текущие документы, телефон, планшет, бутылка с водой.

В процессе... пока ничего... После того, как я пыталась соткать шарф и после вмешательства Тиши пришлось резать нити основы, не делаю ничего... накапливаю вдохновение...

Я горжусь... собой! Пусть это и покажется кому-то нескромным, но я действительно горжусь собой, что у меня хватает силы воли в отношении своего питания! Пусть и при помощи мобильного приложения:) Мне совсем не сложно скрупулёзно  записывать сколько и чего я съела и выпила, сколько прошла километров.Зато когда смотрю на график своего веса, гордость буквально распирает:)))

Новое-неизведанное... Все новое это хорошо забытое старое - вот и я вспоминаю все, что учила в школе на уроках английского:) С первого февраля раз в неделю посещаю курсы английского языка.

Вспоминаю... свою бабушку... Сегодня 6 лет, как ее не стало... 

Я читаю... Прочла "Гордость и предубеждения"  Джейн Остин. И продолжаю читать Высоцкого...

Цитата месяца...Человек находит время для всего, что он действительно хочет.

© Ф.М. Достоевский.

Я смотрю... почти ничего, а потому что не вяжу ничего:) У меня просмотр фильмов прямо пропорционален связанному-сшитому:)

С нетерпением... жду весну... настоящую - с набухшими почками, трелями птиц и солнечными лучами!

По дому...  цветы. Их уже некуда ставить:) Сейчас цветут орхидеи, антуриумы, пуансетии, гиацинты.

Одна из любимых вещей... английская чашка с домиками:)

Ближайшие планы... пора-пора приступать к выполнению заказов Марины! Подробности позже:)

Мой день в нескольких словах... обычный рабочий день, но почти новогоднее  настроение - всему виной сугробы за окном:)

Цвет месяца... ярко-красный - разбавить февральскую промозглую серость. Маникюр, помада и элементы одежды мне в помощь:) И конечно - цветы!

Я люблю на данный момент...  когда горят свечи. Зажигаю их почти каждый вечер.

Фото месяца... Люблю просыпаться с первыми лучами солнца, а не в кромешной тьме...

Книжная полка февраля.

Хотя сегодня и не последний день месяца, но я уже смело могу могу отчитываться по проекту "Почитаем - 2018" 

Начну со своих приобретений.

1."Дары волхвов. Истории накануне чуда". Еще один сборник рождественских историй в мою библиотеку. В книгу вошли произведения известных классиков литературы. 

2. "Смажені зелені помідори в кафе "Зупинка" Фенні Флег.  Роман в списке бестселлеров New York Times  провёл 36 недель, поэтому я думаю он заслуживает внимания.

3."Тринадцята казка"  Діана Сеттерфилд.  Купила просто так - из предложенного перечня книг по акционной цене 25 грн:) Отзывы об этой книге разные. Прочитаю - скажу свое мнение:)

Теперь о прочитанном. В этом месяце это роман Джейн Остин "Гордость и предубеждения"  - номер два в списке 200 лучших книг по версии Би-би-си.

Начитавшись множество восторженных отзывов, я наверное ждала от этого романа чего-то сверхъестественного. Лично на меня книга не произвела такого эффекта. Слишком предсказуемо для меня было все с самого начала. Хотя в конце действия набрали обороты и последние страниц  сто пятьдесят прочла за один присест. Правда не без помощи супруга, который сегодня встал на рыбалку в 4.30 и невольно разбудил и меня:) Думаю если бы я прочла этот роман лет в 18, то впечатления и мой отзыв были бы другими. 

Вкусные пятницы. Февраль.

Сегодня последняя пятница февраля, а значит пришло время отчитаться по проекту "Вкусные пятницы"!

Как только я получила по почте и прочла рецепт февраля, уже заведомо знала, что и без дегустации он мне понравится:) Рыбные котлеты и имбирь - это блюдо и этот продукт я очень люблю, но никогда не пробовала их вместе!

Рыбные котлеты  я готовлю довольно часто, муж-рыбак обеспечивает рыбой, поэтому ищу интересные рецепты рыбных блюд. Жарить не люблю - чаще запекаю. Ну, или готовлю котлеты:)

Рецепт, по которому я готовлю рыбные котлеты, сформировался методом проб и ошибок, и практически  не отличается от рецепта Светы. Только в свои я не добавляю манку, могу добавить немного моркови и обязательно небольшой кусочек сала:) Теперь буду добавлять и имбирь:)

Что мне не понравилось конкретно в этих котлетах - это рыба, из которой я их готовила. Я привыкла к рыбным котлетам из щуки или судака. Череда зимних праздников как-то исчерпала мои запасы рыбки и пришлось купить хек. Лично для меня - не то... 

Рыбные котлеты с имбирём

примерно 900 г филе рыбы - подойдёт любая не слишком жирная рыба без резкого запаха: горбуша, хек, морской окунь, судак, сом; категорически не подойдут толстолобики, карп, сазан, окунь, камбала, морской язык

1 большая картофелина

1 средняя луковица (для интересного цветового эффекта можно взять красный (фиолетовый) лук)

2 столовые ложки без горки манки

0,5 чайной ложки молотого имбиря (или кусочек свежего размером с ноготь большого пальца)

0,5 кофейной ложки молотого белого перца - он нежнее, чем чёрный, и не перебивает аромат блюда

соль

1 яйцо

Картофель и лук почистить, рыбу порезать кусками. Всё вместе прокрутить через мясорубку. Добавить всё остальное, тщательно перемешать и дать постоять 10 минут, чтобы манка чуть разбухла. Взять сковородку с толстым дном. Прежде готовили на чугунной, сейчас я беру хорошую тефлоновую. Смазать сковороду маслом кисточкой, как будто на блинчики. Больше масла добавлять НЕ нужно. Сковороду прогреть и убрать огонь на минимум. Сделать котлетки небольшой формы и положить их на сковороду, чтобы схватился верхний слой. Это позволит им не развалиться впоследствии. Когда одна сторона зарумянится (буквально через 1-2 минуты), перевернуть котлетки. Если они все сразу на сковороду не влезли, подрумянить частями. Затем выложить их туда же вплотную друг к другу, влить 2/3 стакана воды, закрыть крышкой и тушить 12-15 минут (морской рыбе требуется меньше времени, чем речной). Котлеты по вкусу самодостаточны и не требуют соусов. Подавать с нейтральным по вкусу гарниром - макароны, рис, корнеплоды.

(Также очень вкусно, если вместо воды вливается настой свежего имбиря, при этом половина исходной порции идёт в сам фарш, а вторая - в настой. Порезанный имбирь заливается 2/3 стакана кипятка и, когда вода остынет до температуры тела, имбирь вытаскивают, а настоем заливают котлеты для тушения. ) 

44...

День, который начался как обычно - хмурое серое утро, чашка кофе и кот под ногами, с каждым мгновением окрашивается все более яркими красками!

Сплошные сюрпризы и приятные неожиданности, теплые слова поздравлений онлайн и в реале, голосовые сообщения и звонки! От этой праздничной суеты какая-то особая эйфория!

Ну, что  - девочке стукнуло 44!  Ягодка начинает созревать:)))

Зимой ноги должны быть в тепле!

И если не в Египте, то хотя бы в теплых носках:)))

В осенне-зимний период не могу ходить босиком дома, но и тапочки тоже не люблю. Моя палочка-выручалочка - теплые вязаные носки. Периодически выискиваю новые для себя описания. Сегодня покажу тапочки-носки, которые в оригинале носят скучное название R0082 Alaska Color Homesocks, а для себя я их назвала носки-"пароходы". Ну очень они мне напоминают старые пароходы:)))

Особенно в расправленном состоянии:)))

Очень мне нравится, когда мастерицы умудряются красиво сфотографировать носки на своих ножках. Я тоже всячески пыталась:)))

Хотя и выглядят носки вроде акуратно, но больше я их вязать не буду - на ноге не очень удобно. Я люблю когда все удобно облегает ногу, а тут возле пятки "мешки". Пятка то - квадратная! Хотя в процессе вязания узнала новый способ закрытия петель - при помощи трех спиц. Вяжу очень давно, а оказывается еще столько не знаю:)

 Связала носки из б/у пряжи, которая у меня не переведена в цифры:) Но два клубка извязала полностью, а от третьего остался маленький клубочек:)
После получения двух заказов моя корзина обновилась, поэтому фиксирую цифру 22,264 кг новой пряжи у себя в запасах:))) Посмотрим, что буду иметь на конец года!

Уговорите меня не покупать больше пряжу!!! Или как посадить хомяка на диету:)))

Многим вязальщицам знаком сайт Ravelry. Я там тоже есть - с ноября 2009 года (на боковой панельке справа есть кнопочка - нажав ее, попадете в мой профиль). Временами я активно заполняла свой профиль, временами совсем не заходила. В рамках своей борьбы с накопившимися запасами, которую я пытаюсь вести, выудила все свои накопления из всех уголков квартиры и загнала их в корзину. На все это у меня ушло почти два дня! Шутка ли - перебрать всю пряжу, сфотографировать, взвесить, опознать:)

Когда вся эта работа была проделана, моя корзина стала выглядеть так:

На скрине только часть всех запасов - крошечная часть:))) Чтобы понять весь масштаб бедствия, нажала волшебную кнопочку "загрузить в Excel"....
Полученные цифры меня ошеломили - 116 наименований пряжи или 260 мотков или 73595,3 метра или 21,695 кг!!! И это я перебрала только новую пряжу. А еще есть б/у, и на даче тоже...
А еще ко мне едут два заказа - меринос под конкретную идею и просто сногсшибательная новая расцветка Кауни с красивым названием Бургундия...
Значит так! Даю обещание  - до конца года не покупать просто так пряжу! В конце года подведу итоги и посмотрю есть ли у меня сила воли:))) Два едущих заказа не в счет:)))

P.S. Мне подсчет калорий помогает сбросить вес. Может и хомяку моему поможет строгий учет пряжи?:)))

В любой непонятной ситуации - вяжу корзину.

Покажите мне хоть одну барышню, увлеченную рукоделием, которая бы до безумия не любила коробки,  корзины, картонки и маленькие собачонки.! Я в их числе! Красивые коробочки из под чая, конфет и прочего, корзинки плетеные и пластиковые - это все так мило:) А еще в этом всем удобно хранить наши рукодельные радости!

Но! Нам мало готовых емкостей для хранения - мы умудряемся еще их создавать сами! В ход идут все техники рукоделия - декупаж, плетение, вязание, шитье и т.д... А чтобы создать очередной шедевр для хранения наши рукодельные запасы пополняются новыми материалами:)))

Вот и я однажды в магазине  не смогла пройти мимо мотка хлопкового шнура:))) Ведь из него можно связать корзину! Шнур долгое время лежал не востребованным, пока в моей жизни не случился момент, когда мне нужно было полностью распустить и перевязать жаккардовую кокетку в лопапейсе мужа. Распустить - дело нехитрое, а вот начать заново сразу не получилось.  Мне нужно почувствовать момент, когда я могу и хочу что-то делать. Вот и год назад у меня было странное состояние - вязать хочу, аж руки чешутся, а конкретно лопапейсу не могу. Тогда у меня и случился "корзиночный" запой:)))

Но сначала покажу самую свежую корзину - вчерашнюю.  Что подтолкнуло ее связать? Капризная и непослушная пряжа! Попался мне такой моток Кауни - несколько раз начинала вязать шаль и ни разу не закончила! Первый раз проект стал долгостроем, когда достала поняла, что не помню, где остановилась - распустила. В этом году три (!!!) раза начинала вязать шаль - где-то сбиваюсь, распускаю полностью, начинаю заново, потому что распустить несколько рядов из пряжи 8/1 со множеством накидов еще тот квест! После второго раза решила, что пущу пряжу на носки, но дала последний шанс и безрезультатно... Кто-то может подумать, что это я такая безрукая и бестолковая, а виню во всем моток пряжи. НО! С начала года я связала две шали на одном дыхании! Одна - из Кауни 8/1, вторая - из кид-мохера. Очередное распускание случилось позавчера, а вчера появилась эта корзина. Извожу остатки пряжи - многократно использованную и с узелками. Люди, вяжущие исключительно из мериноса - не кидайте в меня тапками! Ну не могу я выбросить даже малюсенький клубочек! Рука не поднимается!

Эта пока самая любимая - потому что новая, потому что получилась ровненькая и потому что нравится ее край:) "Рачий шаг" придает дополнительную жесткость и скрывает неровность.

Теперь пройдемся по прошлогодним:)

Связанные мной корзины прижились и нашли свое место в доме. Эта сразу попала в разряд любимых - ровненькая, красивенькая:) Живет на кухне и хранит в себе кухонные полотенца - мне так удобно.

В этой хранятся небольшие текущие процессы - носки, шали. Специально делала ее немного "пузатенькой" - суживала к верху. На фото - в ней та самая капризная пряжа...

Эта прячется в шкафу  и хранит в себе процессы на перспективу - что-то подшить, что-то отремонтировать. Сначала она была шире и ниже - предполагалось, что в ней будет отдыхать Тиша. Он очень любит "примерять" на себя все корзинки. Но получив свою персональную, он ее просто игнорировал. Поэтому корзинка стала уже, выше и с ручками:) 

А эта была самая первая - я ее подарила маме:) Для чехла использовала старую детскую блузку и кружево от старого детского платья.

А это Тиша в процессе "примерки" на себя корзины - размер маловат, но мы важничаем и смотреть в камеру не хотим:))) Фото с планшета - качество не ахти.... Но важен сам момент:)))

Что вязать дальше еще не придумала - ломаю голову на что извести пряжу, которая прячется в новой корзинке на первом фото:) Так что предложения принимаются!