середа, 28 червня 2023 р.

Данія. Aalborg.

Найближчим великим містом біля Хобро є Ольборг.
Ольборг існує приблизно з 1000 року і є одним з найстарших міст Данії. У Середньовіччі Ольборг процвітав завдяки торгівлі та був одним з найбільших і найбагатших міст Данії.
На вулицях старого Ольборга можна побачити безліч красивих старих будинків.
 









Одним з найцікавіших старовинних будівель є Будинок Йенса Банга, побудований в 1624 році багатим торговців в стилі голландського Ренесансу.


Роки побудови на будівлях інколи вражають. 


Але більше вражає наскільки  добре все збережено - просто неможливо повірити, що цим будівлям по 300-400 років!






Хоча я була в цьому місті всього декілька годин, мене зачарував дух Середньовіччя, який скрізь панує, гармонійно вплітаючись в сучасну архітектуру та ритм життя.

пʼятниця, 23 червня 2023 р.

Картопляні млинці? Ні, вафлі)

Спостерігаю за проектом  Світлани  "Вкусные пятницы - Пряное безобразие". На минулих вихідних спробувала приготувати картопляні млинці з цибулею. Готувала на дачі, тому в рецепт вносила деякі корективи: відсутнє молоко замінила залишками ряжанки, яку розвела водою до консистенції молока, і десь трохи не притрималася пропорцій. Результат не забарився - млинці не хотіли перевертатися і весь час рвалися. Ще й на дачі немає зручної лопатки для млинців, треба купити) Додала ще яєць, але це не врятувало ситуацію. Хоча за смаком млинці були смачнючі! Тому пішла перевіреним шляхом - вирішила спекти картопляні вафлі) Що-що, а вафлі в мене завжди вдаються) 
З тістом для вафель завжди експериментую - готувала різні, а от картопляні ще ні разу. Сподобалися! Обов'язково ще спробую приготувати і млинці, але вже за всіма правилами, щоб не було сюрпризів) 


На своїх грядках маю декілька видів багаторічної цибулі. А от цибулі шніт немає - треба посадити. Прочитала в Україні її ще називають трибулька. 


Це цибуля батун. Найперша, яку ми споживаємо ранньою весною.



Ось ця дуже кумедна багатоярусна цибуля - замість квіточки відразу викидає маленькі цибульки)



 Цибуля слизун. Нечасто вживаємо в їжу, мені вона подобається своєю декоративністю. Зараз вона ще не квітне, тільки готується.

А це її квіти з минулого року.
 

пʼятниця, 16 червня 2023 р.

Данія. Hobro. Bulbjerg.

Продовжу записувати свої нотатки з мандрів.  Хоча вже й пройшло чимало часу, переглядаючи фото, поринаю у приємні спогади, дістаю з глибин пам'яті емоції, які відчувала тоді.

Таким чудовим був мій перший світанок у Данії. Хобро, де проживають Марина та Соломія — старе ринкове та залізничне місто в регіоні Північна Ютландія на півострові Ютландія на півночі Данії.


Завжди, коли кудись їду, заздалегідь планую місця, які хочу відвідати, вивчаю усі маршрути та визначні місця. Але цього разу в мене була зовсім інша мета - побачити свої рідних та насолодитися кожною хвилиною з ними. Марина відвідує мовні курси та на момент мого візиту ходила на практику в магазин (практика на робочих місцях - це обов'язково для всіх, хто зараз перебуває в Данії на умовах тимчасового прихистку), тому основним моїм гідом по Хобро була Соломія)
Вона водила мене своїми улюбленими маршрутами, а вдвох ми шукали "нові" шляхи) Інколи вдало)   


Хобро, як і та частина Данії, яку я встигла побачити, чистеньке та акуратне місто. З будиночками, які інколи здаються іграшковими.
 


Мабуть через відсутність "висоток" небо в Данії мене вразило своєю глибиною та нескінченністю.


Іграшковими здаються не тільки будиночки, а й автомобілі)


В перший же день  неочікувано попала на берег Північного моря, до Bulbjerg Knude Fuglefjeld, або Пташина скеля Бульб'єрг.
Я взагалі люблю море та гори, але Північне море мене вразило своїми покритими мохом скелями, поривчастим вітром, який надає рослинам особливих обрисів.
 


Бульб’єрг — єдина скеля в Данії, і цю місцевість часто називають плечем Ютландії (через те, як вона виглядає на карті). Окрім пташиних скель на острові Борнхольм, ця скеля також є єдиною пташиною скелею на материковій частині Данії. 
Окрім дивовижного краєвиду на Північне море, вапнякова скеля є домом для багатьох різних видів птахів.






Звісно жодне фото або відео не передасть усієї краси та величі цього чудового місця...


Захід сонця, який супроводжував наш шлях додому, був чудовим завершенням такого неймовірного дня.

 



вівторок, 13 червня 2023 р.

Війна. Подорожі. Данія.

Війна порозкидала близьких і рідних нам людей... Когось ближче, а когось дуже далеко. Ось і моя старша доня з онучкою опинилася в далекій Данії і більше року проживає там. В квітні відбулася моя подорож в невідому мені країну до своїх рідних дівчаток, яких не бачила понад рік!
Хочу залишити приємні спогади в своєму блозі.

Шлях мій починався з Києва, перед потягом мала трохи вільного часу і залишивши валізу в камері схову, побігла в ботанічний сад імені академіка Олександра Фоміна, де саме розпочалося цвітіння магнолій.





На перший погляд в Києві звичайне життя, але війна триває і нагадує про себе слідами руйнувань, підвищеними заходами безпеки на вокзалі...
  

Потягом з Києва дісталася до Польщі, в Перемишль.



Далі - потяг до Кракова...

та електричка в аеропорт Баліце.




І ось нарешті мій рейс! 1,5 години і я побачу своїх ріднесеньких)



Мені здається я так хотіла якомога швидше зустрітися з донькою та онучкою, що літак приземлився на 15 хвилин раніше! Коли літак сів, від емоцій, які мене охопили, розплакалася. Довелося данці, яка сиділа поруч, ламаною англійською пояснювати, що плачу від радості, бо побачу зараз доньку та онуку)


 Загалом дорога тривала близько 32 годин. Але заради такої зустрічі підеш на все!



Згодом продовжу свої невеличкі замітки про Данію, не впевнена, що це буде швидко - цей пост писала та редагувала майже тиждень... Здається, що вже нічого не може тебе вибити з колії...але ні...Майже щодня нові жахливі новини... 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...