Sarmice od zelja sa tofu sirom

Potrebno:

- zelje........................2 veze
- kuvani proso.........šolja
- kuvani pitinač.......šolja
- šargarepa..............3 kom
- kupus....................šolja
- crni luk.................2 kom
- tofu sir..................250 gr.
- tamari sos
- paradajz sok .......šolja
- so , biber


Prodinstati luk, pa dodati rendanu šargarepu, rendan kupus i izgnječen tofu sir.




Nakon 15ak minuta dodati proso i pirinač koji su prethodno skuvani.
Posoliti , pobiberiti..





Zelje optari i skinuti žilu da bi se lakše motale sarmice.



Popariti ga u vreloj vodi 10ak sekundi.



Motati sarmice.




Preliti sa tamarijem, vodom i paradajz sokom.







Služiti po želji sa kiselim mlekom.

Salata sa tofu prelivom

Potrebno:
- krastavac
- šargarepa
- klice mungo pasulja
- blitva
- susam

Preliv:
- tofu
- senf
- tamari
- djumbir

Povrće iseckati ,promešati i posuti susamom.
Sastojke za preliv umutiti u blenderu.

Ajme koliko nas je - ljuta paprika, Jelo iz woka

Igra “Ajme, koliko nas je”, započela u avgustu 2008, na inicijativu food blogerke Monsoon.
Ovog meseca domaćica je Branka, sa bloga “Dvi ribe, dva kumpira”.
Tema LJUTA PAPRIKA.

Jelo iz woka.

Potrebno:

- ljuta parpika..........1/2 kom
- šitake pečurke....7-8 kom
- komad praziluka
- dimljeni tofu.......... 1/4 pakovanaj
- tamari sos



Propržiti na malo ulja luk i ljutu parpiku.



Dodati tofu sir.



Promešati , pa dodati šitake pečurke.



Nastaviti sa mešanjem 2-3 minuta , dodati tamari još nekoliko puta promešati i izvaditi iz woka.



Jelo poslužiti odmah...



Količina u receptu je dovolja za jednu osobu

Podvarak i punjene pečurke

Potrebno:

za podvarak

- crni luk.....2 srednje glavice
- tofu...........1/3 pakovanja
- galvica kiselog kupusa

za pečurke

- pečurke ............ nekoliko komada
- beli luk.............. dva češnja
- peršun...............dve kašike velike
- proso kuvani........jedna kašika
- maslinovo ulje.....2-3 kašike

Prodinstati crni luk, dodati tofu sir i nakon nekoliko minuta kiseli kupus. Dinstati jelo 30ak minuta uz povremeno dodavanje vode.. U toku kuvanaj dodati so, biber.

















Pečurkama odstraniti dršku. U blenderu umutiti navedene sastojke beli luk, peršun, proso, ulje, so. Prvo malo prepeći pečurke na tiganju, napuniti filom i propržiti obe strane.









Gotovo.....

Sirovo povrće sa dimljenim tofuom i pirinčem

Potrebno:

- brokoli..................nekoliko cvetića
- struk celera
- šargarepa............1 kom
- dimljeni tofu.......1/2 pakovanja
- paprika................1 kom
- čičoka..................2-3 glavice
- maldi luk............1 kom

Sve iseckati i pomešati , dodati nekoliko kapi sojinog ulja, susam i tamari.
Jelo je posluženo uz kuvani integralni pirinač uz dodatak začina kurkume.

Jelo od dimljenog tofua

Potrebno:

- pola pakovanja dimljenog tofua
- spanaća..........2-3 šake
- crni luk..........glavica

Prodinstati na malo ulja luk, pa dodati spanać.



Dinstati 5-6 minuta i ubaciti dimljeni tofu.



Na slici je jelo posluženo uz proso.