Prolećna salata

Potrebno:
-šargarepa
-mlada blitva
-mladi lik
-krastavac
-paradajz
-susam


Svo povrće iseckati , blitvu očistiti i dobro oprati. Pomešati povrće, posoliti i posuti susamom

Salata sa čičokom

Potrebno:

- Zelena salata
- paradajz
- čičoka
- krastavac
- šargarepa
- rotkvice
- sojin majonez

Salata sa raznim semenkama

Potrebno:

- pečena paprika
- zelena salata
- dajkon rotkva
- peršun
- semenke bundeve za posipanje
- orah i semenke suncokreta za dip

Dip napraviti od Oraha i semenki suncoktera koje smo potopiti preko noći. Izblendovati uz dodatak malo vode ili ulja po želji.
Dajkon rotkvu iseći na koture, papriku na trake i nacepkati zelenu salatu. Semenke bundeve prepeći. Salatu posuti peršunom i semenkama od bundeve i preko sipati dip. Soliti po želji.

Salata sa sirovim dipom od semenki suncokreta

Potrebno:

- zelena salata...................................... ledenka 1 kom to je ona hrskava salata predivnog ukusa
- šitake.................................................. 10ak komada
- semenke suncokreta ....................... 1 šoljica
- maslinovo ulje

Semenke potopiti preko noći. Ujutru ih dobro isprati. Samleti u blenderu uz dodatak malo vode. Iscepkati salatu,
šitake prepeći na suvom tiganju nekoliko minuta da bi postale sočne,
dodati malo maslinovog ulja,
sve pomešati i preliti dipom od semenki.

Povrćni doručak

Potrebno:

- kuvani ovas
- malo peršuna
- sveže šiitake nekoliko komada
- jedna šargarepa
- jedan kukuruz kuvani
- nekoliko cvetova karfiola sirovog
- nekoliko cherry paradajzića

- tamari
- susam i lan

Iseckati peršun, karfiol, šiitake, prepoloviti paradajz, narendati šargarepu.
Preliti sa malo tamarija i posuti sa susamom i lanom.

Salata od blitve i krompira

Potrebno:

- mladi krompirići
- 2-3 veze blitve
- maslinovo ulje
- so, beli luk
- maslinke



Skuvati mlade krompiriće , obariti blitvu.
Kada se krompirići prohlade iseći ih na pola, iseckati blitvu , dodati seckani beli luk, preliti maslinovim uljem i ubacit malo maslinki. So i biber po želji.

Mi smo uz to jeli kukuruz šećerac....

Džumbus salata

Skuvati neku žitaricu (žito, pirinač, ješam...)

Iseći:
-crveni kupus,
-papriku,
-krastavac,
-zelenu salatu,
-šargarepu,
-jabukač
-čičoku,
-paradajz.

Preliti sa malo maslinovog ulja i limuna i posoliti po želji.
Sve promešati i servirati u velikoj činiji.
U sredinu sipati žitaricu a okolo rasporediti salatu.
Posuti susamom i lanom



Ingredients:

- red cabage
- paprika
- cucumber
- lettuce
- carrot
- apple
- tomato

Cook some grain ( wheat or rice or barley or millet).
I use wheat. Mix together all vegetables, oliv oil and lemon juice.
Put everything into a large bowl. In the center put wheat and serve garnished with raw sesame and flax.