![](http://library.vu.edu.pk/cgi-bin/nph-proxy.cgi/000100A/https/blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixa2WX8BEoWvoMlKyWyN4wTLCL1nEAieNhX6ZO4DSBN_oOobMLB1AJeMbKxX95ZOU2s6gr81IJEX_8B_gtmk4kL1DXeXaFLepn81zz4P6mlpr7QDvDkZNrCjOtOgPQYk4G-QoSAID2DgPM/s400/wallamuffinsoverskr.JPG)
Ingen tvil om at
muffins former i alle varianter,er i skuddet.Disse jeg har her kommer
fra RICE,som jeg fikk av damen bak bloggen
ludvigsdal .
![](http://library.vu.edu.pk/cgi-bin/nph-proxy.cgi/000100A/https/blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwAvr-UMY0MxccC2iS3b-EC7WHXuZj7kJCOQZmE9e01KGbc0Peip1oX5bFwMzi6BYH_sgaqwnHJNWTQ2XgvnvJeKZx5gKC0Z81NlFyS8s6AkkK4xFWZzjYLTlqT92mAmSUYjX9sxXIdwzN/s400/wallamuffins2.JPG)
Som regel baker man jo søt deig som
fylles i disse formene.Men jeg fikk lyst til å prøve meg på en sunnere variant.
5dl.spelt mel,2 1/2 ts.bakepulver,1/2 ts.salt,3 egg,10 hakka grønne oliven,8 hakka soltørka tomater,1/2dl.rapsolje,2 dl.naturell yoghurt,100 gr.fetaost,hakka frisk basilikum og et par fedd hvitløk.
Røres lett sammen,fyll så formene halvfulle,med en oliven på toppen.Stekes midt i ovnen på 225gr.i ca. 10-12min.
![](http://library.vu.edu.pk/cgi-bin/nph-proxy.cgi/000100A/https/blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq90gkOkopjNCwrbFYvuB_dF_foIunNW7dC9WrVS4_ifgzkg5AbSW4bbMCUBooUAFxEcDYoWbueRfxetOXT3w3Z1urJea2WxkYbrWQeEkDIXVF8lqenywmssWyTPYPAJHuJCIdYzvE2LbI/s400/wallamuffins+1.JPG)
Kan serveres til en god salat,eller som tilbehør til en større rett.Men også super å sende med i matpakken,så det gjør jeg i dag.Som dere ser har det dukket opp litt lilla
detaljer her på kjøkkenbenken også,men det kommer ikke lenger:o)
Nå nærmere det seg helgen igjen,frisørtime idag,spennende møte i morgen,og konfirmasjon til helgen.Sønnen til våre venner skal feires,og jeg har blitt bedt om å hjelpe til med bord dekorasjonen...Det blir gøy:o)