A következő címkéjű bejegyzések mutatása: természetes gyógymódok. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: természetes gyógymódok. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. április 28., vasárnap

Medvehagyma krém


A medvehagyma tárolását, általában úgy szoktam megoldani, hogy felaprítom és lefagyasztom, de, amikor megláttam Barbinál, megtetszett és most ezt is elkészítettem. Köszi Barbi ! nagyon szuper  :)

Hozzávalók /egy kb.4 dl.-es üveghez/:
  • 2 nagy csokor medvehagyma
  • 1 dl. olívaolaj
  • 2 ek. jódmentes só.
A medvehagymát, alaposan megmostam, papírtörlőn leszárítottam, kicsit összevágtam, így dobtam a késes aprítóba, apránként hozzáadva az olajat, pépesre zúztam. Hozzáadtam a sót. Az üveget alaposan kimostam, a mikrosütőben 3 percig csírátlanítottam, kesztyűvel (!!) kivettem, belekanalaztam a krémet. Jól lezártam. Miután kihűlt, hűtőbe tárolható. Tésztákhoz, húsokhoz, vagy csak levesbe ízesítésre, szóval, bármihez felhasználható!


Pár szó a medvehagymáról: 
(Allium ursinum)
 Nevét arról kapta, hogy a medve kibújva tavasszal a barlangból, ezt fogyasztja szívesen! Egész Európa terén megtalálható. Levelei kora tavasszal jelennek meg, és a nyár közepére elszáradnak. Április-májusban virágzik, és még virágzás előtt szedik, és frissen használják fel, mert szárítva gyógyhatásuk gyengül.
Évelő növény. A nedves, árnyas erdőkben érzi jól magát, az enyhén savas talajt kedveli. 

Erősen fokhagyma "illatú", szedésében ez is segítségünkre lehet, ugyanis, ránézésre, könnyen összetéveszthető, hasonló körülmények között élő két  növénnyel is, a májusi gyöngyvirággal, és a kikericcsel. Mindkét esetben az eredmény súlyos, esetenként halálos mérgezés lehet, mivel az említett két növény levelei emberi fogyasztásra alkalmatlanok!
Kedvezően hat a gyomorra, a bélrendszerre, krónikus hasmenés és szorulás ellen jó hatású, a szédülést, fejfájást enyhíti, a magas vérnyomást csökkenti, tisztítja a vesét és a húgyhólyagot, elősegíti a vizelet ürítését, tisztítja a vért, de,véralvadásgátló szerekkel együtt szedve viszont nem javasolt, mert a vérzés kockázatát fokozza! Idegrendszerre gyakorolt nyugtató hatása kiemelkedő. Női problémák, illetve nőknél változó kori panaszok esetén segít. A  védikus tanítások szerint radzsasztikus ételek, azaz a vágyat, szenvedélyt erősítik, illetve az érzelemtestre hatnak. Szóval, ha egészségesek vagyunk, együnk minél többet ! :D

Kedvcsinálónak íme 4 receptem:


Medvehagymával töltött csirkemell
 
Medvehagyma krémleves
Medvehagymás túrókrémmel töltött vajastészta
Sóskás-medvehagymaleves krumpligombóccal


2012. február 1., szerda

Rozmaring-kakukkfű torokbalzsam


Ameddig kicsi volt a gyerek, sokszor volt megfázva, attól a perctől fogva, ahogy bekerült az óvodába. Kétségbe voltam esve, adhattam én bármilyen megelőző szert, ilyen-olyan vitamin bombákat, az orrfolyások, köhögések, fülfájások téli időszakban sűrűn előfordultak.  A Nővérem nyugtatgatott, hogy "ez csak átmeneti, majd idővel kinövi"! Persze ez akkor csak ideig-óráig nyugtatott meg, mondtam magamba Ő könnyen beszél, már túl van ezen! ( a gyerekeink, közt, 4, és 8 év a korkülönbség) Most tényleg, azt mondom, akinek kicsi a gyereke, hogy valóban, kinövi! 
Az idén, azt hittem, megúsztuk, aztán mégsem, mert "fáj a torkom"  jelszó, megint elhangzott.
Többnyire inkább, a homeopátiás szereket helyezem előtérbe, vagy a gyógynövények csodás hatását veszem igénybe. Nem tudom ki hogy van ezzel, de  a betegségek, valami csoda folytán, szinte mindig hétvégén jelentkeznek, így itthon állítottam elő a szirupot, volt itthon minden, finom házi méz.
Pofon egyszerű, és úgy látom 3 nap után, nekünk már használt!

Hozzávalók:
  • 12-12 g. szárított rozmaring és kakukkfű 
  • fél l. víz
  • 500 g. méz.
A vizet felforraltam, beledobtam a  gyógyfüveket, a tűzről lehúzva, lefedve hagytam pár percig. Leszűrtem, és állandóan kevergetve, feloldottam benne a mézet. Az oldatot lassú tűzön felforraltam, amíg szirupos állaga nem lett. Átöntöttem sötét üvegbe, naponta 3x1 teáskanállal vehető be belőle. Hűvös helyen tároljuk. 

2010. november 16., kedd

Fekete retek


Fekete retek (Raphanus Sativus emésztésjavító, epehajtó, gomba és baktériumölő hatású. 
Biztos sokan ismerik ezt a módszert, de beírom, hátha van olyan aki mégsem. Szóval, náthával, torokfájással küszködöm, Édesanyám kúrált  minket ezzel a módszerrel, amikor légúti megbetegedéseink voltak. Remélem használ!
  •       Egy szép,egészséges fekete retket, meghámozok, az üregét, karalábé vájóval kiszedem,de nem vékonyítom nagyon el az oldalát, az aljára késsel egy pici nyílást vágok, az üreget megtöltöm  cukorral  egy pohárra ültetem, és várok. Van aki mézet tesz bele, én jobban szeretem cukorral, mert a méz, szerintem hamar átfolyik rajta, a cukor szemcsék viszont, jobban kivonják a retek levét. 

Pár óra alatt, kész a szirup!


A kivájt húsából, pár csepp olíva olajjal, finom és egészséges sali készíthető.

2010. november 5., péntek

Homoktövis , erősödjünk télire!


Majdnem lemaradtam erről a bogyóról, mert már alig kapható frissen. A fiamnak, készítettem mézben elkevert homoktövist, étvágy gerjesztő és immunerősítő. Szeretném  röviden  bemutatni azoknak akik nem, vagy alig ismerik.

   / Hippophae rhamnoides/. Lombhullató, tövises cserje. Magas a C - vitamin tartalma,sőt ennek tartalmának a tízszerese. Gyümölcse dér csípetten ( mint a csipkebogyó ) válik igazán édesebbé. Külsőleg, nehezen gyógyuló sebek, fekélyek gyógyítására alkalmas, belsőleg, gyulladás csökkentő, máj tisztító, immunrendszer erősítő.
Gyümölcslé, dzsem, is készíthető belőle.

Amit én készítettem: Itt a piacon tövis nélkül, megpucolva árusítják, ezért csak megmostam a bogyókat, alaposan lecsepegtettem, üvegbe tettem, és annyi mézet öntöttem rá, amennyi ellepte. Naponta , reggel és este 1 kávéskanállal fogyasztható,  lehetőleg étkezés előtt.



2010. szeptember 29., szerda

Természetes gyógymódok


Amikor megismerkedtem a párommal, rengeteget jártunk (akkor is!) kirándulni. Anyósom, nagyon jól ismerte a különböző gyógyfüveket, sokat tanultam tőle. Járva az erdőket, mezőket, itt szereztük be a szükséges növényeket. Aki ma ezt nem teheti meg, beszerezhető könnyen, de a saját szedésű,az más!
   Aki ismer, tudja, hogy mindig előnyben részesítem ezt a módszert. Köszönhető főleg annak, hogy annak idején a fiam , hosszasan betegeskedett és szenvedett az orvosok hibájából. Első gyermekes Anyaként, maximálisan megbíztam az akkori kezelő orvosunkban, ami nagy hiba volt! Akkor döntöttem úgy, hogy amennyire csak lehet mellőzöm a gyógyszereket. Bár már nem olyan kicsi a fiam (11 éves) megmaradt az a rossz szokása, hogy ha  megfázik, letapadnak a hörgői és nagyon csúnyán köhög. Sokszor alkalmaztam már, hogy vastagon bekenem éjszakára a mellét és a hátát házi zsírral.....igen, zsírral! ráhúzok egy száraz trikót és erre a pizsamát, és nagyon hatásos, felszakítja a hurutot!
Kipróbáltam már egy - két módszert,  amiket itt is szeretnék megosztani, bízva abban, hogy másoknak is segítek ezzel. Sokan húzzák a szájukat, kételkednek és undorral hallgatják, miket kenek a fiamra, de aki így látja, szíve joga, akkor nem az ilyen embereknek ajánlóm! 
Recept!

Megfázásra, száraz köhögésre:

  • 3 dl. vízbe  puhára főzök 2 nagy fej vöröshagymát, héjával együtt. Majd átpasszírozom, hozzáadok 2 evőkanál napraforgóolajat és 3 -4 csepp kakukkfűolajat. Jól kikeverem. Egy kimustrált trikóra rákenem, ami betakarja a mellkast, egészen a torokig. Erre kerül egy póló, egy törölköző, amivel körbe csavarom, én rögzítettem is a köntöse megkötőjével, erre húztuk a pizsamát, és egy éjszakát ebben aludt. A megmaradt hagymalét, 5 dkg. égetett kristálycukorra öntöm, felolvasztom, és 10 percenként 1 -2 kávéskanálnyit fogyasztunk belőle.

Tuti recept torokfájásra !




A hétvégén, mindhárman szenvedtünk egy iszonyatos torokfájástól. Égetett cukorral, és kakukkfű teával mára már helyrejöttünk. Tudom, tömény cukor stb. de a cél érdekében, most tekintsünk el ettől!

  • 4 evőkanál kristálycukrot szép barnára karamellizáltam.  Egy fóliát bevizeztem, erre raktam egy nyárról félretett  jégkrémes pálcát, rá öntöttem az égetett cukrot,(egy evőkanálnyi mennyiséget minden pálcára). 5 perc múlva már nyalható!