![](http://library.vu.edu.pk/cgi-bin/nph-proxy.cgi/000100A/https/blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5SQD_ocKZBen0ZDs0FQOWA7QRv9VqQo4BhoMpXctqOImlDCHQTEoLaqxlr9nguEPTWmmOUcJiU99pfIdCH_RHu5-kIYn6uGhaGvyyQlVvjpjao5s2Xtw16BXJI8oX7o-tW7x9H1nSJfGx/s400/P1000208.JPG)
Når jeg var hjemme i Sandnessjøen,serverte mamma denne nydelige Pavlovaen.
Rene luksusutgaven med molter på toppen.
Smakte deilig,og stykkene ble mange...mmm!
Selv her jeg laget en med jordbær på toppen.
Men man kan bruke hva man vil av frukt og bær.
Vet at pasjonsfrukt også er en sikker vinner.
Finnes også ei oppskrift med sjokolademarengsbunn,
bl.a.i ei av Nigellabøkene.
![](http://library.vu.edu.pk/cgi-bin/nph-proxy.cgi/000100A/https/blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u1i-DGG6QO-DrRoQw6ew9Xc_7OSDd1geqFgxrB56r5g-jtpcrKK_hpx0IJWMmaV49Ecks0U_EmgIQQ208uTJYXhEH3VQthckvXRd-ooeot8FRrowZLspHH2rt9uG1jwhe1k4aW5yjdtS/s400/P1000207.JPG)
Her kommer oppskriften:
PAVLOVA
Marengsbunn
4 romtempererte eggehviter
1/2ts salt
250g sukker
2ts maizena
1ts hvitvins-el-bringebæreddik
Fyll
1pk ferdig vaniljekrem
(evnt.kok opp 1pk vaniljesaus m.halv mengde melk)
3dl kremfløte
2ss sukker
Og så den frukten evnt.bærene du selv ønsker,ca.400g
Ha eggehvitene i miksmasterbollen.
Pisk de stive sammen med saltet.
Tilsett så litt sukker om gangen.
Vend inn maizena og eddik.
Legg bakepapir på et stekebrett,
tegn en sirkel etter en kakeform 22-24 cm.
Ha marengsmassen i sirkelen.
Stekes nest nederst i ovnen i 1t på 160 grader.
Skru av ovnen,og la bunnen stå inni ovnen til den er avkjølt.
Legg den på serverinsfatet.
Fordel vaniljekremen på bunnen.
Pisk fløte og sukker til krem og ha over.
Til slutt frukt evnt.bær oppkuttet på toppen.
Bunnen kan lages lang tid i forveien,
og oppbevares tørt.
Ha krem og bær på rett før servering.
Vel bekomme og nyyyt :o)