salame di cioccolata

un dolcetto di cui va matto il marito è il salame di cioccolata!... quel goloso ne mangerebbe uno sano sano... facile da preparare (che non è che io sia 'sta scienza di cuoca!!) è anche un modo per passare il pomeriggio, soprattutto nei giorni di pioggia, tenendo occupata giulia che si cimenta con me a pasticciare! 

INGREDIENTI:

biscotti secchi

zucchero

burro

cacao amaro

tuorli

rum (no se lo mangiano i bimbi!!)

PROCEDIMENTO:

sbriciolare i biscotti.... la parte più stufosa!!...

in una ciotola unire i tuorli allo zucchero e, dopo averli amalgamati bene, lavorarli con il burro, ben ammorbidito ed a pezzetti... 

aggiungere il cacao setacciato, i biscotti sbriciolati ed il rum (!!!)... 

quando il composto è ben amalgamato potete fare due cose: qualche pallina.... 

 oppure mettere l'impasto sulla carta argentata e dargli la forma di un salame...

avvolgetelo bene e poi mettetelo in frigo x una notte...
intanto una brava assistente mi ha aiutato a pulire tutto... adorabile!

 tagliatelo a fette prima di servire... e se ce la fate non ve lo mangiate tutto!!!

ecco il goloso!!