SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM

Przepis,który przesłała do nas Magnolia :) Ślicznie dziękujemy :)

SKŁADNIKI:

- makaron spaghetti 

- puszka tuńczyka rozdrobnionego w oleju
- 3 miękkie pomidory
- można także dodać puszkę pomidorów w kawałkach
- cebula 

- 3 ząbki czosnku
- garść czarnych oliwek
- sok z cytryny
- ewentualnie koncentrat pomidorowy
- przyprawy (wedle uznania, ja dodaję zwykle oregano, zioła prowansalskie i przyprawę do spaghetti)

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente.

Na patelni zeszklić cebulę i czosnek. W trakcie smażenia wrzucić pokrojone w małe kawałki pomidory ze zdjętą skórką. Smażyć aż do rozpadniecia pomidorów, czyli tak by zrobiła się z nich gęsta konsystencja. W tym momencie można dodać pomidory w kawałkach z puszki, ale nie jest to konieczne. 

Odcedzić tuńczyka i delikatnie skropić sokiem z cytryny , wrzucić do pomidorów i wymieszać. Następnie wrzucić pokrojone na pół oliwki i dodać przyprawy. 

Można także dorzucić odrobinę koncentratu pomidorowego. 

Podsmażać jeszcze chwilkę na wolnym ogniu i gotowe.

SMACZNEGO :)

SAŁATKA Z MAKARONEM

Dziś kolejny przepisik od naszej zaprzyjaźnionej kuchareczki - Anety :)

SKŁADNIKI:

- makaron świderki,rurki,kolanka (do wyboru)

- ogórek,
- pomidor,
szczypiorek,
puszka kukurydzy,
1 czerwona papryka,
pęczek rzodkiewki,
słoiczek majonezu
sól,pieprz,

PRZYGOTOWANIE: 

Makaron gotujemy,odcedzamy.

Pomidora sparzamy,obieramy ze skórki,wyjmujemy pesteczki,kroimy w kawałeczki,paseczki (jak kto lubi).

Kukurydzę odsączamy.

Ogórka i rzodkiewkę i paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę lub trzemy.

Makaron mieszamy z pokrojonymi warzywami,dodajemy kukurydzę,doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy majonez i mieszamy.Wstawiamy do schłodzenia do lodówki.

Makaron bardzo chłonie majonez więc należy dodać go nieco więcej.

SMACZNEGO :)

LASAGNE

Ten przepis przesłała do nas Karolina za co pięknie dziękujemy :))))

SKŁADNIKI:

- ok 0,5 kg mięsa mielonego

- pomidory w puszce

- 1, 2 ząbki czosnku

- można dodać gotowy sos np. meksykański, spaghetti czy bolonese

- płaty makaronu do lasagne

- żółty ser

- sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, wrzucamy mięso, dodajemy czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. Kiedy mięso zaczyna się rumienić dodajemy pomidory i ewentualnie gotowy sos. Całość dusimy przez jakieś 10 minut.

 Naczynie do lasagne lub brytfannę smarujemy margaryną. Układamy płaty makaronu. Wylewamy na nie sos, tak aby każdy płat był dobrze przykryty sosem. Na sos ścieramy żółty ser. Następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, zalewamy je sosem i znów posypujemy startym serem.

Ostatnią warstwą zapiekanki powinien być żółty ser.

 Tak przygotowaną lasagnę wstawiamy do piekarnika, zapiekamy ok 40 minut.

SMACZNEGO :)

SPAGHETTI ALL'ARRABIATtA

czyli makaron z ostrym pomidorowym sosem:)

SKŁADNIKI:
- obrane ze skóry pomidory z puszki w sosie własnym
- 1 cebula zwykła
- 1 cebula czerwona
- papryka
- czosnek
- świeża pietruszka i bazylia
- starty parmezan do posypania

PRZYGOTOWANIE:
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Cebulę kroimy na małe kawałki, lekko podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Paprykę równiez kroimy, czosnek siekamy, dodajemy do cebulki. Dusimy pod przykryciem około 5 minut. Następnie całość zalewamy pomidorami, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami.
Wszystko dusimy razem do momentu aż sos zgęstnieje.

Gotujemy makaron, odcedzamy, polewamy gorącym sosem, posypujemy parmezanem.

SMACZNEGO:)

MAKARON Z WARZYWAMI

Dzisiaj coś baaardzo prostego choć przepysznego :)

SKŁADNIKI:
- paczka warzyw na patelnie
- słoik sosu pomidorowego lub lecza
- makaron
- starty ser
- sól,pieprz,chili

PRZYGOTOWANIE:
Warzywa wrzucić na rozgrzany olej do głębokiej patelni,przyprawić solą,pieprzem i chili.Smażyć do zmięknięcia.
Dodać do nich sos lub leczo i podgotować.
W tym samym czasie ugotować makaron.
Po wyłożeniu makaronu na talerz posypać go startym serem i polać sosem z warzywami.

Może to pójście na łatwiznę,ale ja to po prostu uwielbiam :)



PIKANTNA PATELNIA

Obiadek,który zaserwowałam wczoraj mojej rodzince :) Wszystkim smakowało,nawet kotkowi :p


SKŁADNIKI:

- mięsko mielone, opakowanie
- makaron świderki lub ryż 

- starty ser

- cebula - 1 - 2 szt.
- czosnek, wg uznania
- groszek konserwowy - 1 puszka
- pomidory w puszce - 1 puszka
- pieczarki- ok 30 dkg
- papryka w proszku chili - wg uznania
- sól, pieprz - wg uznania
- keczup - ok 3 łyżki

PRZYGOTOWANIE:

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać,zeszklić na oleju. Dodać mięso mielone, dobrze podsmażyć stale mieszając. Przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką, wymieszać.

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, dodać do mięsa. Osączyć groszek i też dołołóżyć go do mięsa.

Pomidory pokroić i wraz z sokiem dołożyć na patelnię. Wymieszać wszystko i dusić ok. 10 min.

Makaron ugotować w osolonej wodzie.Posypać startym serem i polać gorącym sosem.

Ja jadłam to z makaronem,mój mąż z ryżem,synek bez niczego i wszystkim nam bardzo smakowało :)

ZAPIEKANKA MAKARONOWA

Dzisiaj moja ulubiona zapiekanka :)

Zrobienie jej nie wymaga kompletnie żadnych zdolności kulinarnych i zajmuje naprawdę niewiele czasu,a to uwielbiam :)))) I najważniejsze,że jest bardzo smaczna :)

SKŁADNIKI:

- 1 opakowanie makaronu (ja zawsze używam świderki)

- kilka parówek (4-5)

- 2 cebule

- 1-2 papryki

- 2 pomidory

- ok 20 dag sera

- jogurt naturalny

- sól,pieprz

- ketchup

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować al dente.

Parówki pokroić w cienkie plasterki.Pomidory,paprykę i cebulę w kostkę.

Cebule i paprykę podsmażyć na patelni.

Makaron wymieszać z kilkoma łyżkami ketchupu.

Do naczynia żaroodpornego przełożyć połowę makaronu,następnie podsmażoną paprykę i cebulę,posypać sola i pieprzem,następnie parówki,pomidor,ketchup oraz pozostałą część makaronu.Na wierzch wylać jogurt,jeszcze raz posolić i popieprzyć i posypać serem.

Piec w 180 stopniach około 20 minut do rozpuszczenia sera.



ZAPIEKANKA Z MAKARONEM

Jeszcze cieplutki post, bo właśnie zdążyliśmy skonsumować to danie :)

SKŁADNIKI:

- paczka makaronu

- wędlina (może to być kilka parówek, trochę kiełbasy, boczku wg. uznania)

- 1 mrożonka warzywna

- 2 jajka

- śmietana

- odrobinę masła bądź margaryny

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. 

Makaron ugotować tak, by był lekko twardy, ostudzić, przełożyć do miski.

Wędlinę pokroić na kawałki, obsmażyć tak by się nie przypaliła, zdjąć z patelni i dołożyć do makaronu.

Mrożonkę poddusić na patelni i również dołożyć do makaronu i wędliny.

Wszystko razem wymieszać a następnie przełożyć do wcześniej wysmarowanego masełkiem żaroodpornego naczynia. Jajka utrzeć ze śmietaną i wyrobioną masą zalać potrawę. 

Piec do czasu aż masa jajeczna się zetnie.

SMACZNEGO!

SPAGHETTI

Makarony to coś co uwielbiam,dlatego goszczą one u mnie na talerzu dość często :)
Dziś a'la spaghetti :) A różni się tylko tym,że zamiast nitek wole świderki :)

SKŁADNIKI:
- 400g mięsa mielonego ( ja kupuje zawsze mielone z indyka z biedronki )
- sos pomidorowy ( używam również Aspiro z biedronki )
- ser ( w kawałku )
- makaron ( dowolny )
- sól,pieprz,olej

PRZYGOTOWANIE:
- na głęboką patelnie wlewamy odrobinę oleju,wkładamy mięso i "dziobiemy" je na kawałeczki,przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż się zarumieni
- kiedy mięso będzie gotowe,zlewamy z patelni olej i wodę,którą puściło mielone,a następnie dodajemy sos i zagotowujemy
- w tym samym czasie wstawiamy makaron
- trzemy ser
- wykładamy na talerz makaron,posypujemy serem i polewamy to gorącym sosem

MAKARON Z PESTO

Dzisiaj na obiadek zaserwowałam makaron z domowej roboty pesto - pychota:)

SKŁADNIKI:
- świeża lub mrożona bazylia (ja robię w miarę możliwości ze świeżej, dużo lepiej smakuje)
- 12 łyżek oliwy z oliwek
- 40-50 orzeszków piniowych
- 4 ząbki czosnku
- garstka startego parmezanu
- makaron ( spaghetti/penne)

PRZYGOTOWANIE:
- bazylię (listki), czosnek i orzeszki miksujemy robotem kuchennym, lub blenderem, dodajemy oliwę z oliwek, starty ser i parę łyżek osolonej wody ( z ugotowanego makaronu ). Można doprawić do smaku solą i pieprzem :)

P.S Orzeszki można troszkę podpiec na patelni:)

SMACZNEGO :)