2011这一年里。。。

今天是2011的最后一天，明天就是新的一年了！

回头看2011年，我的生活也没什么改变啦！

唯一改变的是我更爱下厨了，

喜欢烹饪，煮家人喜爱吃的菜肴给他们吃。

尤其看到老公和孩子把我煮的菜肴吃得津津有味时，

心里觉得是多么的有满足感哦！哈哈。。。

又加上把我从烹饪书那里学煮出来的菜肴放在这里与大家分享时，

心想大家可以一起来学习，

你请教我，我请教你，

无私的分享，心里是多么的开心呀！

啊，忘记告诉大家，我还有一个最大的改变就是我的身材也越来越向横发展了，
可能是中年发福吧！尽管我怎样的少吃及多运动，都不能把那肥油减掉，
这是令我最烦恼的事！


时间过得蛮快的，不知不觉我写部落也已经两年多了，

写部落的日子，令我的生活过得较充实，虽然有时放太多时间在网上，但最近我较会控制自己，把上网的时间大大的减少，让自己有更多的时间陪家人。


写部落两年多的日子里，我认识的网友也越来越多，

很感恩来我家支持我的网友也是越来越多，

虽然很多网友来我家支持我的大多数是在潜水的。

但我真的希望那些潜水的朋友，

能够浮上来与我打个招呼，让我可以多认识你们嘛！



写写在2011年有什么令我难过和开心的事，
说起令我最难过的莫过于这一年里我失去我那亲爱的大哥及一个可以和我谈心事的网友~Shirley。
他们的离去，令我领悟到人生无常，要好好珍惜身边的人与物。



而在这一年令我开心的事就是在年初与老公、孩子及外甥到上海旅游，
年中大儿子又得到Petronas海外的奖学金，得到这笔奖学金令我和老公大大的松了一口气。
还有另一件令我感到开心的是在半年内，我的厨艺进步了不少，
虽然我每次煮的菜肴都是跟着买回来的烹饪书学煮的，
但这样跟着烹饪书学煮，也看了很多烹饪书，
我发觉我从那些烹饪书中认识了很多烹饪所需要的材料及香料的名称（之前不会烹饪时，那些材料香料的名称我都一概不通的，什么茴香粉啦！芫茜粉啦！我都不知道那是做什么用的。）

写了这么多，我希望明年也就是明天起，

我的部落格所记载的全是开心的事儿，

烦恼难过的事我就不想写那么多了！

毕竟记录开心的事，将来看回全都是会带给我开心又美丽的回忆，

烦恼难过的事写在这儿太多，就会勾起我的难过又痛苦的回忆，

所以难过的事不要去记录太多。

告诉自己，做人要多想些开心的事，

人生短短几十年，整天苦恼过日子，
想想开心过一天，不开心也是过一天，
所以我每天要心怀感恩，开开心心的度过每一天。
我要自足，不要去比较，比上不足，比下有余，
我真的要感恩，因为我比其他人幸福多了，
祝大家也一样幸福快乐！

担心！

昨天下午老公入院，

今早医生帮他照胃镜，

等下我就要赶过去看他。

唉。。每次陪他等医药报告时，

我都会很紧张，心跳个不停，很没用！

（前三年老公照过一次胃镜，医生发现他的胃里生了两颗小小的瘤，当时医生帮他用镭射除掉，医生说幸亏发现得早，不然瘤变大，可能会变癌症了！）

希望等下报告出来，医生会说老公的胃没事！

（昨晚一整晚睡得不是那么好，因胡思乱想）

Shirley,愿你一路走好！

27/12那天早上十点多忙于煮汤，又把从菜市买回来的鱼虾弄好，全身臭臭的，还没冲凉，

又要赶在中午12点之前载女儿到Queensbay与她的同学们集合，

刚好这时Shirley打电话来，

手机响了几下，当我跑去拿手机要来听时，Shirley就把手机挂断，当时想回她电话，

女儿在一旁催促我赶快去冲凉，然后载她去Queensbay。

本来打算回来给她电话，

但一回来，看到房里有两大堆衣服等我烫（因前天我们全家人刚从云顶回来），心想不如等今晚有空了，才回个电话给她，顺便与她聊聊天！

哪里知道，这样一等，

就永远错失了与Shirley通电话的机会！真的令我很遗憾很遗憾。。。。

*像平淡昨天给我的留言，她写着：有时候我们的所谓的“等一下”就会让我们遗憾一辈子。。。

还有Sheue  Li网友的留言也敲醒了我，她的留言其中一段写着：

我们也不会知道，原来错过了那一次的相逢，就是最后一次。

这只能提醒我们，下一次，要更珍惜身边的人和事。*

对，我从今起，要好好珍惜我身边的人，不希望以后再有任何的遗憾！

（谢谢昨天所有网友给我的留言，现在我心情好点了，谢谢你们！）

其实很想在昨晚叫老公载我去怡保出席Shirley的丧礼，

但刚好遇到老公发烧又伤风，今午要入院，

因明天星期五早上要给医生照胃镜，因他的胃时常涨风，所以就不敢麻烦叫他载我去怡保。

昨天跟Shirley姐姐通电话时，我告诉她我不能出席Shirley的丧礼，她说没关系，有心就好！

从面子书那里知道，Shirley出殡的时间是今天29/12/2011星期四早上十一点正，

在此我愿Shirley一路走好，乘愿再来，来世有个健健康康的身体！

Shirley,你的离世令你亲人和认识你的网友都很心痛，对你的离去我们是万般的的不舍，

但我们永远都会怀念着你，你永活在我们的心中！

痛失网友！

很久没上帖子，

今天一上来就发这张令我很难过又很自责的帖子。

昨天早上11:25am，认识很久的网友Shirley  Chye第一次打电话给我，

当时我来不及接，由于正要赶出门，心想今晚有空才回她电话。

到了晚上十点左右，当我打开手机要打电话给她时，

看到从Shirley手机那里转来的一封简讯，

里面写着：谢谢你们，我二姐现在她的葬礼会在我们家里进行。

当时看着这简讯时，我还以为Shirley发错简讯给我。

我又不敢肯定那发送简讯的人是不是Shirley？于是我就回简讯给她，

里面写着：请问你是谁？是Shirley吗?

不久就接到简讯说：我是她姐姐！

啊。。。我傻了！难道Shirley。。。。？？？

于是我就赶快打开电脑，上面子书看一看，

啊。。。。原来是Shirley被病魔击败而离世了！！！

知道这消息后，当时的心情真的很低落。。。

后来想起早上那通电话应该不是Shirley打来的，可能是她姐姐打给我的，是要告诉我Shirley离世的消息。

原来我猜错了，刚才我又上去她面子书看看，

原来她是在昨天下午四点半才离世，那早上那通电话打来给我的人难道是Shirley？

刚才我赶紧打Shirley的手机，接电话的是她姐姐，她告诉我说昨天早上一向来给病魔缠身的Shirley人还好好的，突然她说脚痛，后来因心脏衰退而离世了。

我听了当场流泪，我很痛恨我自己，为什么昨天早上我不立刻回她的电话，还要等晚上！

我真的想不到在她离世的几个小时，

她还会想到我这个之前在面子书和她聊得来的网友，

她打来是不是问我为什么这么久没上网，没写部落？（她曾说要我多写部落，写多多关于烹饪，因她要学烹饪）还是她有什么事要告诉我？

记得和Shirley认识，是当时她从别人的部落过来的，

当时我的部落是“温馨角落”，她第一次过来就留言给我，

说很佩服我是一个家庭主妇，还很用心的经营我的部落，

而且部落也写得很不错，她很喜欢看。后来她来我部落很多次，

有次问我有面子书吗？我说有。

她说她很想与我为友，很想与我在面子书聊天。

从那天起，我俩就常在面子书上聊天，

她说她喜欢与我为友，说喜欢我的真，及对人的真诚。

后来她还把她与病魔战斗的历程和她所困扰的心事告诉我了，而我就一边开导及鼓励她。

她说我像她亲人那样的关心她。其实她给我的印象是一个很乐观、积极、漂亮及心地善良的女孩。

上次我大哥病情严重，她知道后，说她要为我大哥祈祷，还要释放正能量给我大哥（Shirley曾学过“长生学”）我听了很感动。。。

因最近我很少上网，所以就很少在网上与她聊天，

只有在上个月，我在面子书留言问候她好吗？

她说她最近健康状况很好，还谢谢我关心她！那是她给我最后一次回复的留言。

我很遗憾不曾与她见过面，也不曾听过她的声音。她曾说过，

假如她来槟城，一定会来找我，她很想与我会个面。我也答应过她，假如下次再去怡保的话，会去找她。

（上次我和老公去怡保寻美食，她怕我不熟悉怡保的路，给我她手机号码，要我打电话给她，她说她要带路。后来我们到了怡保，因不想打扰她，所以没去找她，但我答应过她，下次再去怡保，一定会去与她见个面，现在想想我永远都没有这个机会了。。。）

Shirley，真的对不起，我昨天没接你的电话，

也没在第一时间回电话给你，现在的我很难过、自责、也很遗憾。。。

脑海里一直想着你，我会永远记得你这位网友，

愿你一路好走，往生极乐世界，也希望你在那儿过着无病痛的幸福生活！

愿来世我们不止是网友而已，我希望我们能成为好朋友，好姐妹！

和老公看戏去（大英雄@小男人）

大 前天星期五晚上，

女儿问我明天早上十一点多要和她到合你广场的GSC看“大英雄@小男人”这出戏吗？

因我要在中午十二点左右去载小儿子回，

所以不能陪她去看。

女儿就在当天星期六，

她自己一个人驾车到合你广场看这出戏，

在她要出门前，

我就吩咐她买隔天星期日下午这出戏的两张戏票给我和老公。（因小儿子和他同学已经去看了，大儿子要在当天去吉隆坡，因Petronas要那些得到海外奖学金的学生出席六天五夜的激励营。）

女儿帮我们订的戏票。

昨天星期天下午一点左右，和老公去载侄女、大伯及大嫂，

然后我们五个人去表嫂家探望刚动膝盖手术的表嫂，

过后又一起到老公表姐的家给他小儿子红包，

因下个星期天表姐的小儿子要结婚。

大约两点多，

放了大嫂大伯侄女他们回家后，

我和老公就赶去合你广场了。

到了停车场下面，那里的保安人员不给我们进去停车场里面泊车，

因他说停车场上面大塞车，

所以我们不能进去，

要求我们到外面找别的地方泊车。

后来我们来到合你广场对面的小巷找位子，

找了好久，才找到。

那小巷很偏僻又寂静，周围没有人路过的，

我又拿着手提袋，

里面又装着DSLR，

真的很怕被抢劫（因我朋友就曾在这地方被抢过手提袋，虽没被抢到，但跌得全体是伤），

昨天老公腰痛又发作，不能走快。

天又黑黑，好像要下大雨了。

当时一边走，一边一直往后面看，

看到有摩多车经过，我就更加的提高警惕，把手提袋拉得更紧。

心在想：

买已经票了，不然我甘愿回家。

好不容易走进广场里，松了一口气。

看看手表，差不多快要下午三点了，

两公婆还没吃午餐，肚子饿到咕咕响。

本来老公要慢慢找吃的，

但因太饿，所以就干脆走到戏院旁边的“美食之家”医肚子去。

很久没来这里吃了，餐牌也换了，

发觉餐牌里的食物较以往多了不少。

看了餐牌，快快点食物。

我没点饮料，老公说他人发热气，所以就点了这冬瓜元肉海底椰喝（Rm3.90)。

看到老公肚子饿了，腰又痛，脸又黑，当这盘老公点的鲜球猪肠粉(Rm5.90)

上桌时，我就快快拿起相机拍一张，哪里知道手震，拍到朦了。

接下来的这几张食物照片，也拍的不好，因坐在我隔壁的女孩和她男朋友一直在看我拍食物，

令我很不好意思，每一样食物我就只拍一张就快快把相机收进手提袋里。

本来不想吃饭的我，因太饿了，只好点这日式烧汁鸡腿饭（Rm13.90)。

老公以前很喜欢吃这里的皮蛋粥的，

今天没点，反而点这碗鲜虾球瑶柱瘦肉粥（Rm7.90)。

之前吃过这里的黄金地瓜（Rm4.90)，

觉得很喜欢，所以今天又点来和老公share   share吃。

吃完后，付账就走去戏院等入场咯！

这就是我们昨天3：55pm要看的戏啦！

由李国煌、黄明志、杨雁雁和董冰玉主演的“大英雄@小男人”。

今天很奇怪，等到差不多要4：05pm了，为什么我们要进场的10号灯还没亮的？

过五分钟，啊，10号灯终于亮了，我们可以进场咯！

踏入10号的戏院厢房时，咦，听到里面很吵哦！

好像有人拿着麦克风讲话的，还欢迎我们进场。

再走进去，啊，老公说原来有演员驾到哦！

你们看到谁吗？

哈哈。。那就是李国煌和黄明志，旁边穿外套的好像是导演哦！

他们是在前一场散场时进来和观众玩回答游戏，看谁答对就给小礼物。

当时我站在最后面一排，本来不要拍的，老公说你有带相机来为何不拍他们？

经他这样一说，又看到很多人在拍，

所以我就赶紧拿出我的DSLR，

因我的DSLR没有多加LENS，我又站离他们那么远，

所以拍得不清晰，可惜。。。

回答游戏过后，

主持人要大家和李国煌黄明志坐在一起来张大合照。

大合照过后，大家争着和李国煌黄明志合照。

我就赶紧走向前拍黄明志，

当拍完黄明志要拍李国煌时，

我的DSLR一直不能按，我很紧张，按呀按的，不能，

哎呀，眼巴巴看到李国桓被他助理拉出戏院了！

又赶回拍黄明志，

工作人员也要拉黄明志走，

但影迷不肯放过他，一直要与他合照。

他很亲切的一一应影迷的要求，跟他们合照，也一次过让他们拍个够！

这时我走上去跟他握手，向他说：黄明志，支持你！

他看着我笑笑的跟我说：谢谢！

过后回到座位，我很开心的向老公说我和黄明志握手哦！

老公笑着说：你呀！像个小孩子那样，和演员握手就开心到这样，回家不用洗手啦！哈哈。。

干烧鸡块

最近中了败烹饪书的毒，

那天28/11跟女儿去位于Straits   Quay大众书局举办的书展，

个人就败了7本的烹饪书，2本烘焙书和1本“教我们如何吃才会瘦”的书回来。

每次败书回来，

第一时间就用包书纸帮我把那宝贝的书包好。

最近都把钱花在买烹饪书上，反而其他书籍我就很少买来看了。

前天就拿这本“道地家常菜2”也就是那天我败的其中一本烹饪书来看，

也在当天学煮了这道“干烧鸡块”。

其实每次学煮新的菜肴，

会很怕煮出来难吃，老公孩子不要吃，怎办好？

但每次煮出来的菜肴令我和家人都很满意。

不是丽霞厉害煮哦！

是食谱厉害，哈哈。。。

好不好吃，

你们自己煮来吃就知道咯！嘻嘻。。。

干烧鸡块的食谱来自“道地家常菜2”第61页

材料A：

鸡（切块）1/2只（650克）

*我买4只鸡全腿（斩块）

玉米粉2大匙

材料B：

姜碎2大匙

蒜茸2大匙

红葱头茸2大匙

豆鼓1大匙

油3大匙

调味料：

豆瓣酱2大匙

番茄酱1/4杯（5大匙）

酱油1小匙

糖1大匙

味精1/8小匙

做法：

1。鸡肉块加入玉米粉拌匀。

2。以热油煎香鸡肉块，待用。

3。以小火爆香材料B。

4。加入煎香的鸡肉块，炒熟。

5。加入调味料，炒香即可上碟享用。

谢谢Joelyn

今天下午不在家，

女儿代我签收了幸福@起点的Joelyn送来那天她部落格一周年送礼，

我被她宝贝儿子抽中的礼物。

礼物就是这本戚风咸蛋糕&戚风甜蛋糕食谱了！

其实那天我真心祝贺Joelyn部落格一周年快乐，

但对于Joelyn送礼的事我是抱着凑热闹的心情而已，

过后就把这件事忘了！

记得那天18/11/2011得奖名单出炉时，

我一边跟好友丽碧讲电话，

一边按Joelyn的家进去看，

啊，突然看到"Lay  Har"这名字出现在我的面前，

我突然傻了，

因不敢相信我那么幸运会被她的宝贝儿子抽中哦！

啊，当时的心情实在太开心了，哈哈。。。

过后还收到董夫人发送祝贺丽霞得奖的简讯，

在此谢谢Joelyn设这个部落格周年送礼，更谢谢她的宝贝儿子抽中了我，也谢谢董夫人的祝贺！

今天除了收到Joelyn送来的食谱，

还收到一包应该是她从台湾买回来的黑糖梅，

打开袋子和老公一边看“黑色夕阳”，

一边吃，

哇，甜甜又咸咸的，

老公说好吃，

对，真的好吃！

连我这个不爱吃零嘴的人也说好吃，

再次谢谢Joelyn！

辣式羊角豆

煮了这么多菜肴，

但就是不曾煮过羊角豆。

不是我不喜欢吃，

是因我的小儿子不喜欢吃羊角豆。

为了要给他吃菜，

每天都炒他喜欢吃的菜，如菜心、小白菜等。。。

那天24/11老公突然说他喜欢吃羊角豆，要我买来炒。

他投诉说我很少炒豆类，尤其是羊角豆，更不曾见过我买来炒过。

所以就在那天早上，我就买了一些的羊角豆，

晚上炒了这盘“妈妈暖心菜”食谱里的辣式羊角豆。

那晚炒好后，

吃晚饭时，

叫小儿子吃一点，

起初他不肯，

后来他也蛮听话的夹了一些来吃。

老公说羊角豆炒得好吃，但太辣了！

说我可能放太多的咖哩粉。

但我吃了还觉得不是如老公形容到很辣的那一种，

我还把他们剩给我的羊角豆吃完，

老公看了说我很嗜辣！

辣式羊角豆食谱来自“妈妈暖心菜”第31页：

材料：

羊角豆300克（洗净，切片）

洋葱1粒（切小块）

红辣椒1条（切片）

虾肉100克

蒜茸1汤匙

调味料：

咖哩粉1小包（如怕辣，可以放少一些）

盐1茶匙

做法：

1。爆香蒜茸，加入洋葱和红辣椒，炒2分钟。

2。倒入虾肉、羊角豆、咖哩粉、盐、翻炒2分钟。

3。加清水1/2杯，焖5分钟即可。