Carpaccio de saumon ( 1/1 )

Carpaccio  de  saumon    (  catégorie  fruits de mer  et  poissons  )   recette  n°  565
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Mettez  votre  poisson  au  congélateur  pour  le  rafermir,  puis
Taillez  le saumon   en  fines  lamelles   et  les poser dans un  grand  plat.
Pressez   le jus   du  citron  sur  le  poisson. Ajoutez   un peu de gros sel,
des  tranches  d'  oignon   verts  des  zestes de citron  et  du  basilic
Versez  copieusement  de  l'huile  d'olive et   laissez  mariner 15 min  au  frigo.
Vous  pouvez  ajouter  des  c...