Salam pagi Jumaat yg mulia ini,penghulu segala hari...
mcm mn ada yg dh masak ke pagi yela hari bdk sekolah pon blk awal, kaum adam akan pergi menunaikan solat jumaat so kena prepare lunch awal le ya..

pagi ni kOi nak ajak korang seme makan cupcakes dlu pagi2 hari nie...resepi ni kOi amek dari dapur CIDA...kOi copy paste semua resepi dan tips yg Cida bg nie...bg kOi Cida sgt ikhlas memberi resepi kerana menunjukkan cara2 nk membuat nya siap bergambar yg PENTING resepi ni jgk CIda guna kan jualan beliau sendiri..terima kasih Cida,kek hang mmg bestttt....jom layan resepi nie...lau nk tgk step by step p tgk kat link yg kOi bg tuh yea,,,

KEK COKLAT
SUMBER : Shalieda

bahan A:

1 3/4 cawan gula- kalau rasa suka manis leh la boh 2 cawan tp kalau letak toping, x yah la manis sgt sbb toping pun dh manis
1 cawan minyak jagung- kalau x dak hentam je la minyak masak
1 cawan serbuk koko- aku letak 3/4 koko biasa, 1/4 koko oreo
1 sudu teh esen vanila- x da dlm pic sbb lupa boh
1 cawan susu cair (bukan susu pekat manis yer..)
1 1/4 cawan air

bahan B:

2 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikabonat
(ayak bahan2 ni)
3 biji telur-pukul jap

cara:

1. ayak tepung, baking powder dan soda- ketepikan
2. campur semua bahan A dlm periuk- panaskan atas api yg kecil sampai gula larut- jgn buka api besar, nti rasa hangit. bila gula dh larut, tutup api. alihkan dari dapur.
3. masukkan telur dan gaul rata..
4. masukkan tepung yg diayak td skit2..sambil gaul..sampai semua abis...

bila dh siap semua, kalau rajin, tapis adunan ni (dinasihatkan agar anda rajin)
bukan apa, kekadang ada tepung yg masih ketul2 tu..
kalau tapis, baru la halus mulus je adunan tu..
guna penapis santan tu, kalau penapis teh, sampai esok pun x siap

utk adunan ni, sesuai kalau nk kukus ataupun bakar
pic kt bwh aku kukus 2 biji je..
saiz kecil utk tunjuk contoh

kalau guna acuan kecil mcm tu-kukus dlm 15-20 mnt
tp kalau kukus dlm loyang- 1 jam 1/4 mnt

satu lg, kalau nk wat utk majlis budak2, elok bebenor kukus dlm bekas kecil tu..nti x yah nk kuarkan dh dari bekas tu..
terus curah toping kat atas je...
(tp just letak x sampai separuh dr bekas tu, sbb nti dia akan naik, pastu nk letak toping lg, x cantik lak melekat kt tudung nti)
ni versi bakar- 1 jam ye.. (kalau dlm loyang)
kalau bakar dlm paper cup kecik2, 15-20 mnt
suhu 180 darjah celcius
(kalau oven aku- 160 je..) bila dh sejuk, baru kuarkan dari loyang

utk toping:

1 bar coklat masakan- 250 gram- potong kecik2 (dadu)
2 sudu besar minyak masak
1/2 kotak kecil whipping cream

-panaskan whipping cream- kaedah double boiled
-alihkan dari dapur- masukkan coklat dan kacau sampai larut
-akhir, masukkan minyak

(kalau x dak whipping cream, gantikan je ngan 1/2 cawan susu cair)

KEK SETAN

Salam Jumaat..rinie kOi akan masuk kan resepi menu makan2 kat umah ritu bermula dgn kek setan yer ha3...suka2 kOi je tulis kek setan nnt marah lak tn punyer resepi..DEVIL FOOD CHOCOLATE CAKE nie kOi amik resepi dari umah k.nor kuala ganu nun..thanx to k.nor secubit garam....mmg sedap cake nie...rugi lau xcuba sb ada rasa cheese+choc ganache mmg walaaaa...tapi mungkin ada setengah yg x suka tu terpulang pada citarasa masing2 la yer...kOi buat 2 adunan kek manakala cheese & ganache kOi buat 1/2 dari adunan asal..guna loyang petak 8x8...

DEVIL'S FOOD CHOCOLATE CAKE

sumber: Ayu S'pore

Ingredients:-

1 cup all purpose flour

1/4 cup cocoa powder-( Ayu used Valrhona cocoa powder)

3/4 tsp bicarbonate soda

1/4 tsp salt

1/2 cup granulated sugar-Ayu used 1/4 cup

1/2 brown sugar- Ayu used 1/4 cup

65g butter

1 large egg

1 tsp vanilla extract

1/4 cup buttermilk- (homemade 1 cup milk added with 1 tbsp distilled vinegar leave to rest for about 20 minutes, but use 1/4 cup only ya for this recipe)

1/2 cup warm water

Method:-

Set your oven at 170C

Prepare your cake tins.

Sieve flour, cocoa powder, bicarbonate soda, salt, and set aside.

Beat butter with sugars until light and fluffy, add eggs.

When all well incorporated add the dry ingredients (flour, cocoa powder etc) and alternate with liquid ingredients (buttermilk + warm water) in three portions, last incorporate the vanilla extract.

Bake for about 30 minutes or until just cooked

Cream Cheese Frosting-(make 1/2 the amount next time)

250g Philadelphia cheese-(next time just use 1/2 this amount for the cream cheese)

125 butter

1 cup icing sugar-Ayu used 1/4 cup

1 tsp vanilla extractjuice of a squeezed slice of lemon

Beat the cheese and butter, just until creamy, add the icing sugar, vanilla and lemon juice.

Chocolate Ganache-(make 1/2 the amount next time)

200ml double cream with at least 30% fat content-I used whippping cream

250g dark chocolate, chopped finely

a pinch of salt

In a double boiler, warm the cream until just at boiling point, add the chocolate & salt and stir. When all the chocolate has melted, remove for heat and continue stirring until all well mixed.Let the cake cool completely, spread the cream cheese frosting and pour the ganache on top.

Sources:-From cupcakeschek.blogspot.com

# Kalau sapa2 nak buat satu adunan pastikan guna loyang yg lebih kecil dr 8" x 8"

ODER

Alhamdullilah terasa indah nyer kOi bernafas di pagi hari nie...udara harinie terasa lain sgt tambahan pulak di Manjung hujan pagi tadi...kupanjat kesyukuran kepada Ya Allah kerana aku masih bernafas di bumi mu ini...dalam mood yg amat-amat baik nie kOi masukkan oder kOi minggu pas yg membuatkan kOi agak sedikit keletihan..mmg la sikit jer tapi bg new bengginer mcm kOi nie terasa la keletihan nya mau lak popcake tuh yg byk keleje mau buat lgpon oder nie semua pickup hari sabtu dgn ahad ...tetapi kOi bersyukur sesgt masih ada org yg sudi oder dgn kOi...jom layan...

blueberry & strawberry cistat oder dari Aisya..sebenarnya ada lg nie cuma kOi snap yg nie jer...

blueberry cistat oder from en wahit..dah bape kali die repeat oder nie..thanx yer

kek karot walnut frosting cream cheese oder dari lieza...than xbebyk yer lieza & family kerap oder dgn kOi skrg nie...

popcake ball oder dari ina tuk birthday party anak die...ladybird tuh menjadi perhatian bdk2 mlm tuh sampaikan birthday gurlz xkemana menunggu kek die..ahakkzzz

kek coklat mocha...saje kOi bg kat ina...

bagi sesape yg teringin nk merasa air tangan (bukan air basuh tangan taw) kOi ley la oder yer..skrg nie kOi hanya amik tempahan cistat,popcakae,kek karot, choc banana kek and cuppies jer dulu..tpi lau ada permintaan lain juz kol kOi ok...019-4209407...

CHOCOLATE BANANA CAKES

AsSalam...salam pagi Jumaat...kali nie kOi nk share resepi Chocolate Banana Cakes yg kOi amik kat umah k.hana lagik..thanx akk..i lap u okeh...kek nie mmg sedap beb...terasa chocalate & pisang ( mmg pon kek pisang + cekelat) tapi yg penting ke"moist"san kek nie...mmg best la sape xtry mmg rugi...kOi ritu pon mcm malas nk try tapi disebabkan ada pisang lebih buat aje la..(k.hana nie hasil menyelongkar umah akk haritu)..kOi saje buat tuk mkn2 kat opis alih2 dapat oder lak, itu yg syiok tuh he3...jom layan resepi, sape malas buat meh oder dgn kOi tapi org area sitiawan,manjung dgn lumut je la...


Chocolate Banana Cakes

Ingredients :

2 cups (400 grams) granulated white sugar
1 3/4 cups (245 grams) all-purpose flour
3/4 cup (75 grams) cocoa powder
1 1/2 teaspoons baking powder
1 1/2 teaspoons baking soda
1/2 teaspoon salt
2 large eggs
1 cup mashed ripe bananas (about 2 medium sized bananas)
1 cup (240 ml) warm water
1/2 cup (120 ml) milk
1/2 cup (120 ml) safflower or canola oil
1 1/2 teaspoons vanilla essence

Method :

1. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) and place rack in the center of the oven.
2. Butter, or spray with a non stick vegetable spray, a 9 x 13 inch (23 x 33 cm) pan. Set aside.
3. In a large bowl whisk together the sugar, flour, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Set aside.
4. In another large bowl, whisk together the eggs, mashed bananas, water, milk, oil, and vanilla extract.
5. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir, or whisk, until combined. You will notice that the batter is quite thin.
6. Pour the batter into the prepared pan and bake for about 35 to 40 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
7. Remove from oven and let cool on a wire rack. When completely cooled, frost with the Ganache.

*INGIN MERASAI KEENAKAN POPCAKE, SILA HUBUNGI SAYA DI TALIAN 019-4209407...TEMPAHAN MESTI LAH DIBUAT 3 HARI AWAL YER...
- PopCake ialah adunan kek yang mempunyai kepelbagaian rasa yang istimewa dan disaluti dengan coklat serta dihiasi sprinkle dan coklat m&m. Ia sungguh unik dan rasanya sedap! Sesuai untuk hadiah kepada insan tersayang dan sebagai hantaran atau pahar di pelamin. Mereka pasti teruja

KEK MARBLE TRIO DAN ORDER

Cuti hari buruh baru nie terlebih rajin lak kOi buat 2 jenis kek marble...tapi kali nie kOi nk publish sal kek marble trio nie yg kOi amik resepi kat fp mamasya yg resepi asal dari chef tersohor kita CMG...mmg sedap kek marble trio nie kOi suka ngat...thanx pada penyumbang resepi kek nie....ermm kOi hanya buat setengah adunan aje

Kek Marble Trio
Sumber; My resepi..CMG

Bahan-bahan
* 300 g mentega, pada suhu bilik
* 280 g tepung halus (tepung gandum pun ok)*
* 1 camca teh serbuk penaik*
* 1 camca besar susu tepung*(*disatukan dan diayak)
* 5 biji telur Gred A
* 250 g gula kastor
* 1 camca besar Ovallate
* 30 g Gliserin- ganti susu segar 30 gm
* 20 g air

* 1/2 camca teh esen vanilla
* 1/2 camca teh strawberi emulco
* 1 camca teh coklat emulco

Cara-cara
1.Pukul mentega hingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Gaul rata dgn mentega. Ketepikan.
2.Dalam mangkuk yg kering dan bersih. Satukan telur, gula dan ovallate.
3.Menggunakan kelajuan yg tinggi, pukul adunan hingga kembang dan gebu. Seperti adunan kuih baulu.
4.Perlahankan speed, masukkan adunan mentega tadi sedikit demi sedikit hingga habis. Masukkan juga gliserin dan air. Gaul hingga rata. 5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu dicampur dgn coklat emulco, satu lagi dgn strawberi emulco dan satu yg adunan kosong dicampur dgn esen vanila. (Perisa bergantung pada kehendak masing2).
6. Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x x3 ) inci dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas minyak. Tuang setiap adunan secara berselang seli hingga habis.--guna acuan bulat 9"
7.Bila sudah siap. Ambil chopstick atau sudu (gunakan tangkainya). Buat beberapa pusingan pada adunan kek tadi. JGN terlebih pusing, cukup sekadar 3 - 4 kali pusingan.-tak pusing
8. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 40 - 45 minit, bergantung pada oven masing2. Jika selepas 45 minit dan apa bila dicucuk dgn lidi satu dibhg tgh2 kek dan hasilnya tidak kering. Tutup permukaan tin kek dgn tudung periuk dan tambah masa membakar 5 - 10 minit lagi. Uji kek selepas 5 minit dibakar. Bila masak keluarkan kek dari tin dan sejukkan. Tujuan meletakkan "tudung periuk" ialah untuk mengelakkan kek hangus pada permukaannya.

ODER
nie lak tempahan dari kawan kOi tuk birthday party budakx tadika...mula teragakx jgk nk amik yela dah lama xamik oder cenggini....tapi pk lik lau xamik bila lg nk mengasah bakat dan ilmu yg asik dok p belajar aje...akhirnyer jadik kek dan design cmnie....jgn gelakx tergolek tgk design kOi nie yela kOi baru lg babx baking nie...hanya ini yg terlintas di kepala masa tuh...

KEK LAGI

ermmm xtaw nk merapu apa harinie tapi ada gambo lgi yg xpublish..kOi nk masukan piccas kek kOi lgi...

oreo ciskek...nmpk gelap sket kan sb kOi tabur biskut oreo dalam adunan cheese..mmg terasa crumb oreo dalam kek nie disamping kepingan oreo yang besar2 tuh...

japanese souffle cheese cake...xperimen kali kedua dan kOi rasa kena ada xperimen lagi tuk kek nie sb ada yg xpuas hati lagi...first dulu jadi japanese souffle ciscake bersiram...hehehe...tapi cake mmg sedap akk ipar kOi yg kureng makan kek cis pon ckp yg nie sedap....kOi sertakan resepi yg kOi amik dari MAMAFAMI amik kat k.RINNCHAN amik kat kyokoskitchen.com...

*****************************************

Japanesse Souflle Cheese Cake

Source : Rinnchan

Ingredients :

200g cream cheese (room temperature)

50ml fresh milk 3 eggs (seperated)

100g castor sugar

30g cornstarch

2 tablespoons lemon juice

1/2 teaspoon cream of tartar

Method :

1. Preheat oven at 175C. Line 18cm cake tin with grease proof

paper.

2. Soften cream cheese in large bowl. Add milk and continue mixing

on medium speed.

3. Add 1/2 of the castor sugar, egg yolks, cornstarch, lemon juice

and cream of tartar, combined together.

4. Whisk egg whites in seperate large bowl until stiff peak formed.

Add the remaining sugar little by little until mixture stands in

stiff peak.

5. Fold half of egg whites mixture into cream cheese as gently as

possible. Fold the remaining eggs gently but thoroughly.

6. Water bath bake for 45 mins on the lower shelf.

7. Leave in the tin until cool enough to handle.

****************************************

tuk nak tgk step2 buat kek nie ley g kat blog MamaFaMi yea...kat sana Mama tunjuk step by step taw...rajin sungguh mama nie taw lau xcaya g la tgk tapi rasanyer ramai member cyber nie kenal MamaFaMi...papepon thanx to mama & k.Rinnchan sb sudi share resepi best nie dgn kitaorg...

chocolate banana cakes yg mmg mengancam giler...kOi suka ngatttt tapi hubby kureng..besa la org laki mana suka sgt mkn cake tambah2 manis gini...papepon kek nie mmg best...kali nie topping kOi kureng memberangsangkan ler tgk tuh nmpk jerawat2 yg timbul sb kOi malas nk amik port sal topping tuh janji rasa die besttttt......

dah lama mengidam nk makan soto yg buat sendiri sb lau beli xpuas makan..ini sikit itu sikit..buat sendiri boley mkn byk mana pong....lgpon nie kes teruja tgk kat blog pakar memasak kita kat alam cyber nie iaitu CMG...

nie plak barisan pelakon & pelakon tambahan tuk bihun@meehon soto nie....kOi sertakan sekali resepi yang kOi amik kat blog CMG yea...

*********************************************

SOTO AYAM

Bahan Untuk Kuah Soto:-

2 - 3 ketul serangka ayam, cuci bersih dan toskan

20 batang kaki ayam, potong hujung jarinya, cuci dan toskan

2 keping dada ayam, cuci, toskan dan perap dgn kunyit, garam dan halia 1/2 jam

3 batang serai, dititik

1 inci lengkuas, dititik

2 camca besar rempah sup "ADABI"

1 1/2 camca besar rempah kurma "ADABI"

1 batang kayu manis*

1 kuntum bunga lawang*

5 kuntum bunga cengkih*

3 biji buah pelaga*(*rempah tumis)

Bahan Kisar Halus:-

1 labu bawang besar

4 ulas bawang merah kecil

3 biji bawang putih

2 inci halia

1 camca teh lada hitam biji

4 biji buah keras

1 inci kunyit hidup

Bahan Lada Kicap:-

10 - 15 biji cili padi

biji bawang putih

1 cawan kicap manis

Bahan2 Lain:-

Nasi Impit

Tauhu, goreng dan dihiris

Soon goreng (jgn cuci soon, terus goreng dalam minyak panas)

Taugeh, dicelur sekejap

Bawang goreng

Daun sup/bawang

Begedel (resipi dibawah)

Kacang tanah goreng

Cara membuat kuahnya:-
Dalam periuk, tuang 1/2 cawan minyak,

masukkan rempah tumis dan goreng hingga harum,

masukkan bahan kisar halus dan kacau goreng hingga terbit minyak.

Masukkan rempah sup dan rempah kurma, tuang sedikit air dan kacau hingga rata.

Masak guna api sederhana.
Kemudian masukkan kaki ayam, serangka, serai dan lengkuas titik. Kacau hingga rata.

Tuang air anggaran 3 - 4 liter.

Masukkan 1 camca teh garam dan masak dgn api sederhana.

Biar merenih 45 minit ke 1 jam. (Boleh tambah air jika kurang)

Dada ayam yg diperap tadi, goreng hingga masak tapi jgn sampai garing. Angkat, toskan dan bila sejuk boleh lah dicarik halus. Ketepikan.

Penyedian Soto:-

Dalam mangkuk, masukkan nasi impit yg telah dipotong dan taugeh.

Tuang kuah soto hingga 3/4 penuh.

Bubuh kacang goreng, tauhu, begedel, soon, bawang goreng, daun sup/bawang dan akhir sekali lada kicap (jika suka).

Untuk Lada Kicap:-

Tumbuk cili padi dan bawang putih hingga lumat, masukkan kicap manis dan gaul rata.

BEGEDEL:-
Bahan-bahannya:-

5 biji kentang

1/2 cawan bawang goreng

1 camca besar hirisan daun sup

1 camca besar hirisan daun bawang

1 camca teh rempah sup "ADABI"

1/2 camca teh serbuk lada hitam

1 camca teh kicap cair

1 camca teh tepung jagung

Sedikit tepung gandum untuk menyalut begedel

1 biji telur, dikacau sedikit dgn garfu

Cara membuatnya:-
Kentang dipotong bulat dan goreng hingga empuk. Angkat dan toskan.

Lenyek hingga lumat. Kemudian masukkan kesemua bahan2 di atas kecuali telur dan tepung gandum. Gaul hingga rata.
Ambil adunan tadi (anggaran 1 camca teh), bentukkan seperti guli dan leperkan sedikit, golek dgn tepung gandum dan letak dalam satu bekas. Buat hingga habis.
Panaskan minyak dalam kuali leper (frying pan) lebih kurang 1/3 kuali.

Celup setiap begedel tadi dalam telur dan goreng dalam minyak hingga kuning keemasan. Gunakan api sederhana. Goreng hingga habis. Toskan atas paper towel...Selamat mencuba untuk semuaa!!!!

******************************************

my nasi ayam hehhe...resepi ikut suka hati wakakak...boley ke mcm tuh..ingat masa mula kawen dulu teringin nk makan nasi ayam (beli sikit jer mahal lak tu) tapi xtaw buat pehtu mula la menyelak majalah masakan (masa tu xpandai lgi nak bertenet cari resepi) jumpa beberapa resepi kemudian mula combine resepi2 tuh tuk jadi yg senang dan cukup bahan aje...akhirnye jadi jgk nasi ayam tuh then my hubby pon ckp sedap tapi perlu perubahan lagi....komen membina tuh...kembali ke citer nc ayam nie sebenarnya ada pelakon tambahan yg lain tapi kOi dah malas nk amik gambar sb dh laporrrrr nk mkn hehhe...ada sup, sup kicap & sambal cili nyer..skrg kOi nk investige cmno nk buat kuah tuk ayam tuh yg mcm kat kedai2 org calu buat...sb kebyk kan kOi jumpa resepi kat tenet nie xda pon kuah tuh..ada sesape boley tolong...

ermmm ok la dulu nnt kita sambung yea sb ada bape lg piccas & cerita kOi nk kongsi kan bersama sblm kOi bercuti panjang...

MINGGU KEK SEDUNIA...

Perghhhh minggu CNY nie byk giler kek kOi buat bukan tuk jual tapi tuk makan..kebanyakan nyer seme melibatkan cis....actually kOi nak beli cis tuk nk frosting kek karot alang2 nk beli 2 buku lebih baik kOi beli besar punyer (2kg) tapi terlebih2 la plak tu yg jadi mcm2 projek...jom layan apa yg kOi buat dgn cis tuh

kek karot yg kOi frosting dgn creamcis tuk kwn kOi yg sambut CNY... ntah la apa rasanyer sb xda komen lg dari yg menerima sb kOi xjumpa diaorg lagi hehehe....
tiramisu kek nie saje buat xtaw nk bg kat sape tetiba jiran sblh ckp nk buat mkn2 sempena CNY so kOi bagi la kat die.. tgk la kOi xpandai la nk cantik kan cream cis tuh...dulu buat pon cam nie jgk tapi kali nie kek span yg kOi buat cantik jer bentuk nyer tapi mcm padat sket...tgk creamcis dlm setiap layer tuh cm sket je kan sb kOi takut xcukup tuk cover kek pape pon tiramisu nie tetap sedap...

pelbagai jenis cistart nie..saja nk try buat dlu dah pernah buat tapi acuan besar kali nie kecik sikit...pasnie boleh meniaga cistart ler...hehehe tapi kan kenapa ek creamcis kOi tuh jadi mendap ke bwh ek biler dh sejuk, boley sesiapa tlg tak...

************************************************

Blueberry Cheestat

Sumber : Alex Goh

Sweet Pastry

Bahan A

200 g mentega

100 g gula aising

1/4 sudu teh esen vanilla

Bahan B

1 biji telur

Bahan C

420 g tepung

1 sudu besar tepung susu

Cara-cara

1. Putar (A) hingga lembut dan tambahkan (B). Putar lagi hingga gebu.

2. Masukkan (C) dan gaul sehingga sempurna.

* Tat akan bewarna keemasan dan rangup jika dibakar di rak bawah ketuhar (lebih kurang 1/2 inci dari bahagian bawah ketuhar.

Filling

Bahan A

250 g cream cheese

50 g gula

25 g mentega

Bahan B

1 biji telur

Bahan C

25 g whipping cream

Bahan D

20 g tepung

Blueberry filling

Cara-cara

1. Tekankan pastri manis ke dalam acuan tat. Tusukkan lubang di kulit pastri dan bakar pada suhu 190 darjah Celcius selama 15 minit atau sehingga kuning perang. Ketepikan.

2. Inti : Pukul (A) sehingga licin dan gebu. Masukkan (B) dan pukul hingga sebati. Tambahkan (C) dan sebatikan hingga sempurna. Campurkan (D) dan ratakan dengan sempurna.

3. Tuangkan inti keju ke dalam kulit pastri yang telah dibakar tadi. Bubuhkan sedikit jem beri biru di permukaan atas dan bentukkan corak olakan.

4. Bakar pada suhu 200 darjah Celcius selama 10-12 minit.

Nota :- * Jika inti keju dibakar terlalu lama, permukaannya akan menjadi retak. * Untuk menjadikan permukaan atas tat lebih menarik, sapukan apricot glaze supaya ia kelihatan berkilat. (Apricot glaze + sedikit air dan panaskan di atas dalam periuk kecil di atas dapur hingga campuran tersebut cair)
************************************************

ok ini bukan dari product cis taw..ini adalah kek black beauty yg sgt2 moist dan sedap..kOi sertakan serta resepi nyer sekali tuk nk mencuba nye..kOi amik dari blog mak lang...thanx mak lang...

***********************************************

BLACK BEAUTY CHOC. CAKE
sumber : chef zubaidah

BHN A

2 cwn tepung gandum/superfine (mklang guna tpg gandum)

¾ cwn serbuk koko

2st soda bikarbonat

2st b/powder

BHN B

2 cwn gula castor

1 cwn susu cair

1 cwn myk masak @ butter dicairkan

1 cwn air panas suam

1sb emulco

3 biji telur

Cara

Ayak Bhn A, ketepikan

Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)

Masukkan Bhn B dan Bhn A gaul rata

Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah

Guna loyang 8x8

Topping Jimat :
1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
2 1/2 cwn air (mklang guna susu cair)
1/2 cwn tpg jagung
2sb majerin
Cara
Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur ngan api kecil, sentiasa dikacau.
****************************************************

musim strawbery kat manjung opsss xla sbenarnya strawbery nie dari kawan yg kOi bg kek tuh...mmg fresh dari CH dan xmasam sgt..memula nk didecokan dgn cis kek tapi kek yg kOi buat tuh xmenjadi maka jadilah strawbery cekelat feberat Dato Siti masa cintan cintun tuh...

xkan itu jer xperimen kOi dgn product creamcheese nie...xlaaa ada lg tapi tunggu la next n3 plak lau masuk seme rini nnt bersawang jgk blog kOi nie dah la jarang berxperimen dgn masak... ok la setakat ini saje n3 kOi tuk rinie jumpa plak nnt..Insyaallah...

JAMUAN HUJUNG TAHUN

Sabtu minggu lepas HQ syarikat ada buat jamuan, kOi dijemput sama untuk menghadiri jamuan tersebut..xsemua staff dijemput sb ini bukan jamuan official syarikat cuma department jer..so xla ramai sgt staff yg hadir tapi happening giler sb sume satu kepala..dlu kOi staff kat hq tapi biler cawangan dibuka kOi kena hantar ke tempat baru..sedey oooo masa mula2 kena tukar opis yela kita dah lama dgn opis tuh tetiba kena draf plak tapi nk buat camno dh nama cari rezeki kena ikut jer la..mula2 kat pejabat baru suffer giler yela opis barukan kemudahan ada yg xlengkap lgik dah tu kOi sorg jer pompuan kat opis baru...lau rasa boring jer terus start keta g hq lepak2..skrg dh ramai staff baru tapi macam2 ragam yang ada...pening palo den..jom tgk piccas yg sempat kOi snap ari tuh...

MENU YANG DIHIDANGKAN

deretan minuman dan pencuci mulut

pelbagai variasi makanan dihidangkan

AKSI-AKSI STAFF

pasangan suami isteri tuh kitaorg nyer CEO - Dato' Mansor

& Datin Roslina ragam staff bergambar

apa yang penting masa jamuan ne kOi dengan jayanya menvariasi kan juadah dengan 2 biji kek...hehehehe..kOi buat cmc dan strawbery sponge kek layer dgn bluebery ( cam pelik kan strawbery sponge kek layer dgn blueberyy-bukan per sebab kOi xperasan dah abis strawbey filing lak)kek ne kOi buat jumaat malam deco pagi sabtu tuh..kelam kelibut kOi dah la xpernah dok deco kek tetiba nk tunjuk terror plak..mula2 kOi plan nak guna fresh cream tapi ada masalah la plak kOi terlebih mixer kot sb kOi tgk dh cm nak cair jer pehtu cepat2 buat buttercream tuk nk cover blik..nasib baik la ganache tuk cmc tuh kOi dah prepare malam tuh tinggal cm curah jer pagi sabtu..nie la kek yg kOi dah buat....

CMC

plan asal kOi nk buat rose ganache tapi ganache kOi xmo keras lembik jer terpaksa la kOi tukar design nasib bek la ada buttercream penyelamat kOi...

STRAWBERRY SPONGE KEK LAYER WITH BLUEBERRY FILLING
nmpk x bukit kat tengah kek tuh..kOi dh tersalah letak ganache daaaa..kOi tertuang ganache tuk bunga tu yg nmpk agak keras sket...kOi mmg xpernah deco kek cegini tapi nk try jgk so jdi la cm ne..coklat urai (apa kebenda ek nama benda warnawarni tuh-kOi taw CU tuh jer) tuh pon Mr DB yg tolong letakkan, lau harapkan kOi hheheheehe je la....nasib la kOi taw buat BC lau x mmg xjadi la kek ne disebabkan fresh cream kOi tuh..(cikgu esah..cikgu esah..nnt ajar kOi guna fresh cream boley...) tapi fresh cream tuh kOi xbuang taw kOi buat xperimen lain..lau nk taw tunggu la next n3 okies..hehehehehe