Cupcake - delícia pra comer e ver

Mais alguns cupcake feito por mim... a receita tirei daqui do Panelaterapia

A massa é de limão e a cobertura é de ganhache e tbm Fondant.

Beringela recheada - delícia!

Para o almoço beringela recheada, vi essa receita num programa de Tv

Canal Bem Simples, pode ser feito com abobrinha e tomate tambem, fiz o recheio com

batata cozida amassada, cheiro verde, milho verde pedacinhos de queijo mussarela e 

uma colher de requeijão... basta cortar a beringela no meio e retirar um pouco do miolo 

(usei para um refogado que ficou uma delícia) e preencher com o recheio, regar com azeite 

e colocar no forno por + ou - 30 min, e pronto uma delícia!

Façam tbm...

Batata recheada na páscoa...

Olha que lindo meu almoço de páscoa, fiz pela primeira vez

batata recheada, ficou uma delicia e pra acompanhar, uma salada de espinafre

com maionese.... e claro uma taça de vinho.

Boa semana à todos!!!!!

Prato do dia - Empadinha com recheio de jaca

Isso mesmo amigos, o recheio é feito

com Jaca verde, duvidei se ficaria bom, errei, ficou delicioso!!!!

Minha vizinha fez e me convidou pra provar, adorei , por isso que 

trouxe pra mostrar pra todos...

A massa é de empada comum, e aqui vai a receita do recheio:

-Cozinhar a jaca verde em panela de pressão 

e tirar os caroços e reserve;

-Refogar a cebola bem picadinha, alho,

pimentão, tomate e cheiro verde;

- Acrescentar a jaca ao molho e temperar

a gosto, e depois de

pronto colocar uma caixinha de creme de leite:

-rechear as empadas, pincelar com gema e levar ao forno.

E pronto !!!

É só se deliciar com uma novidade de dar água na boca.

Prato do dia : Piqui

Eu amo pequi, adoro o cheiro, o sabor único,

ele é um fruto  do cerrado brasileiro, muito comum na comida mineira,

rico em Vitaminas A e C, tem muita proteína, é um fruto controverso,

você ama ou odeia! 

eu tô no grupo dos que amam...

Ontem eu aproveitei, fiz com arroz...

Cozido com sal, e claro, tem que comer com as mãos...

 Fiz tambem conserva, é o Pequi cozido e guardado no óleo.

A gente pode ir usando o óleo de várias formas

e o fruto fica uma delícia depois de ficar um tempo marinando no óleo.

Me fale se vocês tambem gostam de Pequi??