Recette de la mousse à la fraise

Voici la liste des ingrédients pour la Mousse à la fraise

- 400 gramme de fraises

- 100 gramme de sucre

- 25 centilitre de crème

- 2 blancs d’œufs

- 1 jus de citron

Tout d’abord, lavez et égouttez les fraises.

Puis, dans un mixeur, mélangez les fraises, le jus de citron et le sucre.

Ensuite, dans un saladier, fouettez la crème et y ajouter petit à petit le mélange fait à base de fraises.

Dans un autre saladier, battre les œufs en neige que l’on va incorporer délicatement au mélange précédant.

Enfin, mettre la mousse dans de petits ramequins puis, placer au réfrigérateur plusieurs heures.

Et oui, je sais, c’est un supplice, mais il va falloir attendre un minimum de temps, sans quoi le résultat risque de ne pas être à la hauteur de nos espérances !

Décorez avec des fraises.

Servir frais et dégustez avec des petits biscuits.

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