Fløtekaramellar

Gode, gamaldagse fløtekaramellar!

1ss smør
2dl sukker
2dl lys sirup
3dl fløte

Litt vaniljeekstrakt eller vaniljesukker

Ca 2 ss hakka hasselnøtter

Smelt smøret, bland inn resten av ingrediensane. La det koke (skikkeleg koking) leeeenge, ca 1 - 1.5 timer. Du kan sjekke om massa er ferdig ved å ta ei t-skei oppi kaldt vatn. Blir det seigt så er det ferdig.

Eg brukar å kjøpe slike former som du set stearinlys i. Ellers kan du tøme det utover på eit bakepapir og skjære det i bitar når det er kaldt. Oppbevar dei i kjøleskap, med matpapir mellom, ellers vil dei klistre seg til kvarandre.

GOD førJULstid!