QUICHE CARBONARA

Con....

masa quebrada

champiñones

nata de cocinar

beicon

huevos

pimienta y sal

Asi, tal cual mezclamos todos los ingredientes.

El beicon y el champi pasados previamente ligeramente...

por la sarten...

Forramos el molde elegido con la masa 

y el relleno , y al horno a 180º , 25 minutejos

QUICHE DE MANZANA Y A LA FUERZA DIETA SANA....

Con la edad aparecen los achaques...

y con los achaques las restricciones...

en mi caso..

sobra de azúcar y falta de hierro..

asi que , cambio en la dieta , si o si ¡¡¡

solo de vez en cuando haremos una trampa

como esta.....una inocente tarta de manzana ¡¡¡

masa quebrada

dos huevos

un brick pequeño de nata ( de cocinar)

dos manzanas 

tres cucharadas de azúcar 

canela

 forramos el molde con la masa

en un bol mezclamos los huevos , la nata , el azúcar

un poco de canela

y las manzanas cortadas en laminas finitas

ponemos la mezcla sobre la masa

y al horno unos treinta minutos

a 180º , calor arriba y abajo

PLUM CAKE HORTELANO

Ultimamente estoy viendo muchos bizcochos salados en los blogs

y hoy para no ser menos , yo he hecho este

que he encotrado en esta pagina

WHOLE KITCHEN

Con;

un trozo de pimiento rojo

un trozo de pimiento verde

un trozo de cebolla

un trozo de calabacin

y medio tomate

Todo cortado en cuadritos

pochadas dos minutitos en un sarten con un poco de aceite

Para la masa;

100g de harina

una cuchardita de levadura

100 de leche

2 huevos

oregano

sal

Hacemos la masa ,

 primero ligamos los huevos con la harina y la levadura..

le añadimos la leche..

una vez bien ligada ( ni muy espesa , ni muy clara)

la ponemos en el molde engrasado

y dejamos caer en el centro, a lo largo...

las hortalizas pochadas..

la llevamos al horno...ya caliente a 170º

unos 20 minutos



QUICHE CON calabacin,cebolla,beicon y guisantes

Vi el pastel de calabacin de dolors en su blog de cuina

y hoy se lo he copiado, añadiendo otras cositas

 que tenia por la nevera

la base ,con masa quebrada congelada

el relleno con  

un calabacin y medio, a medio pelar y media cebolla

que he troceado y he puesto en un bol

 con un chorro de aceite , sal y pimienta y ha estado

unos 7 u 8 minutos en el micro a maxima potencia

Hecho esto, le he añadido unos 50g de beicon

y unos 100g de guisantes que tenia revoloteando por la nevera

mas tres huevos batidos con sal y un poco de leche

He puesto la mitad del relleno sobre la masa quebrada

la he cubierto con unos  tranchetes

por ultimo la otra mitad del relleno , y al horno..

que ya estaba caliente a 180º , hasta que este doradita

TARTA DE QUESO, TOMATE Y ACEITUNAS

En pricipio era una tarta salada de queso....solo eso..

pero me he topado en la nevera con

 un resto de tomate frito casero

y unas aceitunas

y se las he puesto..

He forrado un molde de tarta con el hojaldre ...

y lo he rrellenado

con la mezcla de :

50g de queso rallado

un brick pequeño de nata para cocinar

dos huevos

un poco de leche

y un poco de sal

lo he mezclado con la barrilla..

y al molde con el hojaldre

lo he puesto en el horno precalentado a 180º

unos 25 minutos

en los 10 ultimos...le he puesto las aceitunas y el tomate.

Se me ocurre que hacer esta receta como tartaletas individuales...

o de las pequeñas , como canapes , sera un acierto

AQUI EN FORMA DE CANAPES

TARTA DE CALABACIN

La he visto hoy y no me he podido resistir ha hacerla....aqui esta

la receta:

una lamina de masa quebrada o hojaldre

2 calabacines rayados

60ml de leche

1 huevo

100g de mahonesa

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de levadura

1/2 cebolla picada y sofrita

50g de queso rallado

sal,pimienta y nuez moscada

Como ha sido amor a primera vista y no tenia masa congelada..

he improvisado esta:

150g de harina , mezclada con 100g de mantequilla...

y un poco de sal , lo he amasado con la mano..

y cuando ya estaba ligada he añadido un huevo y he seguido amasando...

he dejado la bola reposar un rato en la nevera...

He forrado el molde con ella..

no ha hecho falta rodillo..

he puesto la bola en el molde...

y la he ido estendiendo con la mano

Metemos el molde en el horno unos 5 minutos....

para que se cueza un poco la masa...

a continuacion lo sacamos y rellenamos con los ingredientes...

que habremos mezclado con la barilla , a mano.

Hacemos unas tiras de calabacin...(yo nunca lo pelo del todo)

que pondremos dos minutos en el microondas...

 ( para que al enrrollarlas no se rompan )

hundimos los rollitos de calabacin en la masa...

y lo llevamos al horno , donde estara con calor arriba y abajo...

a unos 180º una media hora

QUICHE DE PUERRO Y BEICON

 

Mi estreno haciendo quiche.....a sido un exito ¡¡

la he hecho....me he ido a pasear...

y cuando hemos vuelto , a sido probarla y no poder parar...

si me descuido no llego a la foto.

Con el hojaldre una vez descongelado y estirado con el rodillo...

he forrado el molde...

He frito un poco dos puerros cortaditos....un vez fuera del fuego...

 le he añadido...

el beicon , un brick pequeño de nata para cocina y tres huevos batidos

he rellenado el hojaldre con el  " mejunje "

 lo he puesto en el horno precalentado a 180º , una media hora

lo repetire con otras cosas