Pasta med färska tomater.Pasta al pomodoro fresco.

Jag är ingen kock, men en kvinna som älskar laga god mat!!! Idag ett gott recept att bjuda nära och kära på.

Non sono un cuoco ma una donna che ama cucinare!!!Oggi una ricetta da fare per la gente che ami.

Du behöver for 2 personer, 160 gram
spaghetti.Grovsalt,korsbärstomater,olivolja,vitlöksklyfta,salt.

Per 2 persone gli indigrienti sono pasta 160 grammi,sale grosso.pomodori di cilegia,olio di oliva,spicco di aglio,sale.

Börja med att sätta på vatten till pastan på spisen så det kokar upp.Sedan häll lite olivolja i en stekpanna,lägg i vitlöksklyftan,låt den bryna.Sedan skär i tomaterna på hälften och bryn tillsammans.Salta med finsalt.Låt bryna under lock ungefär 15-20 minuter.

Prepari l'aqua per la pasta e metti sul fuoco.Metti olio nella padella e il spicco d'aglio,dopo tagli dentro i pomodori a meta,e lasci cucinare per 15-20 min.

När vattnet kokar salta vattnet med grovsalt,lägg i spagettin.Viktigt att koka i 8 minuter....att den är al dente!!!När spagettin är klar så blanda den med tomaterna i stekpannan.Rör om.

Quando la aqua bolle,metti la pasta.Quando è pronto mettere nella padella con i pomodori e mescolare.

Så var det klart!!!Strö över Grana padano ost eller parmeggiano!Smaklig måltid!!!

Allora pronta!!!Gratti sopra grana padano o prameggiano. Buon Appetito!!

Min goda bärpaj....La buona torta a frutti di bosco...

Igår bakades det paj.Denna är extra god,ett recept som jag hittat denna vår.Kakan är seg och underbart god,och jättelätt att göra.En god efterätt att gotta sig med efter middagen.Jag äter den med mildas vaniljvisp......som tur är kommer min kära kompis ner på måndag med 10 nya paket,for dom som faster tog med i maj dom är snart slut.Prova gärna receptet som finns här http://evaspassion.blogspot.com/2009/04/recept-pa-evas-blabarspaj.html.Smaklig Måltid!!!

Recept pa god italiensk focaccia

Detta ar min favorit,valdigt enkelt och snabbt att gora!!!

Indigrenser till degen;

170 gr.vatten

330 gr.mjol

20 gr. olivolja

12 gr. jast(1/2 paket)

1 tesked salt

for att tacka over focaccian;

0,5 dl olja extra vergine

0,5 dl vatten

1/2 tesked salt

Halla mjolet i en bunke,halla over jasten som ar upplost i ljummet vatten over mjolet och aven oljan. Nar degen borjar formas sa tillsatter du saltet. Lata jasa med plastfolie tackt over bunken i ca.45 min.

Olja in en form 26 cm (diameter),trycka ut focaccian,jag rullar ut den med hjalp av ett glas.Trycka med fingrarna for att skapa hal overallt pa foccacian,sedan rora ihop oljan och vattnet och saltet och halla over.Viktigt att det ar jamnt.Gora om halen medans oljan ar pa sa att det far ut bra och jamnt over foccacian...

Lata jasa igen med plastfolie over 30/40 min. Stoppa in i ugnen ,250 grader i 10/15 minuter.Ta ut ur ugnen och ta ur platen annan blir den fuktig.

Recept pa "sugo" (tomatsas till pastan)

Underbart gott med denna tomatsas till pasta.

Enkelt och snabbt att gora.

Bryn en vitlok i olja,utan att den branns vitloken.

Tillsatt en burk med tomatpure.

Lat koka pa svag varme i minst 30 minuter,ju langre detso battre,om det torkar ut lite sa tilsatt vatten eftersom under kokningen.Tillsatt en matsked med socker och nagra blad med farsk basilika.

Recept pa Evas Blabarspaj!

Det här är en
Ingredienser
6 portioner
120 g
smör
1 st
ägg
2,25 dl
strösocker
2,25 dl
vetemjöl
1 tsk
bakpulver
200 g
blåbär
Tillbehörvaniljsås

smaskig, lite seg blåbärspaj, som serveras ljummen. Den går utmärkt bra att frysa.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter.2. Smält smöret och låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt.Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Rör ner smöret.3. Bred ut smeten i formen.Strö över blåbären och grädda på nedersta falsen ca 1 timme och 10 minuter. Täck ev med bakplåtspapper.4. Servera pajen ljummen med vaniljsås