- Curao

Saudades do Brasil em Portugal!!!!

Já ando há tempo com vontade de comer curao....
E nunca dá certo....

Hoje,
como temos alguns pés de milho cá no quintal,
colhi 6 espigas que estavam
no ponto para fazer o doce.

Agora já feito,
daqui a pouquinho vou saboreá-lo e,
 matar a saudade desse singelo doce.

A cozinha brasileira,
em razão da miscigenação,
da variedade de raças e povos
que formaram a nação brasileira,
tem uma grande variedade de pratos...
Em princípio,
a cozinha brasileira está alicerçada na
cozinha indígena, na cozinha portuguesa 
e na cozinha africana.


Em algumas regiões,
como no sul do Brasil, em razão da variedade
de povos da Europa que para lá rumaram,
e de outras partes do mundo,
temos a influência da cozinha
alemã, italiana, polonesa, espanhola e japonesa,
entre outras.....

O curao de que vos falo,
é de origem indígena...
É um gostoso creme feito de milho....
Há quem coloque coco
( eu não gosto)...
ou leite condensado
( fica uma delícia, mas
também fica parecendo uma bomba calórica)
A minha receita é milho, água, leite e açúcar....

A saudade pode se manifestar de várias maneiras,
inclusive na forma de um curao......

Há uma infinidade de receitas,
e se quiserem saber como fazer
vá ao

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2836-curau-de-milho-verde.html

ou

http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/curau-milho-474265.shtml

ou

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/97391-curau-de-milho-verde-tradicional.html
ou

http://zedaroca.fateback.com/62/curau_de_milho_verde.htm

- Viagem ao Brasil III

O Brasil é lindo,

mas infelizmente, no exterior,

a imagem que é passada

é somente do lado ruim.....

É verdade que há favelas,

é verdade que temos políticos corruptos,

é verdade que certa propaganda feita cá fora é mendaz,

culpa principalmente dos intelectuais e jornalistas

estrangeiros que acreditam em falsas falácias....

Contudo tudo tem um MAS,

Ainda Bem!

No interior, e principalmente, no Paraná,

de onde sou originária, ainda que tenha nascido no Estado de

São Paulo, fui lá criada desde os 3 anos,

há muita paz e gente trabalhadora,

há progresso,

há muito verde,

há muito céu azul....

Mas isso as TVs e Jornais estrangeiros

pouco ou nada passam.

Desta forma ,

hoje eu mostro algumas

fotografias tiradas em novembro,

quando lá estive,

do campo, no Paraná.

Apreciem:

um cavalito a pastar

reparem no verde,

no céu azul.....

o pasto verde, o gado e o céu azul.....

novamente o pasto, o gado, o céu azul.....

mais campo verde....

O Paraná em ação.......

A saga continua......

- Viagem ao Brasil - II

Como vos prometi,

hoje conto mais alguma coisa sobre a viagem ao Brasil.

Não viajei muito...Curti a família:

pais, irmão, cunhada, prima, tio, sobrinhos ( lindos)

e amigos....

Fiquei por Assis Chateaubriand, excepto quando fui a

Campinas, Cascavel, Cianorte, Paraguai, Toledo, Jesuitas....

com exceção de Campinas, as outras localidades

situam-se perto de Assis C.

Assim, vamos deixar de lero lero e mostrar logo as fotografias.....

Numa das vezes que fui a Cascavel,

visitei a Floricultura Catarinense,

para comprar algumas flores que

a minha cunhada havia encomendado.

É um local lindo e as flores são um encanto...

aqui onde as flores já estavam embaladas para presente ...

um dos setores da floricultura

aqui o meu marido a nos chamar para a fotografia

a variedade é tanta que dá para coçar a cabeça, sem saber qual escolher....

lindas orquídeas

Esperem pela próxima......