Kläder av mjölk

Det låter som ett skämt, men det verkar inte vara det.

Redan på 30-talet i Italien började man framställa fibrer av mjölk. Garnet som tillverkas av mjölkfibrerna uppges vara blankt, mjukt, lätt och ska transportera bort fukt från kroppen samtidigt som det värmer.
Källa: Husdjur

På www.milkywear.it finns mer info.

Äpplen och Buffé

I det senaste numret av Buffé var det ett "spara sommaren uppslag". Kul tänkte jag och bläddrade upp det. Till min förvåning var det recept med både hallon, nektariner och körsbär.. Visst kan man ha hösthallon, men det är ju inte riktigt körsbärstider. Nektariner brukar finnas året runt i butiken. Jag hade mer uppskattat ett Äpple tema.

Därför kommer jag att presentera 10 st favoriter med äpplen.

Först ut är den supergoda äppledrickan. (Precis 1 år sedan jag gjorde det inlägget)

Gör den på en sorts äpplen eller blanda olika sorter. Smaken skiljer sig åt.

Cox Pomona

Årets skörd av Cox Pomona var usel. Ful frukt av dålig kvalitet, inte ett enda äpple hamnar i källaren. Inte heller stor skörd. Alla andra träd har ovanligt fina äpplen i år. Dessa får bli äppledricka.

Vackra höstdagar

Tänk om hela hösten kunde vara som den är nu. Underbar dimma på morgonen och vackra soliga dagar! Här skördar vi ensilage för fjärde gången i år. Ser ut att bli en bra skörd. 2:a och 3:e var ganska dålig efter all sommartorka.
Detta är strängläggaren, plockar ihop 9 mindre strängar till en stor.

Hur tänkte jag??

Ibland undrar jag hur jag tänker..

Kålrot är en grönsak som jag tycker är ok. Brukar kanske köpa 3-4 st på ett år! Till någon soppa eller till mixade rotsaker i ugnen.

I våras sådde jag ca 10 meter kålrötter. Har nu skördat. Vad ska jag göra av alla dessa kålrötter?? Om någon är sugen är det bara att komma förbi med en kasse.

De ligger nu på tork, hoppas att lite av jorden ska trilla bort, sedan ska de ner i jordkällaren. Vi för väl se hur det ser ut på vårkanten. Hoppas att alla är uppäta då.

En liten tripp till Dalarna

Jag har precis gjort en liten tripp till Dalarna. Främst för att ta en titt på min brors nyfödde son, det var en liten gullunge!
Passade på att ta med lite frukt och grönt, ..och lite majs. Bodde några dagar på en av de vackraste platserna jag vet:


Med hem i bagaget hade jag 15 liter lingon 1 liter nästan övermogna blåbär, en liten burk enbär och lite Karl-Johan svamp.

Rödbetor

Vill visa tre sorters rödbetor jag odlat i år. Från väster: 'Forono', 'Molin Rouge' och 'Egyptische Platronde'. Jag har lagt in några burkar och tyckte det var superbra med sorten 'Forono'. Lång och smal. En beta fick jag 22 skivor av! De andra sorterna skulle ha skördats mycket tidigare om skivorna ska gå ner i burkarna.

Vaniljäpplen

I fjol fick jag en del päron, jag gjorde både saffranspäron och vaniljpäron. De var supergoda och det var nästan slagsmål om de sista.

Iår blir det nog inga päron, jag har istället kokat in lite vaniljäpplen. Ska nog även prova med saffran och en sats med ingefära.

Vaniljäpplen (eller päron)

2 kg skalade och urkärnade äpplen

2 liter vatten

18 dl socker

4 vaniljstänger

citron eller askorbinsyra

ev natriumbensoat

Skala äpplena och dela i två halvor. Ta ur kärnhuset, det går lätt och blir snyggt om man anväder ett 'potatiskuljärn'. Lägg de färdiga halvorna i vatten med citron eller något annat surt så de inte blir mörka.

Koka upp sockerlagen med delade och skrapade vaniljstänger. Lägg i äpplena, koka tills de är nästan mjuka. Koktiden beror på storlek, mognadsgrad och sort. Jag använde sorten Kim och de behövde knappt ett uppkok. Lägg i burkar. Rör ut ev konserveringmedel i sockerlagen och lägg över. Förslut.

Kronärtskockor

Till min förvåning har jag stora och fina kronärtskockor i landet. Jag älskar dessa med smör och lite salt!

Det är mycket stor variation på utseendet hos 'skockorna' hos de olika plantorna. Det är sorten 'Green Globe' men jag tycker att det verkar vara dåligt sorterat frö för att kalla det en sort. Någon annan som har någon erfarenhet?

Jag sådde relativt sent, 6 mars och de planterades ut i början på juni. Ändå har jag kunnat skörda sedan mitten på augusti. Så här såg det ut när de var nyplanterade.