Nu flyttar vi. Det blev innan jul, inte så stor marginal men det är innan jul!
Det är lätt att flytta när man 'bara' flyttar ca 200 meter. Återkommer med bilder senare.
Hinnar jag inte skriva något mer så önskar jag er alla en riktigt God Jul!
söndag 21 december 2008
fredag 12 december 2008
Knäckebrödsbak


Detta är ett recept som jag växt upp med och som hör julen till. Min mor erkände nyss att hon brukade gömma det för oss för att hon skulle få ha det ifred. Traditionellt så bakar man det i vedeldad ugn, har man inte det går det även bra på ugnssten eller på en hetplåt.
’Gagns knäcke’ Vitt knäckebröd från Gagnef
1,5 l mjölk
1,5 kg vetemjöl
750 g rågsikt
120 g jäst
190 g margarin
90 g ister
2 dl socker
1 tsk salt
1,5 msk bakpulver
Degen blandas (smält margarinet och tillsätt mjölken, istern smälts separat och till den varma margarin-mjölkblandningen. Det blir klumpar i ister om man häller på kall mjölk).
Jäses 30 min. Brödet bakas ut och gräddas direkt i ca 1-5 min i varm ugn (250-275°C)
Kavlas först med slät kavel, sen med kruskavel och naggas. Kavla tunnt, tunnt, tunnt! Om bänken är mönstrad ska man se mönstret genom degen!
Det är en mjuk, elastisk och härlig deg att jobba med. Receptet ger en stor sats så det kan vara bra att vara 2-3 st som hjälps åt - passa noga i ugnen så det inte bränns.
söndag 7 december 2008
Hp-massa

Tillägg: För er som inte är insatta i mjölkproduktion: hp-massan blandas in i fodret vi ger till korna. Tillsammans med enslilage, spannmål, mineraler mm.
Äpplen, Bing och jag

måndag 1 december 2008
Väder tips
Till alla lantbrukare och andra som under vissa perioder är 'besatta' av väderprogonsen har jag ett tips.

Så här kommer mitt väder att vara de närmsta timmarna. (Kanske blir lite fönsterputsning på tisdag eftermiddag)
På den norska sidan http://www.yr.no/ kan man söka efter svenska orter och få en fin prognos.

Så här kommer mitt väder att vara de närmsta timmarna. (Kanske blir lite fönsterputsning på tisdag eftermiddag)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)