Deg

Nu var det längesedan sist. Men igår blev det av. Att bara göra deg på känsla. Det är så härligt att bara 'höfta' lite och skapa något gott.
Degen:
Surdegs fördeg (surdeg, råg, vatten)
Fullkorns dinkel
Fullkorns rågvete
Lite jäst
Kallt vatten
Honung, salt
Vetemjöl

Jäs fördegen några timmar, jäs degen några timmar..

Halva degen blev ett formgräddat bröd.
Resten blev knäckerutor. Vi fick en förpackning med knäckerutor från Olof Viktors som var supergoda och jag tänkte göra något liknande.

Jag kavlade degen tunt. Penslade med en blandning av vatten och tabasco och strödde på örtsalt. Supergott. Nästan som chips!

Lite sol hade vi på semestern

Några solstrålar nådde oss när vi var i Dalarna. När jag tittar ut genom fönstret idag undrar jag om solen någonsin kommer åter.

Varför är det så många som ger sig ut i sina bilar när vädret är såhär? Tror de att SMHI utfärdar sina varningar för att skoja? Anders fick åka och möta mjölkbilen och ploga framför den så den skulle komma fram. Han plogade även vidare till nästa Östgötamjölks leverantör. Under den tiden tror jag han drog loss 3 bilar som fastat i drivorna.

Några tips från mig:

Stanna hemma.

Om ni blir hjälpta: tacka

Om ni måste lämna er bil - lämna iallafall ett telefonnummer. Det går inte att ploga om en bil blockerar vägen. Tja, det går ju kanske att putta ner den i ett dike?

Ni kanske hör min bittra ton =)

Men idag har vi skrattat och förundrats över hur alla verkar ta för givet att bönder alltid ska hjälpa alla.

Barnkläder

Vi har en sån tur att i Rappestad, en LITEN by inte alls långt från oss finns det en butik som säljer begagnade barnkläder. Kajorna, som butiken heter har massor av bra barnkläder och man kan göra riktiga fynd! Ett par gånger om året har de dessutom halva priset på allt. (50% rabatt på redan jättebilligt är ju nästan gratis) De har öppet på lördagar mellan 10-13, skulle gissa att de har halva priset även nästa lördag.

Många av mina senaste fynd kommer det kanske dröja innan Greta kan ha, men det gör inte så mycket.

För endast 560 kr fick jag:

2 västar

1 vinteroverall

1 två delad vinterdress

1 body

1 kortärmad tröja

1 regnställ

6 par byxor

3 par tights

4 klänningar

1 kjol

4 par skor

2 pussel

och en telefon på hjul!

Bra för miljön och mycket bra för min plånbok.

Brakat

Semestern blev inte riktigt vad vi tänkt oss. Efter telefonsamtal hemmifrån åkte Anders snabbt hem för att mötas att detta. Hela stallet har brakat. Alla djur har som tur är klarat sig. En ko har fått en liten skada. Vi är nog alla lite i chock..

"Sola å bada å pina colada"

Nej just det, fel!
"Vi drar till fjällen, fest hela kvällen"

Varför börjar jag alltid gå och nynna Markoolio låtar när det vankas semester?

Galet mycket mer som ska packas när man ska ha ett barn med sig. Så många saker som man undrar om man verkligen måste ha med sig... Behöver man verkligen en vagn? Var ska hon sova annars om vi inte är i stugan? Min man föreslog pulkan :-)

Imorgon åker vi till Sälen, jag hoppas att det kommer att bli härligt!

Denna vecka tyckte jag det var en hel del kul på Gomér. Finemang att man kan sitta hemma vid datorn och lägga bud.

Liggande

Bonden lagar trasig vågcell.

Fler bidrag hos Tisdagstema.

Fönsterkakor

Kakor mer för ögat än för gommen.

Ja, de blev rätt så fina men det är ju inte en kaka man vräker i sig. Det är en helt vanlig mördeg där jag stansade ut hjärtan i kakan. Efter 5 min gräddning tar man ut plåten och fyller hålet med pulveriserade (mortlade) hårda karameller. Pulvret smälter när man sätter in plåten i ugnen. När kakan kallnat har det på nytt blivit hård karamell.

Iden kommer från Vinterns söta av systrarna Eisenman.

De små hjärtana blir söta minikakor om man blandar lite röd färg med strösocker och strör på kakorna.

Mumsiga hjärtan

Alla hjärtans dag närmar sig. Det är kallt och snöigt ute, perfekt bakväder!200g smör
3 dl mörkt muscvadosocker
1 tsk kanel
½ tsk kardemumma
2 ägg
1 tsk hjorthornssalt
6 dl vetemjöl

Kör smör och socker i matberedaren tills det är mjukt och fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget. Rör ihop resten och tillsätt det, kör till en deg. Låt vila kallt minst 1 timme. Kalva ut tunnt, ta ut hjärtformade kakor. Pensla med vatten och strö över en blandning av pärlsocker och kanel. Grädda i 175grader ca 10 min.