speculaas cupcakes

Ik had zoiets op het internet gezien, en aangezien dat wel een smaakje is dat bij ons past, moest dat maar even uitgeprobeerd worden. Nou ze waren lekker hoor! gewoon een flinke schep speculaaskruiden door de mix doen. Versierd met een toefje botercreme en een verkruimeld speculaasje. Ik wilde er eigenlijk een pepernoot opleggen maar die waren op?? dan maar schuddebuikjes, ook al op..... O wacht er zijn vast nog speculaasjes..... eentje zat er nog in de trommel... dus die maar verkruimeld er moet toch iets bovenop!

mini's

voor het eerst even wat minicupcakes geprobeerd. En gelijk het rolfondant uitgeprobeerd. Subhash vond dat niet lekker, maar misschien had ik het laagje ook wel te dik..... ik vond ze wel lekker, van die eenhapscakejes. Én ze zien er schattig uit. Girish mocht ook een helft versieren en dat werden dus spikkels!

chocolade met peer

O nu heb ik toch iets lekkers gemaakt!!! jammie, jammie.
ik had van een vriendin een zak appels en peren gehad, daar moest ik natuurlijk wat mee.
Het zijn chocolade-peren cakes geworden.
Je maakt een cakesbeslag en doet door de helft gesmolten chocolade. ondertussen een peer schillen en in kleine blokjes op een bord leggen, daar lekker royaal gesmolten chocolade over kliederen. Een beetje hard laten worden.
Dan doe je in de vormpjes aan de ene kant een klodder gewoon en aan de andere kant een klodder chocoladebeslag. Dan gaat in het midden het peren-chocoladeprutje, een beetje aandrukken en dan 10 min. bakken.
Vlak voor het serveren er een beetje poedersuiker over stuiven, heerlijk!!!!!