福建豬肉丸

今天來上菜了哈....

~福建豬肉丸~

是不是福建人都會做的~炸肉丸~.....我不知道

我也没看過我的福建朋友做這道.....

這也是從書上學回來的

管他是福建人..廣東人還是印度人的菜...

只要是簡單又好吃的料理

拿出來給各位媽媽參考一下也不錯

時不時擺點不一樣的東西上餐桌

家人就會减少往外覓食了

食譜出至: Y3K

材料:

帶點肥的絞肉/三層肉(剁碎)  500克

小葱頭                     5粒 (切碎)

蒜米                       6瓣 (切碎)

薯粉                       50克

雞蛋                       1顆

油                         少許

調味料:

鹽            1茶匙

雞粉          1茶匙

胡椒粉        1/2茶匙

做法:

1.            絞肉放在大盤中, 加入葱頭碎..蒜米碎..雞蛋及薯粉, 用手順着同一方向攪拌至略微起膠.

2.            加入調味料拌匀, 雙手沾少許油, 抓少許肉在掌心搓圓, 排在盤裡, 重覆至完.

3.            燒熱油, 將肉丸放入炸至金黄色即可.  

看到材料了嗎? 最貴的也只是絞肉而已

酥酥的外皮..内裡柔嫩不乾澀

濃濃的蒜香味

出乎意料的好吃

可愛動圖出處:  凌凌