Näytetään tekstit, joissa on tunniste herkuttelu. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste herkuttelu. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 20. joulukuuta 2020

Piparikuusi - pieni muistaminen

 Ennen joulua selailin nettiä ja tutkiskelin mitä joululeivonnaisia voisin tehdä. Ideoita löytyi pilvin pimein ja yksi idea oli piparikuusen teko. Olen joskus aikaisemminkin miettinyt sellaisen tekemistä, mutta muottien puute on ollut esteenä. Toki voihan sellaiset tulostaa vaikka netistä tai wordistä paperille ja käyttää niitä apuna. Syksyllä löysin ihan puhtaasti sattumalta yhdestä nettikaupasta piparikuusen muotit jotka olivat vielä alennuksessa ja lisäsin ne oitis ostoskoriini.

Yhdestä piparitaikinasatsista tuli neljä pienehköä kuusta. Muotteja oli setissä vielä paljon enemmän mitä omassa kuusessani on kerroksia, mutta en halunnut liian leveää kuusta. Laitoin jokaista kokoa kaksi kappaletta.

Katsoin netistä piparien koristeluun ja kokoamiseen pikeeri-ohjeen ja kuulemma hyvän koostumuksen saa tällä ohjeella:

1/4 dl valkuaista (yksi kanamuna)

1 1/2 dl tomusokeria

Vatkaa noin 3-4 minuuttia. Laita pikaisesti pursotuspussiin ja anna pikeerin olla taukojen aikana ilmatiiviisti jotta se ei pääse kuivumaan.


Koristelin piparit eilen päivällä ja annoin pikeerin kuivua rauhassa. Vasta myöhään illalla kun koriste oli varmasti kovettunut, aloin kokoamaan kuusia kerros kerrokselta. Pikeeriä ei kannata pursottaa liikaa pipareiden väliin jottei kuusesta tule keno, mutta ei myöskään liian vähän jottei kuusesta lähde kerroksia jos siihen vahingossa jokin osuu. Kuusien alle leikkasin lautasen avulla pahvista niille alustan ja sen päälle leikkasin vielä kakkupaperin. Nämäkin kiinnitin toisiinsa pikeerin avulla. Pakkasin kuuset seuraavana päivänä kauniisti sellofaaniin ja ne matkaavat näin ilahduttamaan muita.

 Ihanaa neljättä adventtia! :)

sunnuntai 4. lokakuuta 2020

Mehevimmät omenapiirakat

Omenasato alkaa olla jo loppusuoralla. Pöydät notkuvat omenoista joiden käyttöikä alkaa tulla tiensä päähän. Mitä ihmettä niistä oikein tekisi? Klassikkovaihtoehto taitaa olla omenapiirakka ja esittelenkin nyt kaksi mehevintä lemppariani.



Omenakaurapiirakka:

200g voita/margariinia

2 dl fariinisokeria

2 tl vaniljasokeria

6 dl kaurahiutaleita

omenakuutioita

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori omenat ja pilko ne kuutioiksi vuoan pohjalle. Sekoita muut aineet keskenään. Lisää lopuksi seoksen joukkoon sulatettu voi/margariini. Lusikoi seos tasaisesti omenoiden päälle. Paista uunissa noin 20 min.


Omenapiirakka:

6 dl jauhoja

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

1/2 tl suolaa

4 dl sokeria

4 munaa

2 dl öljyä

2 dl kuohukermaa

pinnalle:

 5-7 keskikokoista omenaa

kanelia

sokeria

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja paloittele omenat. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää sen jälkeen munat, öljy ja lopuksi kuohukerma. Levitä seos vuorattuun uunipeltiin. Ripottele omenat taikinan päälle ja lisää pinnalle kanelia ja sokeria. Anna olla uunissa noin 30 min. Mehevintä jääkaappikylmänä seuraavinä päivinä.

Ohje piirakkaan löydetty täältä


Viimeisimpänä muttei todellakaan vähäisimpänä, vaniljakastike! Hän todellakin kruunaa lopputuloksen. :)

Makoisaa sunnuntaita! ;)

 

keskiviikko 4. joulukuuta 2019

12 ideaa joululahjoiksi

Kaivelin arkistojen kätköistä vanhoja kuvia ja ajattelin samalla postata vinkkejä ja ideoita itse tehtyihin joululahjoihin. Valitsin 12 eri ideaa, mitkä sopivat aikuisille ja lapsille sekä pieniä juttuja viemisiksi. Jokaisen kuvan alta löytyy linkki kyseiseen postaukseen ohjeineen.

1. Patalappu ja -kinnas

Käyttötavaraksi hyvä lahjaidea. Netistä löytämälläni ohjeella näistä tulee paksut ja tyylikkäät. Vielä kun kankaana käyttää esimerkiksi Marimekkoa, lahjansaaja on oikein tyytyväinen. ;)




2. Virkattu minion

Lapselle tai lapsenmieliselle mukava pehmolelu virkattuna versiona. Tämän kokoa pystyy mielestäni muuttamaan sellaisen kokoiseksi kuin haluaa. Jatkaa vain vartalon leventämistä ja pituutta.




3. Puiset korvakorut

Ohuesta vanerista sahaamalla saa kivoja korviksia. Pienellä askartelusahalla sahaaminen on tosi vaivatonta ja helppoa. Maalaa puuosat mieleiselläsi tai lahjan saajan lempiväreillä ja tyylikäs lahjaidea on taattu!





 4. Käpykranssi

Tämä idea sopii hyvin myös vanhemmalle väelle. Halutessasi päivittää kranssin vielä astetta korkeammalle levelille niin lisää siihen valot.



 5. Kookospalloja

Mikä onkaan parempi lahjavieminen esimerkiksi opettajalle tai sellaiselle kenellä on jo kaikkea? No suklaa tietysti. Kookospallot ovat nopea tehdä ja lahjan viimeistelee vielä jokin laskipurkki tai muu rasia.




6. Sytykkeet

Näin talvella ja joulun aikaan sytykkeet saattaisivat tulla tarpeeseen. Kirsikkana kakun päälle, tee rasiasta tai pussukasta näyttävän näköinen.



7. Erilaiset pussukat

Eri kokoisia pussukoita tarvii aina vai mitä? Viimeistele lahja sujauttamalla pussukkaan jotakin kivaa.




 8. Tilkkupeite pienokaiselle

Tee vauvalle uniikki lahja suosikkisävyissä tai hyödynnä jämäkankaasi. Miksei tätä voisi toki tehdä aikuisellekkin vaikka torkkupeitteeksi.





9. Kynttilät

Kynttilöitä polttavat melkein jokainen meistä? Hyödynnä viime vuoden streariinin jämät tai hanki sitä askasteluliikkeistä. Näyttävä ulkoasu ei jätä ketään kylmäksi.

http://kasintaiottu.blogspot.com/2016/12/8-luukku-tee-itse-kynttiloita.html

10. Lumiukkosoppa

Pienemmälle väelle joulusoppaa ja miksei myös varttuneemmallekkin. Tämä on myös kiva idea viemiseksi vaikka opettajalle.




11. Herkkukori

Hyvä lahjaidea niille jolla on jo kaikkea etkä keksi oikein mitään, mutta jotakin olisi kiva viedä. Ruokaahan kaikki nassuunsa tarvitsee! Tein jokunen vuosi sitten vanhemmilleni tämmöisen herkkukorin ja aika nopeasti sisältö oli hävinnyt.



12. Virkattu vaunulelu

Kiva lisä johonkin muuhun lahjaan vaikka täydennykseksi ja saat tämän yhdessä illassa valmiiksi.



Nyt vain ideoimaan ja tekemään itse tehtyjä lahjoja pukin konttiin!

maanantai 24. syyskuuta 2018

Top 3, suklaahimon selättäjät

Kuulun totaalisesti niihin ihmisiin jotka eivät pysty vastustamaan suklaata. Jos kaapeista ei löydy valmiita herkkuja himon iskiessä, on niitä pakko tehdä itse. Kokosin alhaalle omat top 3 suosikkini, joiden tekeminen on suhteellisen helppoa ja ainekset löytyvät usein kaapista valmiiksi. :)


1. Suklaakookospallot 

50 g voi sulaa
1 dl sokeria
1 muna
1 dl kookoshiutaleita
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl kaurahiutaleita

Todella nopeat tehdä ja ai että kuinka hyviä nämä ovatkaan. Puolituntia/tunti jääkaapissa jähmettymistä ja illan tullen tämä herkku on lyömätön! :)


2. Mutakakku

 155 g margariinia
2 munaa
2 dl sokeria
4 rkl kaakaota
1 1/2 tl vaniljasokeria
1 1/2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

175 astetta 15-25 min

Kukapa ei voisi vastustaa puoliraakaa taikinaa? Suussasulava kakku jonka kaveriksi sopii ehdottomasti jäätelö!


3. Suklaacookies

150 g suklaata
150 g voita
2 dl sokeria
1 muna
3 3/4 dl jauhoja
1/2 dl tummaa  kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

175 astetta 10 min

Hieman työläämpi makeanselättäjä, mutta on todellakin sen arvoista. Tarkoitus on jättää nämäkin puoliraa'aksi jolloin niistä tulee superhyviä.

Syksyn hämärtyessä villasukat jalkaan, viltti niskaan ja suklaata nassuun! :)

Mukavaa alkavaa viikkoa!




 

keskiviikko 8. elokuuta 2018

Voileipäkakku kevään eipäs kun syksyn juhliin

Etsiskelin keväällä kunnon kesäfiilistä itsestäni ja mietin olisiko minusta vihdoinkin voileipäkakun tekijäksi. Sillähän se fiilis varmasti irtoaisi? Olin jo pari vuotta sitten ottanut talteen muutamia ohjeita, mutta en ollut uskaltanut vielä koittaa onneani. Päässä ovat pyörineet kauhukuvat liian kosteasta tai kuivasta kakusta, puhumattakaan liian työläästä projektista. Päädyin lopulta yhdistelemään ohjeita omaan makuun sopivaksi. Parien youtube-videoiden jälkeen hommahan ei voisi mennä pieleen. :)


Ohjeissa täytteitä saattoi olla kolmekin kappaletta ja leipää kahta erilaista - tummempaa ja vaaleampaa. Majoneesia varoiteltiin liian tunkkaiseksi vaihtoehdoksi joten jätin sen suosiolla pois. Valitsin seuraavat täytteet:

Tonnikalatäyte:

1 tölkki tonnikalaa
150 g - 200 g ranskankermaa
1 pieni maustekurkku silppuna

Kinkkutäyte:

300 g kinkkua silppuna
200 g savuporotuorejuustoa
1 dl kermaviiliä

Kuorrutus:

200 g yrttituorejuustoa
100 g ranskankermaa


 Aloitin koko homman tekemällä täytteet kulhoihin ja laitoin ne jääkaappiin odottamaan. Sen jälkeen leikkasin paahtoleivistä reunat pois. Latominen kannattaa tehdä tiileskiviladontana jotta kakku pysyy paremmin kuosissaan leikkaamisen aikana. Kostuttamisen tein pullasudilla ja maidolla. Luin jostain että alempiin kerroksiin kannattaa laittaa kostutusta vähemmän mitä viimeisimpiin, koska yön aikana kakku vettyy kuitenkin täytteineen jääkaapissa. Tein neljä kerrosta ja lopuksi pakkasin sen tiiviiksi kelmulla. Jotta kakusta tulisi tarpeeksi tasainen, kannattaa leikkuulauta asettaa sen päälle painoksi.


Seuraavana aamuna aloitin koristelun. Suosittelen käyttämään herneenversoa! Antaa kivasti raikkautta ja näyttääkin paljon paremmalta kuin esimerkiksi perinteinen persilja. Ohjeista luin, että koristelussa kannattaa käyttää samoja raaka-aineita kuin mitä täytteissä on. Näin syöjä tietää mitä on luvassa. En nyt sitten tiedä onko sekään ihan oppikirjojen mukaista sotkea kalaa ja kinkkua samaan kakkuun, mutta tällainen siitä nyt sitten tuli! :)


 Aikas hyvää oli ja voin kertoa, että tuli siitä ihan kesäinen olo. :) Yllättävänä pidin myös sitä, kuinka helppoa se sitten todellisuudessa oli. Vatkaimia tai uuneja ei tarvittu ja sanoisinko koristelun olevan aikaa vievin juttu. Täytteistä jäi molempia sen verran, että hyödynsin ne iltapalaleipien päälle, siihen vielä muutama herneenverso ja ai että kun oli herkkua! Puhumattakaan kermaviilin ja ranskankerman jämistä jotka käytin dippeinä. ;)


 

keskiviikko 6. kesäkuuta 2018

Mehevä piimäkakku

Ovatko kuivakakut enää tätä päivää? Lapsuudessani 90-luvulla niitä näkyi vielä aika paljonkin, mutta nykyään minun silmiini niitä ei ole kahvipöydissä hirveästi näkynyt. Enkä jaksa uskoa, että viime viikonloppuna valmistujaispäivänä kuivakakut olisivat olleet tarjoilupöydän ykkösherkku. Käydessäni mummolassa tarjottavana on yleensä kuitenkin kuivakakkua. Sepäs ei olekkaan mitä tahansa kardemumma- tai tiikeritylsätystä vaan jotakin niin meheväisen piparkakkuista!



Piimäkakku

2 lasia piimää
1 lasia siirappia
1 lasia sokeria

7 dl jauhoja
1 tl soodaa
1 tl neilikkaa
3 tl kanelia
1 tl kardemummaa

200g sulatettua rasvaa

Ohjeella tulee 2 vuoallista ja uunin lämpötila on 175 astetta noin 1 tunti.


Vielä kun kakun jättää halutessaan vähän raaemmaksi niin maku vain paranee! :) Resepti on lähtöisin mummuni serkulta ja mietinkin joskus että kuinkakohan vanha tämä resepti mahtanee olla. Vanha tai uudehko, maistunee sekä vanhemmalle sukupolvelle että pikkuväelle. Ainakin mikäli on uskomista siskon poikaani, joka haluaisi itselleen aina oman kakkunsa. :)


Leppoisaa keskiviikkoa!



 

torstai 17. toukokuuta 2018

Kukkahame, nilkkakoru ja kesäeväät

Hiphei ja helteet paukkuu! Oi että nämä päivät ovat olleet ihan luksusta! Töistä on lähdetty heti kun on pystynyt ja suuntana puisto viltin kera. Ja kesäköllöttelyhän ei olisi mitään ilman naposteltavaa. ;) Keksin vapun tienoilla nopean ja helpon rullarieskaohjeen jota olenkin tehnyt jo pariin otteeseen.


Täyte:

- yrttituorejuustoa
- salaatinlehtiä
- kinkkua
-hienonnettua punasipulia ja suolakurkkua

Kävin viime viikonloppuna kotopuolella ja tarkoituksena oli saada samalla vihdoinkin yksi hameprojekti valmiiksi. Käytimme äitini kanssa taas samaa ohjetta mistä kirjoitinkin viime kesänä tänne blogiini. Tämmöinen siitä nyt tuli. Aika ihanan värikäs ja bueno! Ja nämä helteet tulivat tälle hameelle kuin tilauksesta! Se pääsikin käyttöön ja ei voi muuta taas sanoa kuin kiiiiitos äitii!!!! :))) Vielä se kolmaskin hame ja näin työvaiheet tulevat aina vain tutuimmaksi. ;)



Ja samalla kuvissa näkyy silmiä siristämällä tämän kesän tai oikeastaan vuoden uusin korutuotos... ;) Sitä ei sitten passaa jättää mihinkään lahkeen suuhun kiinni ettei vain katkea ohuuttaan.



Mieli lepää koivun lehtien kahinasta sekä ruohon ja kesän tuoksuista!


Ihania hellepäiviä!







sunnuntai 22. lokakuuta 2017

Suut makeaksi!

Ai että nautinkin niistä viikonlopuista kun saa vain olla eikä suunnitelmissa ole sen kummempia tekemisiä. Ja kun tähän lisätään vielä herkuttelu, ei asiat voisi paremmin olla! :) Tällä kertaa makean ystäväksi muodostui suklaamurotorttu, joka onkin yksi lemppareistani. Muistan pyytäneeni useasti omaa äitiäni tekemään tällaisen, jos juhlia tms. oli tulossa. Itse asiassa juhannuksena viimeksi. :)




Suklaamurotorttu:

3  valkuaista      I vaahdota
2 dl  sokeria      II lisää vähitellen
3 dl  riisimuroja      III sekoita varovasti joukkoon

Levitä seos pellille haluamasi kokoiseksi ja paista uunissa 150 asteessa n. 0,5 - 1 h.

Suklaakreemi:

3  keltuaista      I lisää nämä kolme
3/4 dl  sokeria       ainesosaa kattilaan ja
3/4 dl  kermaa      sekoita kunnes paksuuntuu
50 g  margariinia      II lisää palasina
100 g  suklaata      III lisää palasina

Täyte: 3 dl kermavaahtoa ja suklaakreemi
Päällys: 50 g sulaa suklaata koristellen

Marengin jäähdyttyä leikkaa se puoliksi jotta saat kaksi levyä. Levitä pohjan päälle  suklaakreemi ja sen jälkeen kermavaahto. Torttu kannattaa valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta siitä tulee ihanan suussa sulavaa.


 Eipä tämä kovin kauaa jääkaapissa säilynyt. Meni nimittäin aika nopeasti parempiin suihin. :)

Nyt sunnuntai-iltaa viettämään sohvan pohjalle. 


Ihanaa alkavaa viikkoa!




lauantai 14. lokakuuta 2017

Syksyn kransseja ja istutuksia

Voi miten ihana ilma eilen olikaan! Aurinko paistoi täydeltä taivaalta ja se pakottikin lähtemään töistä aikaisin kotiin. :) Ainakin Etelä-Suomessa nuo hyvät syksyiset kelit ovat olleet harvassa. Viime viikonloppuna sade hellitti sen verran että pääsin käymään perinteisellä syysmetsäreissulla. Lähdinkin sieltä hakemaan puolukanvarpuja ja muuta kivaa askartelumateriaaleja.


Pienten kranssien tekoon ei paljoa aikaa mene ja niillä saakin taas kivasti piristävää ilmettä aikaiseksi. Muuta ei niiden tekemiseen tarvise kun rautalankaa, puolukanvarpuja ja koristenauhaa. Kranssin kehikon saat tehtyä rautalangasta. Kiinnitin kaksi varpua rautalangalla aina kerrallaan. Viimevuotiset kranssit sain pysymään todella kauan hyvännäköisinä hiuslakan avulla. Siispä suhauttelin sitä nytkin runsaasti yskänpuuskaan asti. ;)
 


Samalla istutin syyskukat kesäkukkien tilalle. Saisikohan laittaa jo "kausivalot" parvekkeelle?




Nyt katseet kääntyvät pikkuhiljaa kohti joulua ja siihen valmistautumista. Mutta ennen sitä, pieni herkutteluhetki olisi paikallaan! Viltti korviin ja brookieta nassuun. :)



Suklaisen hyvää lauantaita kaikille! :)



maanantai 13. helmikuuta 2017

Muista ystävää!

Huomenna koittaa taas se aika vuodesta kun ystäviä ja mielitiettyjä muistetaan joillakin erityisillä lahjoilla. Itselle tulee heti mieleen jokin kiva pikku lahja (vaikka itse tehty), ulkona syöminen, leffailta tms. spesiaalijuttu, josta lahjansaaja voi tuntea itsensä erityiseksi ja arvostetuksi. Tässä yksi esimerkki siitä kuinka ystävää voi ilahduttaa.


Kukapa ei voisi vastustaa suussa sulavia herkkuja? No en ainakaan minä ;) Kokeilin uutta reseptiä, jota sain maistaa ensimmäistä kertaa jouluna siskollani. Kyseessä on brookie, joka on yhdistelmä brownieta ja keksitaikinaa. Tämä vei kyllä kieleni mennessään! Leivonnaisen koostumus on ihanan suussa sulavaa ja parhaiten se maistuukin jääkaappikylmänä ja maitolasin kera. Herkun jäähdyttyä leikkasin kakusta pieniä neliöitä, jotka laitoin sellofaanipussiin.



Spesiaalihetkiin tarvitaan herkkujen lisäksi tietysti myös tunnelmavaloa! Joulusta on jäänyt taas kynttilänpätkiä, jotka kannattaa tietenkin hyödyntää (vinkkinä tutuille: otan erittäin mielelläni kynttilänjämiä vastaan =)). Tämä idea on todella nopea toteuttaa: sulata steariini, kaada kippoon, asettele lanka ja valmista tuli! 

Miten sinä ajattelit muistaa erityistä ihmistä huomenna?
Sydämellistä ystävyyden aikaa!


sunnuntai 8. tammikuuta 2017

Loppiainen ja diy herkkukori

Joulu ja uusi vuosi meni että hurahti! Aika on mennyt kyllä todella nopeasti. Siihen on mahtunut niin lomailua, syöpöttelyä (joka ei muuten vieläkään ole loppunut..) ja pahuksen flunssaakin. Joulukoristeiden pois ottaminen tuntuu aina jotenkin haikealta ja en olisi halunnut laittaa niitä laatikkoon ollenkaan. Varsinkin kun tein uusia upeita hankintoja! Löysin yhdestä sisustusliikkeestä joulualesta Mailegin nissejä ja nyt ensimmäistä kertaa en voinut kävellä niiden ohitse! Loppiaisen kunniaksi leivoin meille herkullisen suklaakakun. Resepti on niin perusohje suklaakakusta (netistä löytyy varmasti monta samantyylistä ohjetta) ja sen voikin toteuttaa kuivakakkuvuokaan tai irtopohjalliseenkin vuokaan. Tein kakun päälle vielä herkullisen paksun suklaakuorrutteen :)


Ajattelin myös postata itse tehdystä joululahjaviemisestä, jonka toteutin tänä jouluna siskoni kanssa. Saimme ideaksi tehdä "herkkukorin" johon tekisimme jotakin hyvää jouluista syötävää lahjaksi. Lähdimme etsimään netistä ideoita ja valitsimme lopulta viisi syötävää: limppu, glögi, sinappi, rocky road ja keksit.



Näistä helpoin ja nopein valmistaa oli konjakkisinappi. Yllätyin itsekin kovin sen helppoudesta. Olen aina jotenkin kuvitellut sen olevan vaikeaa. Sitten taas aikaa vievin oli limppu. Sen tekeminen ei ollut vaikeaa, mutta se vaati paljon aikaa kohotukseen. Näiden tekeminen kannattaa jättää antamisen viihe hetkeen, jolloin ne ovat tuoreita ja säilyvyys kestää siten pitempään.


Tämmöisen herkkukorin voi toki myös antaa ennen jouluakin, jolloin lahjan saaja saa varaslähdön joulun makujen maailmaan :) Näitä oli todella mukava tehdä. Etikettien ulkoasuun otin mallia täältä. Saimme paljon kiitosta, joten ohjeet taisivatkin mennä nappiin!

Suunnataan katseet kohti alkavaa vuotta ja toivotankin kaikille 
oikein reipasta alkavaa viikkoa!

 

keskiviikko 7. syyskuuta 2016

Herkuttelua ja ruusujen tuoksua

Voi miten lämmin ilma tänään onkaan! Kävin juuri kaupassa ja lämpömittari näyttää 22 astetta.. Tämä on todellakin luksusta! Nyt äkkiä pihalle nautiskelemaan. Ja mikä kivointa, lähden viikonlopuksi kotikaupunkiini Pohjanmaalle. Ajattelin postata teille kivasta ja nopeasta herkkuohjeesta jos vaikka makeannälkä iskee yllättäen... Tätä kaurahiutale-kaakao-hässäkkä-seosta olen tehnyt pienestä pitäen ja on se aina vaan yhtä hyvää!




1 muna
6 tl kaakaota (oboy)
3 tl sokeria
kaurahiutaleita oman maun mukaan

Herkkuvälipala on valmista parissa minuutissa ja makeanhimo on selätetty! Muistan pienenä tehneeni tätä usein kun tulin koulusta kotiin. Innostuin myös joku aika sitten räpsimään muutamia kuvia meidän olkkarista ja lahjaksi saaduista ihanista ruusuista.




Lämpöistä päivää!