Proste i smaczne danie na śniadanie, a nawet na kolację. Sposobów na tortillę hiszpańską jest mnóstwo, w zależności od tego co akurat mamy (oprócz jajek) w lodówce ;) Tego dnia miałam paprykę, ser feta i koperek...
Składniki:
* 5 jajek
* 3 ziemniaki
* 1 cebula
* 1 papryka (dowolnego koloru)
* kawałek sera feta
* koperek
* sól i pieprz
Zaklęcie:
Ziemniaki pokroić w plasterki, przyrumienić na patelni z obu stron. Dodać pokrojoną cebulę i paprykę. Poddusić kilka minut. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka, dodać sól i pieprz. Jajka przelać na patelnię, na warzywa. Wierzch posypać kawałkami fety. Smażyć pod przykryciem na bardzo wolnym ogniu, aż tortilla się zetnie. Przed podaniem posypać koperkiem.
Smacznego!
