Pizza casera de chorizo

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Chorizo
Orégano
Sal

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate con orégano por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Añadir un poco de queso sobre el tomate.
Añadir el chorizo en rodajas.
Cubrir con el resto del queso rallado.
Hornear.

Macarrones con carne de albóndigas

Macarrones
Carne preparada para hacer albóndigas
Tomate frito
Aceite de oliva
Sal

Cocer la pasta, escurrir y reservar.
Saltear la carne.
Añadir el tomate frito y cocinar unos minutos.
Añadir los macarrones, mezclar y cocinar un par de minutos.

Pajaritas con atún

Pasta (pajaritas)
2 latas de atún en aceite.
Tomate frito
2 lonchas de queso para fundir
Orégano
Aceite de oliva
Sal

Cocer la pasta, escurrir y reservar.
Saltear el atún, añadir el queso, tomate frito y orégano y cocinar cinco minutos.
Añadir la pasta, remover y cocinar unos minutos.

Pizza para carnívoros

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Orégano
Bacon
Chorizo
Salchichas

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate con orégano por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Extender un poco de queso sobre el tomate.
Añadir el bacon, chorizo y las salchichas en trocitos.
Cubrir con el resto del queso rallado.
Hornear.

Lasaña de berenjena y champiñones

Placas de lasaña
Champiñones
Berenjena
Cebolla
Harina
Leche
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal

Pochar la cebolla.
Añadir los champiñones y la berenjena cortados en trocitos pequeños y cocinar hasta que estén blandos.
Añadir la harina y rehogar. Ir añadiendo leche poco a poco sin dejar de remover y hasta formar una pasta.
Rellenar las placas con la mezcla anterior.
Preparar una bechamel ligera y cubrir con ella la lasaña.
Añadir queso rallado y hornear.

Pizza casera de atún, bacon y pimientos rojos

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Atún
Bacon
Pimientos del piquillo en tiras
Orégano

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate con orégano por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Añadir un poco de queso sobre el tomate.
Añadir el atún, el bacon y los pimientos.
Cubrir con el resto del queso rallado.
Hornear.

Tallarines con pollo y verduras

Tallarines
1 pechuga de pollo
Cebolla
Pimiento verde
Zanahoria
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal

Cocer los tallarines, escurrir y reservar.
Pochar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria.
Añadir la pechuga de pollo en trocitos.
Cuando la pechuga esté hecha añadir un chorrito de salsa de soja y cocinar.
Añadir los tallarines y cocinar unos minutos.

Pizza de espárragos verdes y bacon

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Espárragos verdes en conserva
Bacon

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Extender un poco de queso sobre el tomate.
Añadir los espárragos y el bacon en trocitos.
Cubrir con el resto del queso rallado.
Hornear.

Ensalada marinera de pasta

Pasta de colores cocida
Palitos de cangrejo
Atún en aceite
Anchoas en aceite
Tomate
Zanahoria rallada
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre
Sal

Pizza dos sabores

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Chorizo
Morcilla
Pimientos rojos

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Extender un poco de queso sobre el tomate.
Preparar la mitad con chorizo y la otra con morcilla y pimientos rojos.
Cubrir con el resto del queso rallado.
Hornear.

Fideos con sepia y gambas

Fideos
Sepia
Gambas pelada
Cebolla
Tomate triturado
Vino blanco
Perejil picado
Cayena
Aceite de oliva
Sal

Pochar la cebolla.
Añadir la sepia cortada en trozos y saltear.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el perejil y el tomate triturado y cocinar hasta que la sepia esté blanda.
Añadir las gambas y cocinar hasta que estén hechas.
Añadir los fideos y rehogar unos minutos.
Cubrir con agua y cocinar el conjunto.

Pizza marinera casera

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Gambas peladas
Atún en aceite de oliva
Anchoas en aceite
Queso rallado especial pizza
Orégano
Tomate frito

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate con orégano por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Añadir un poco más de tomate, las gambas, las anchoas en trocitos, el atún y el queso rallado.
Hornear.

Tortellinis de queso con salsa de atún

1 paquete de tortellinis de queso
2 latas de atún en aceite
Tomate frito
Orégano

Cocer la pasta y reservar.
Verter en una cazuela las dos latas de atún incluido el aceite.
Saltear el atún, añadir tomate frito y orégano y cocinar unos minutos.
Añadir la pasta y mezclar.

Mi primera pizza casera

250 grs de harina
¼ vaso de leche
¼ vaso de agua templada
20 grs de levadura prensada
Sal
Champiñones cocidos en láminas
Salchichas Frankfurt
Queso rallado especial pizza
Tomate frito

Mezcla la harina, la sal, la levadura desmenuzada, la leche y el agua a poquitos.
Amasar.
Hacer una bola, tapar con un paño y dejar fermentar una hora.
Amasar un poco más, espolvorear con un poco de harina y estirar la masa con un rodillo.
Extender una capa de tomate por encima y hornear a 180º durante cinco minutos.
Añadir un poco más de tomate, los champiñones, las salchichas en rodajas y el queso rallado.
Hornear.

Fideua de sepia y gambas

Fideos para fideua
Sepia
Gambas pelada
Cebolla
Tomate triturado
Vino blanco
Perejil picado
Cayena
Aceite de oliva
Sal

Pochar la cebolla.
Añadir la sepia cortada en trozos y saltear.
Añadir un chorrito de vino blanco y dejar evaporar.
Añadir el perejil y el tomate triturado y cocinar hasta que la sepia esté blanda.
Añadir las gambas y cocinar hasta que estén hechas.
Añadir los fideos y rehogar unos minutos.Cubrir con agua y cocinar el conjunto.

Pizza de chorizo y bacon

Masa de pizza
Tomate frito
Queso rallado especial pizza
Orégano
Chorizo
Bacon

Pizza de champiñones y bacon

Champiñones laminados y salteados con un chorrito de aceite
Bacon en tiras y cocinado unos minutos al microondas
Masa de pizza
Tomate
Queso rallado especial pizza
Orégano

Canelones de cordero asado

Restos de cordero asado
Placas de canelones
Cebolla
Queso rallado
Tomate frito
Harina
Leche
Aceite de oliva
Sal

Desmenuzar el cordero asado y picar la carne.
Pochar la cebolla, añadir la carne y rehogar.
Añadir la harina, rehogar y cocinar unos minutos sin dejar de remover.
Ir añadiendo la leche poco a poco hasta formar una pasta con la consistencia deseada.
Rellenar los canelones.
Cubrir con una capa de tomate frito.
Preparar una bechamel y añadirla por encima del tomate.
Cubrir con el queso rallado.
Hornear.

Pizza de mejillones en escabeche y pimientos rojos

Masa de pizza
Queso rallado especial pizza
Tomate frito
Orégano
Mejillones en escabeche
Pimientos del piquillo en tiras

Macarrones con chorizo

Macarrones
Chorizo
Tomate triturado
Queso rallado
Orégano
Aceite de oliva
Sal

Cocer los macarrones, escurrir y reservar.
Saltear el chorizo, añadir el tomate, el queso y el orégano y cocinar unos minutos.
Añadir los macarrones y cocinar el conjunto unos minutos para que se mezclen los sabores.