post kulinarny!

Ci, którzy zaglądają tu regularnie, wiedzą, że uwieeeelbiam piec babeczki. :) 

Tego lata nie mogło zabraknąć cupcake'ów z owocami sezonowymi.

Z piekarnika wyskoczyły dziś babeczki z jagodami i kremem z mascarpone + babeczki z białą czekoladą, mascarpone i malinami.

:)))))))

iii na dokładkę mój pierwszy w życiu tort!! 

truskawki.

efekty moich wczorajszych wypieków.;)

whiskey z colą raz!

 babeczki z colą i whiskey. 

ciekawe, choć moim zdaniem niepowalające.

ciasto puszyste, krem słodki i procentowy. :)

let's bake!

muffiny jagodowe są na mojej top liście wypieków w lecie. :) z owoców sezonowych trzeba korzystać póki czas! więc kiedy tylko w domu pojawiały się jagody, piekłam coś słodkiego z nimi w roli głównej. :)))))

cookie monsteryyy!

wyszły wczoraj z mojego piekarnika. :>

pełne napięcia...

...czekają na transport.

W końcu jest!

Iiii w drogę do brzucha smakosza cookie monsteeeeerów!:)

Mniam!

wesołych świąt!:)

właśnie tak Kochani- życzę Wam Wesołych Świąt Wielkanocnych, wspaniałej pogody i wieelu pięknych chwil spędzonych z rodziną. :)

Zostawiam Was z przepisem na przepyszne muffiny marchewkowe. :)))

Przepis z z jednego z moich ulubionych blogów kulinarnych - "Moje wypieki".

Składniki na 10 muffinek:

• 2/3 szklanki mąki pszennej
• pół szklanki cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka, roztrzepane
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów z puszki (dodałam suszonych)
• 1 szklanka startej marchwi
• mleko (niekoniecznie)

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, proszek, sodę, przyprawy.

W drugim naczyniu wymieszać jajka z olejem.

Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać. Jesli ciasto będzie zbyt suche, dolać trochę mleka (ja tak zrobiłam).

Ciasto podzielić pomiędzy foremki na muffinki wyłożone papilotkami (nakładałam do wysokości papilotki). Piec w temperaturze 180ºC przez 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

Wierzch:

• 125 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• wiórki kokosowe do dekoracji

Mascarpone wymieszać z cukrem. Wierzch każdej muffinki smarować serkiem, a boki obtaczać w wiórkach kokosowych.

Smacznego :)