APAM HARUM MANIS

Lama nk buat tp x buat2.. beli pisang pun abis cenggitu jer dimakan dek org2 kat dalam umah ni..heheehhe.. so, hari ni tercapai ler hajat nk merasa makan apam harum manis ni..hmmm.. memang manisss.. hehehehe.. harum pun ye jugak.. pda sesapa yg kurang makan manis tu.. kurangkan sukatan gula tu ye.. mekasih kat tulip sbb bagi resipi ni.. pueh den carik kat umah kawan2 x dapat.. sampai nak nanggis... kakkaka... akhirnya jumpa kat myresipi.com... ok layan ler... hasil godekan orang malas.. ngeh2..nampak sikit cacat apam harum manis ni.. tp rasa mentennnnnn..... :P

pilih lar nk bentuk yg mana satu ye.... :)

CuCi MaTa

Sementara tunggu projek tertangguh siap, meh layan deretan gambar2 masakan yg aku buat tp lom dipublishkan.. huhuhuhu.. terrrsangat ler ghajin nk post n3 kebelakangan nih!.. jom cuci2 mata ye... ;P

First.. Black pepper Salmon with asparagus & juga sebowl salad
menu sehat utk orang2 yg kena diet cam aku...mwahahahhaa..
(ijahhh... ko npk jer part yg mbam2 tu ye.. huh! :P )

Daging goreng basah... yg ni terrrrlebih basah.. resipi tengok kat umahknor nganu.. kepunyaan..Lieza sape2 nk resipi p kat sini ye... macih lieza.. :)

Sambal udang cincai aje.. ahakss... :P

Siakap steam sempoiii... :)

Cucur Udang resipi skodeng kat umah noreen yg nun jauuuuhhh diUK.. kalau x de udang bukan cucur udang namanya kan!kan! noreen kan!..ngeee ;) resipi amik kat sini..ok! :)

Sup daging korban (daging pemberian adikku Rini.. yg buat korban raya haji aritu) waaallllaaaaaaa...sodapppp cuma.. knape ko x bagi tulangggggg?? huhuhu.. nk tulang! nak tulang!!!...:p

tomyam Yong tau foo.. idea sendiri bikin daaa.... haaa.. ni pn elok tuk org diet sbb no goreng2.. lebur jer dlm piyok... guna pakai pes tomyam maggi tu jer.. tp rasanya yg knorr brand lagi sedap!.

Roti Oat Madu ... resipi Chef Alex Goh tp aku amik kat umah ah mat gebu..
(aku tambah kismis x po kan ... :) )

Dah masuk minggu ke-2 asik makan roti yg sewaktu dengannya ni jer.. + salad + menu2 sehat yg lain... ahakss... menjadi ke tidak diet ku kali ni ek? tungguuuu.... ;)


Oleh itu aku mngucapkan berbanyak2 terima kasih kepada penyumbang resipi2 yg ada ni.. mekasihhhhhhhhhhhhh!!!!

Terima kasih daun Keladi...mmmmmmmmmwaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhss!! :)



p/s. projek dlm oven.. lagi 1 jam baru masak...peh tu nk kena make-up kan lagi hmmm... lamanyerr nk kena tungguuu.. hehhehehehe... :P

KELOPONG & LAPIS NYONYA

Bila cuti kije, bule ler buat lebih2 sikit tuk buke pose kan.... hajat hati nak buat macam2 tp oleh sebab terganggu dek sessi menerai, mengetes & mencuba toys baru.. ;) so aku buat 2 jenis jer larr kuih tuk buka pose semalam. Lagi pun mmg dah lama ngidam nak makan tp sbb kesuntukan masa, terpaksa larr peram hajat dihati.. tengok kat umah kengkawan yg especially SURIRUMAH fulltime dahhh lamaaaa diorang buat. huhuhuhuhu... sorang pon x hantar sepiring kat umah aku... huhuhu... :(( ~ baru belah batu bertangkup........ ~ :((

Nak x nak kena larr buat sendiri... pasalnyer batu belah batu bertangkup pun x jumpo dah zaman ni... :P

Ni dioooo.... kueh kelopong @ ondeh2 @ buah melaka pebretku dibulan pose
Tentu uols pening2 lalat kan kenapa pulak tetiba nama KELOPONG ~ kena sebut LO & PONG tu lembut je.. bukan cam sebut pingpong tu ye... cuba sebutttt.... K.E.L.O.P.O.N.G......

contoh :

LO >> LOK HENG (yg kat KOta Tinggi nunn.. (kg den) tp jgn bunyikan K.. cukup setakat LO jer...

PONG >>> PONGkis ~ alat bercucuk tanam ... amik yg bunyi depan jer... tp sebut dgn cara lemah lembut ye..

hehehhehe...bukan saje jer aku nk ajar cara sebutan kelopong tu... sebabnya kalo uols bukan dari cucu cicit atau berdarah orang negori sembilan... mmg ler x penah dengar nama kuih tu camtu.. lagi pun kena sebut betul2.. kalo x... hancusss... cam laki den (myking) ponek dah den ajar.. masih jugak x lulus2 menyobut kelopong nih!!...haiiihhhhh..... :P

Haaa... sape yg dh tau sebut tu... angkat tangan... haaa.... nampak dah... Ziehelmy, Mat Gebu & Rrozie x yah angkat tangan... ekau sumo tu mmg dh tau sobut dah kann... hehhehe :)

Ni kuih RUMAH PANGSA @ KUIH LAPIS NYONYA resipi den cilok dari umah Mat Gebu (maintain gobu lagi ko bulan poso ni matttt? :P )

Permintaan dak iqa suh wat 'kuih pink' kata nye.. tp bila dah buat dia makan sikit larr pulak..haihh.. tp nasib baik ada lagi sowang yg suka..myking... heehehhe... licin... sedappp & x brape manis mmg kena sangat larr kat tekak kitaorang nih!... tima kacih daun keladi ya mat... :)

lupa laks.. kenape diberi nama kueh rumah pangsa... kan dia berlapis2 cam rumah pangsa... ahakss... sebutannya.. lu pikir sendri larrr... ahahhaha :P

DONUT & KUIH RACUN NYAMUK? :)

ni kuih racun nyamuk

Pestaim guna resipi wat donut dari Hasue... hmmm.. mmg x nyesal larr... mmg lembut & gebussssss jer sampai kemalam.. tetamu pn hairan bin ajaib bila aku cakap donut & kuih racun nyamuk ni aku buat petangnya... tp dia kata.. eeeii.. best arr.. still lembut & gebu.. siap mintak resipi lagi... ;)

ni plak donut

Resipi donut ni seperti diberitahu oleh pemunyanya.. kata boleh buat 2 jenis kuih.. 1) donut 2) kuih racun nyamuk... hehheehe bila tengok nama kuih yg ke 2 tu rasa macam seram jer kan... takut pulak kang mau pingsan pulak yg memakannya.. kakkakkaka.. ampppoooonnn ye sue... pape pon akak sangatttttttttttt sukeeeeeeee ngan resipi donut nih!!... mmg classssssssssssss!! :P mEKACIHHH HaSuE....

PAU DAGING & KENTANG

Gebus & enak sekali.... nyum nyum nyum.... :P

Projek pau ni sebenarnya idea pompuan yg duduk sebelah aku kat opis tu.. hehhehe... sape lagi kalo bukan si Sabrina!.. Nak tau aku bancuh & uli doh pau ni kat opis nyorok2 lagi.. kakkakaka... takut boss aku nampak daa... berpeluh aku nguli pakai tulang 4 kerat walaupon aircond terpasang... :) agaknya sebab tu larr doh pau ni lambat nk naik kembang membang... tp Alhamdulillah agaknya proses mengembang tu terjadi sewaktu perjalanan pulang kerumah, bila dikukus, sedap ko!.. gebus jer.. putih melepak!.. tp sowi arr.. ni pakai tepung ready mix yg ada jual kat kedai baking tu.. sumer dalam satu peket except air... campur & uli jer... pastu aku letak inti daging/kentang .. sedapppnyeeeerrr!! :)

Ok!.. kita tunggu apa lagi projek mak2 daroos kat opis ni ye.. ahaksss... amppooon boss... :P

Cau!...

CURRY PUFF (LAPIS)

Hmmmm.... sedap ko!.. pestaim wat puff sendiri.. ingat susah...tp mmg susah bab nak mengelek doh ni... mmg susah... :P ekceli aku yg malasss bab2 mengelek doh ni.. ish... kalo ler ada mesin wat pasta/mee tu kan ker senang.. pusing jer tangkai kat tepi tu... sekali, dua kali.. dah siap... klao ikutkan bukan mahal sangat pon.. mesin wat pasta/mee tu kan... x silap aku ada penah aku tgk RM29.90 jer.. tp tgk brand ler ye x?

Nak tau kat mana aku dapat resipi wat puff ni? hah!.. mana lagi kalo bukan kat myresipi.com tu ler... resipi kakfida.. alarrr... akak yg duk kat singapore tu.. glemer OoOO.. resipi dia kaw2 ko.. mcm2 resipi dia ada... neeway.. thanks ye kakfida, walaupon x penah bersua muka apatah lagi berbual bicara.. ececee... tapi lobang idungmu tatap menjadi pujaan ku!!! muahahahhaha.. ntah pape larr aku mengarut malam2 ni kan... amppooonn ye kak fida!!... adik gurau2 manja jer... :P

Kak, adik masz C&P ye.. resipi tu kat sini... :) opssss... sowiii geng! kalo nk jugak resipi ni pi jenguk kat myresipi.com tu ek! sbb td baru tingat.. admin kata x leh C&P mana2 resipi kat situ melainkan mendapat keizinan tuan punya resipi atau admin... so..paham2 jer larr ek!!... alarr x susah mana ponnn... clik jer kat sini... ok! good luck to uols.... :P

Selain dari curry puff, aku buat jugak stail cam ni... lebih kurang mcm kak fida buat jugak...



Sapu kuning telur pastu tabur gula & almond cincang ... hmmm... harum jer bau dia... :)

CREAM PUFF KASTARD

Petang tadi MIL n family datang umah.. pasal ada kenduri kawin kat Kajang.. aku panggil datang umah sbb dah dekat.. ingatkan setakat 2-4 org jer.. mana tau 10 owang yg datang..muahahha.. terkojut boruk jap acik!! :p maklum larr.. idea hidangan sempoi dalam kpala ni.. cuma ikut apa yg ada kat umah jer.. nak kuar malas larr pulakss... itu ler pe'el aku, kalo nk buat pebenda.. barang² mesti dah stok kat umah..kalo hari ni, jam ni nak buat.. pastu nak kuar lagi carik barang..huh!..bior minum air jer larr.. sesapa yg datang!!.. :P buruk pe'el kan!! :D

Layan je larr ehh.. sumer yg repeating jer... ahakss... anak hantu sapa larr tu!!!

Hidangan 1

tapi kali ni.. kureng jadi lakss..agaknyer pasal MIL nk makan kot!! hehehe.. gigil...aku kopipes je larr ek resipi dari Zaliana ni... (tp aku buat versi x de jagung)

Bahan-bahan ( untuk 28 biji cream puff )
125 gm self raising flour atau tepung gandum + 2 sudu teh baking powder
100 gm butter
250 ml air
1/2 sudu teh gula
3 biji telur


Bahan-bahan untuk inti jagung
1 cawan
1/2 cawan susu cair
1 cawan jagung dalam tin
1/2 cawan tepung kastad
5 sudu besar gula

Cara-cara
Cara-cara untuk puff Panaskan air,gula dan butter dalam periuk sampai mendidih. Masukkan tepung,kacau hingga adunan tak melekat pada periuk. Sejukkan.
Pukul telur satu persatu ke dalam adunan dengan mixer. Masukkan adunan ke dalam piping bag. Pipe menggunakan nozzle bentuk bintang.
Spray air ke atas doh untuk membantu adunan naik.
Bakar dalam oven hingga permukaan puff kecoklatan,lebih kurang 30 minit.
Gunting sedikit bahagian tepi puff dan pipe kan inti jagung


Cara-cara untuk inti - Kacau tepung kastad dan air. Masukkan ke dalam periuk bersama susu cair dan gula.Kacau hingga naik wapMasukkan tepung jagung dan kacau sebentar hingga masak. Biarkan sejuk sebelum di masukkan ke dalam puff

CHOCO CREAM PUFF

Dah lama nak buat tapi x sampai seru.. tadi siang nampak kat blog hana.. makdara yg duk kat jepon tu.. ish!! teringin jugak ler nak mmbuatnyer..konon² ari ni tutup dapor tapi vit R melanda.. kekekke.. dari x de apa nak buat baik bikin benda tuk disantap kan!kan! :P

Nak jadi cerita, resipi siang² aku dah print dan failkan.. amik resipi Alongroz.. nun jauh diSarawak tu... godek punyer godek.. tapi x baca betul² cara² nak buat.. pe dah jadi ni? aku dah mengong jap.. bila tengok sumer cair jer.. ahhh!..agaknyer siAlong trsalah tulis kot.. sukatan tepung tu.. :P ok.. cuba tambah tepung.. ishh.. x jugak jadi.. hmmm.. lari kat tingkat atas, bukak balik blog dak hana.. ok.. dah dapat.. (tapi kali ni.. siap tulis nk buat kastard jer.. :) ) turun.. bege² balik.. loorr x jugak jadi!?aku dah bingung dah ni.. pi balik ngadap pc.. masuk lak blog Zaliana... (1st time mkn benda ni bila za bwk pi meeting kat Putrajaya.. ) aku baca betul² dan pahamkan... sudahnyer x bule jadi ni.. so.. dgn keciwanyer..aku buang bancuhan pertama tadi... aku godek lagi.. walllaaaa... Alhamdulillah..kali ni.. menjadiiiiiiiii uuuuuuu.... wakakakkaka... tu larr.. x baca betul² resipi, nak main taruk jer..kekekke.. aku belek balik resipi along..hmmm... mana x nyer... along tulis punyer larr ringkas.. tp mcm berbelit sikit.. puas aku dok tenung, belek, baca.. byk kali jugak larr.. x tau apa yg x kenanyer... :)

Moral of the story.. kalo x reti atau x penah buat... baca dulu resipinyer.. biar paham betul² jangan main hantam saja!!... :P neeway.. toce² all the sifus larr... hamba yg silap!! :D

Saje aku letak gambar lebih sikit.. sbb aku terperasan nampak cantik pulak kombinasi warna dia.. ceklet ngan kuning... ngam jer kan!!kan! :P tapi disbbkan 1st time aku buat.. so aku hengat adunan ni akan kembang.. tapi ropanyer tidak sangat.. jadinyer cenonit jer larr puff aku ni.. lenkali dah tau... aku tau larr nak membege nyer... wokey!!.. :P

POPIA CRAB STICK

Popia ni dah lama ngidam nak makan cuma x de masa jer.. konon² pose ari tu nak buat popia simpul..sudahnyer jadi penghuni peti es jer..ahahhaha... nasib baik semalam vit R datang :P pastu tipon MIL tanya camner nak buat sos cili pencicah.. OOooo.. sonang yo!.. ingat susah sangat.. same je ngan aku nyer cara... neeway 10Q ... cian MIL sbb demam... :(

Inti popia ni simple jer.. aku cuma potong carrot dan sengkuang pastu goreng + bwg kecil + bwg putih + kuib ikan bilis dan yg specialnyer aku letak crab meat stick..hmmm... yummmy!!.. cuma bab menggulung tu fail sikit.. :P

Cili Sos : Cili kering + bawang putih = blender pastu dimasak campur dgn gula, garam, aji, air asam jawa then bila dah mendidih n masak, masukkan bancuhan tepung jagung utk pekatkan kuah

LEMPENG vs KARI SARDIN

Deyyy!! minachi Hana!!.. ini lempeng akak sudah masak larrr... maaanyakkk sedappp OOoo!!!.. lagi itu lempeng kasi cicah sama itu kari sardin larrrr.. bule bikin itu mata naik juling laaaa!... wakakkakaka.... :P

Dengan idea bernas yg datang dari LG turun ker Hana.. semalam aku buat lempeng dengan kari sardin (tanpa santan)...pergghhhhh!!!.. memang kelas koooo!!.. pulaknyer hujan lebat turun petang semalam, mmg kena larr idea ni... (timo kasih yo kat empunye idea ni.. :) ) punyer larr bertahun x makan lempeng, bak kata my King... even mak dia pon dah lama x buat lempeng.. isteri dia yg comel ni pon sama gak!..ahakss... asik² buat cekodok jer...

Kali ni aku suwoh dak Zery tolong masak lempeng tu sambil aku masak kari sardin..huh!..ye ye jer kata dah pandai.. abis sumer lempeng x de rupe lempeng.. dah macam roti kirai dah!!... salah kan sudip ibu pulak.. ada ke dia nak pakai sudip besi... abis larrr non stick pan ibu tu!!! sooo... paksa jugak dia pakai sudip kayu tu... berpoluh dio!!! wakakakkaka... :P