Canapés
INGREDIENTES:
-pan tostado
-paté
-sobrasada con miel
-queso a las finas hierbas con salmón
Mostrando entradas con la etiqueta paté. Mostrar todas las entradas
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INGREDIENTES:
-pan tostado
-paté
-sobrasada con miel
-queso a las finas hierbas con salmón
Paté de sobrasada con miel
INGREDIENTES:
-sobrasada de tarrina
-miel
ELABORACIÓN:
-echamos la sobrasada en un tarro se cristal y encima un par de cucharadas de miel
-metemos en el micro y cada minuto lo sacamos y removemos hasta que veamos que está bien mezclado
NOTAS:
-sobre una tostadas queda buenísimo
Paté de campaña Monsieur Cuisine Plus
-Este paté está delicioso y super fácil con nuestra MC+
INGREDIENTES:
250 gr de carne de cerdo picada
100 gr de hígado de cerdo picado
100 gr de panceta de cerdo curada
1 huevo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
50 ml de leche evaporada o nata
1 cucharada de hierbas provenzal
3 golpes de especias de clavo de olor
3 golpes de nuez moscada
pimienta recien molida
sal
50 ml de cognac o pedro ximénez
10 pasas opcional
ELABORACIÓN:
1. Cortamos la carne, el hígado y la panceta en trozos y metemos en el cogelador 2 horas
2. Sacamos y vertemos todos los ingredientes en el vaso de la MC+, cerramos con la tapa y el cubilete y pulsamos el botón TURBO durante 10 segundos a intervalos hasta conseguir la textura deseada(Este paso nos lo podemos saltar si le decimos a nuestro carnicero nos pique la carne)
3. Añadimos todos los ingredientes menos el huevo y le damos a nuestra thermolidl en amasar o mezclamos con todos los ingredientes en un bol y dejamos de un día para otro en la nevera
-Al día siguiente le añadimos el huevo y mezclamos bien.
4. Ponemos en botes de cristal esterilizados y pintados con aceite, que no quede burbujas de aire y cerramos con las tapas
5. Yo lo hice en la olla GMG menú presión 20 minutos, en la cubeta coloqué una base de silicona encima los botes cerrados y puse agua hasta la mitad del bote
También se puede hacer al baño maría en una olla normal durante 20 minutos .
Dejamos enfriar por completo dentro del agua
NOTAS:
Si te resulta más cómodo le puedes decir a tu carnicero que te pique la carne
Este paté esta mucho mejor pasados unos días y mejor semanas
Se puede acompañar de tostadas y pepinillos en vinagre
Esta receta la ví en el blog de divinacocina
250 gr de carne de cerdo picada
100 gr de hígado de cerdo picado
100 gr de panceta de cerdo curada
1 huevo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
50 ml de leche evaporada o nata
1 cucharada de hierbas provenzal
3 golpes de especias de clavo de olor
3 golpes de nuez moscada
pimienta recien molida
sal
50 ml de cognac o pedro ximénez
10 pasas opcional
ELABORACIÓN:
1. Cortamos la carne, el hígado y la panceta en trozos y metemos en el cogelador 2 horas
2. Sacamos y vertemos todos los ingredientes en el vaso de la MC+, cerramos con la tapa y el cubilete y pulsamos el botón TURBO durante 10 segundos a intervalos hasta conseguir la textura deseada(Este paso nos lo podemos saltar si le decimos a nuestro carnicero nos pique la carne)
3. Añadimos todos los ingredientes menos el huevo y le damos a nuestra thermolidl en amasar o mezclamos con todos los ingredientes en un bol y dejamos de un día para otro en la nevera
-Al día siguiente le añadimos el huevo y mezclamos bien.
4. Ponemos en botes de cristal esterilizados y pintados con aceite, que no quede burbujas de aire y cerramos con las tapas
5. Yo lo hice en la olla GMG menú presión 20 minutos, en la cubeta coloqué una base de silicona encima los botes cerrados y puse agua hasta la mitad del bote
También se puede hacer al baño maría en una olla normal durante 20 minutos .
Dejamos enfriar por completo dentro del agua
NOTAS:
Si te resulta más cómodo le puedes decir a tu carnicero que te pique la carne
Este paté esta mucho mejor pasados unos días y mejor semanas
Se puede acompañar de tostadas y pepinillos en vinagre
Esta receta la ví en el blog de divinacocina
paté de jamón en monsieur cuisine plus
-Me gusta por lo sencillo y rico que etá
INGREDIENTES:
140 g de jamón cocido
40 g de jamón ibérico
80 g de queso cremoso finas hierbas
75 g de nata
1 pizca de pimienta molida
Un trocito de cebollita tierna
Pepinillos en vinagre para acompañar
ELABORACIÓN:
1. Cortar el jamón ibérico en taquitos y la cebolla, lo echamos en el vaso de MC+ y damos unos golpes de turbo, bajamos con la espatula lo de las paredes
2. Con las tijeras cortar el jamón cocido en trozos pequeños. Lo añadimos al vaso de la batidora junto con una pizca de pimienta molida y damos un golpe de turbo
3. Añadimos el queso a las finas hierbas y la nata, batimos en velocidad progresiva de 1 a 7 hasta que quede con la textura que nos guste
4. Lo acompañamos con pan tostado y pepinillos.
NOTAS:
Esta receta la he visto en el blog de Su, he modificado algunas cosillas
INGREDIENTES:
140 g de jamón cocido
40 g de jamón ibérico
80 g de queso cremoso finas hierbas
75 g de nata
1 pizca de pimienta molida
Un trocito de cebollita tierna
Pepinillos en vinagre para acompañar
ELABORACIÓN:
1. Cortar el jamón ibérico en taquitos y la cebolla, lo echamos en el vaso de MC+ y damos unos golpes de turbo, bajamos con la espatula lo de las paredes
2. Con las tijeras cortar el jamón cocido en trozos pequeños. Lo añadimos al vaso de la batidora junto con una pizca de pimienta molida y damos un golpe de turbo
3. Añadimos el queso a las finas hierbas y la nata, batimos en velocidad progresiva de 1 a 7 hasta que quede con la textura que nos guste
4. Lo acompañamos con pan tostado y pepinillos.
NOTAS:
Esta receta la he visto en el blog de Su, he modificado algunas cosillas
Sushi Sucedaneo
INGREDIENTES:
-pan de molde sin corteza
-paté
-salmón ahumado
granada
-queso a las finas hierbas
-mantequilla
ELABORACIÓN:
-pasamos el rodillo por el pan de molde y lo dejamos finito
-untamos de mantequilla
-otro les ponemos paté y enrollamos, contamos finitos y le ponemos mahonesa encima
-otro le ponemos el salmón enrollamos, cortamos y adornamos con caviar
-otro queso a las finas hierbas enrollamos, cortamos y adornamos con granada
NOTAS:
-los podéis hacer de lo que más os guste
Paté de Roca
INGREDIENTES:
2 latas de atún,
3 huevos crudos,
3 rebanadas de pan de molde integral sin corteza,
1 brick de nata liquida de 200ml.,
-sal,
- pimienta,
3 cucharadas de tomate frito,
150 grs de gambas congeladas,
6 bocas de mar,
2 pimientos de piquillo si son grandes y 6 si son pequeños,
-un poco del liquido de los pimientos.
ELABORACIÓN:
Batir los huevos junto con la nata, agregar el atún y el resto de ingredientes, batir con la batidora.
Meter en el microondas en un recipiente acto. Tarda aproximadamente 8 - 10 minutos ( comprobar pinchándolo con un tenedor y viendo que sale limpio)
NOTAS:
-En esta ocasión la puse con salsa rosa
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