Czas na zamrażanie

Byłam dzisiaj na rynku - uwielbiam stragany z usypanymi górami owoców, warzyw, dobra wszelakiego. Można przebierać, smakować, wybrzydzać, kupować za grosze. Fasolka po 2 zł, pomidory polne - 1,50, ogórki - 1 zł, szał ciał i uprzęży. Od lat wczesną jesienią robię i zamrażam leczo, zimą zapach pomidorów i papryki będzie snuł się po domu... Dziś kupiłam sporo ziół, koperek, pietruszkę, lubczyk.

Podzielę się swoim sposobem na zachowanie letnich zapachów i smaków w mroźne, zimowe dni.

Zioła albo inną zieleninę myję, suszę paierowym ręcznikiem, zostawiam do całkowitego wyschnięcia i drobno siekam.

Wkładam do silikonowej formy do robienia kostek lodu, dolewam delikatnie wodę przegotowaną i ostudzoną albo schłodzony rosół.

Delikatnie wkładam do szuflady zamrażarki i czekam aż  dobrze zamarznie.

Wyjmuję na talerz i szybko przekładam do woreczka.

Wkładam ponownie do szuflady zamrażarki i mam kostki ziołowe do zup, sosów, mięs i czego dusza zapragnie. A jak pachnie podczas gotowania - jak latem :)

Jesień wisi w powietrzu

a w zasadzie stoi już na parapecie w postaci wrzosów.

Kupiłam dzisiaj i jakoś smutno, że lato odchodzi

Martwię się też o kotkę, którą dokarmiam, nie chce wchodzić do domu, a noce coraz zimniejsze, dzika jeszcze......... i tak okazała zaufanie, przyprowadzając potomstwo, słodki ten kociak

mama, jak to mama - tuli, karmi, ogrzewa

co z nimi będzie dalej? Wymościłam ręcznikami i kocami duży karton w szopie ogrodowej, zostawiam na noc otwarte drzwi, może tam bedą ? Nie chcą wejść do domu, a przecież chętnie przygarnę :)

Z nowości: dostałam tę pracę :) Zaczynam od poniedziałku ze strachem i na ugietych nogach. Powtarzam sobie, że dam radę :)

Pozdrawiam ciepło

Sierpniowe Candy

Zapraszam na bezokazyjne i bezpretekstowe sierpniowe Candy.
Oprócz zwyczajowych słodkości prezenty-niespodzianki.
Zapraszam osoby o stalowych nerwach, którym nie przeszkadza, że wygrają NIE WIADOMO CO.
Rozstrzygnięcie - 31 sierpnia.
Zasady - jak zwykle: komentarz i baner u siebie na stronie.

Pozdrawiam ciepło - dzisiaj nareszcie deszczowo :) Polinne