Kek Coklat lagi...

Salam...

Kek ni dah buat lama dulu dah.. tapi hari ni baru ada lebihan masa nak wat entry.. Suker sangat kek kali ni.. Sebenarnya dah lama tak buat kek nih.. ehhh ye ke.. Rasa-rasanya tidak la sekerap dulu.. hahahaha.. dulu kerap betul wat kek coklat.. Kali ni cuba resepi kek coklat yang lain pulakk... kek ni kiranya sederhana moist.. Resepi sangat2 la terlupa ambik mana...

kek coklat moist..

ni kek besday yang lepas.. thanks to my hubby.. susah payah p beli kek.. pas tu terlupa nak tulis kat atas.. hehe.. ape2 jer laa...

Lagi..

Cam dah tak de benda nk masak ekkk.. Actually.. esbok dah clear.. jd tak der la acara masak2 yg berat2.. Dah malas nk p soping dah.. sbb tinggai 3 hari jer lagi kat sini.. pas tu nk balik m'sia.. Aku pun mmg plan x mo masak dah..

Ni la yg dok perabih tepung jer ni..... Apa pun layan jer la.. gambor pretzel ni.. Guna adunan doh asas.. pas tu celup air garam n bakar jer la.. pas tu.. buat jugak sos karamel.. Ni utk bekfes anak2 pagi ni.. n bekal diorg...
Projek ntah bila2 cheesecake ni.. Layan jer la gambor.
.

Blueberry Cheesecake

Salam..

Ni N3 kek jer.. itu jer projek la ni.. Bukan ape.. sbb malas nak masak nasi.. Pagi biasanya aku tak makan.. anak2 makan biasa jer.. nasi goreng, bihun goreng, croissant n tuna, roti paratha, karipap frozen.. cereal.. itu la menu ulangan .. klu masak benda2 lain.. mmg tak makan mana pun..

Tengahari plak.. diorang tak nak makan.. dah berapa hari , aku masak nasi.. pas tu esoknya buang aje.. membazir betul.. smua tak nak makan nasi.. Entah apa dah jadi aku pun tak tau.. hehe.. Masalahnya aku pun sama.. mmg tak nak makan nasi.. termasuklah mr. laling jugak..

Abih tu.. aku pun asik wat kek jer.. minggu ni buat lagi kek.. wat cheesecake plak.. Aku rasa sedap jer cheesecake aku buat ni.. Tapi.. sedih sungguh kat rumah ni diorang tak minat cheesecake.. tak tau la mgkn cheesecake ni tak kena dgn selera diorang kot.. Nasib baik la buat sket jer.. klu tak jenuh aku nak pulun sorang2..

Layan gambor jer la.. ek.. kek dah abish...

Projek Kek...

Salam..

laa.. tak de nak citer ape pun.. cuma nak tempek gambor kek yang aku buat .. ni cik fara la yang soh tempek gambor... Aku pun dengan rajin sket.. tempek ler ek.. w/pun kek ni hudoh...

Kek lapis ni.. ekceli kek kukus.. tapi disebabkan kemalasan tahap gaban.. aku pun tukar kepada versi bakar.. janji nampak rupa kek udah.. Dahsyat sungguh tahap malas ni..

Pas tu kek cheese pandan ni.. aku buat sbb balas dendam yang ari tu.. buat tak begitu menjadi.. Heheh.. but this time.. dah puas ati... huhu..

Nanti ada projek lagi nih.. projek kek besday irfan.. Klu come sket.. aku tempek.. klu tak come.. nanti p kedai beli jer..

Ok.. takat ni dulu repot ek.. bye.. cau cincau..

N3 Seminggu

Salam semua..

Nak citer N3 seminggu.. huhu.. x kisah la dah basi pun.. bukan ape sbb dah amik gambor.. pas tu tenet problem plak.. x leh nak update n3.. Ala.. bukan banyak pun.. 2 jer.. tapi yang ni sebab nak letakkan resepi sebagai rujukan aku..

Lamb Chop ni.. Irfan yang request.. tapi beli daging kambing biasa jer.. sbb jenuh nak cari lamb shoulder.. x jumpa.. Aku marinade guna rempah yang Ema bagi.. pas tu add 3 sudu sos wosterchere (enth betul ejaannya).. lemon sket.. dah..

Yang bestnyer gravy tu .. aku ambik resepi kat MyR.. kat sini aku CnP jer la.. Aku ikut sebiji2 tapi tambah sket sos tomato hehe.. Dan hasilnyer mmg kena la dengan citarasa aku.. hehe.. maka resepi ni kena letak kat sini sebagai rujukan nanti..

Alamak x leh masuk pulak.. nanti bila-bila boleh masuk aku update skali lagi.. wokey..

Bahan-bahan ( 2 org makan )

• 500gm daging slice/2 keping daging
• 2 sudu marjerin/butter
• skit garam
• BHN SOS BLACK PEPPER
• 1/2 sudu black pepper
• 1 sudu mentega
• 1 kuib ayam
• sebatang saderi-dicincang
• sebiji bawang besar- dicincang
• 2 cwn air (hana tmbh susu segar skit.. x nk pon tkpe)
• 2 sudu tepung gandum
• 2 sudu kicap 2 sudu sos tiram
• garam skit
• BHN MACARONI / COLESLAW
• segengam macaroni - direbus dan ditos
• segenggam mix vagetable - direbus dan ditos
• 2 sudu mayonis 2 sudu yogurt plain
• sesudu air lemon
• BHN MASHED POTATO
• 5 biji kentang - direbus dahulu dan lenyekkan
• 1/2 cwn susu segar - kurangkan klu tk nak lembik sgt
• sos black pepper/gravy
• BHN SAMPINGAN
• kentang goreng
• 2 batang asparagus/brokoli - direbus dgn sedikit garam dan toskan
• sebiji tomato- dihiris

Cara-cara

1. Gaulkan daging ngan skit garam then goreng/grill la ngan marjerin/butter smpai masak. kalau ade sos steak leh la di sapukan atas daging tuh.. n balik2kan.
2. Utk buat sos black pepper/gravy - masukkan air, bwg,btg saderi,..rebus hingga didih dan toskan.Campurkan air rebusan td dgn mentega,kiub ayam,kicap,sos tiram,black pepper,garam dan tepung yg dicampur dgn sedikit air utk memekatkan sos.masak hingga didih dan pekat.
3. Utk buat macaroni - campurkan bhn rebusan ( macaroni,mix vagetable) mayonis,yogurt dan air lemon. Gaul hingga sebati.perasakan ngan garam.
4. Utk mashed potato plak - lenyekkan kentang dan blend dengan susu segar n tmbhkan lada itam skit. curahkan sos black pepper/gravy td.
5. Hidangkan dengan kentang goreng,brokoli dan asparagus. hana wat gak chicken chop coz my kids tk mkn daging.Taraa...dah siap bleh makan. nmpk cam susah tp sebenarnya senang je..

Ni plak pan cakes.. hehe.. seumur hidup x penah buat.. makan penah.. macam x pecaya aku boleh buat.. tapi aku buat idak ler cantik.. Janji buleh makan udah..Ni pun resepi MyR..dah web tu x leh nak masuk.. next timer jer la.. aku update..wokey..

Resepi

• 1 biji telur
• 2 sudu besar butter - dicairkan tunggu sejuk
• 1 cawan 225ml tepung gandum
• 1 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 cawan butter milk @ susu segar + krim of tartar
• 1 sudu teh baking soda

Method

1. pukul telur .. kemudian masukan butter yang telah sejuk
2. Masukkan tepung, baking soda, gula dan garam
3. masukkan susu segar
4. Panaskan kuali leper dan tuangkan sesenduk bater. Jgn diratakan
5. Biarkan buih2 ditepi baru diterbalikan.

Sekian...

~~~Resepi Kek Coklat~~~

Alamak.. sowey yer Wa.. K.ida x masuk blog.. la ni dok dlm mood sedih ni.. ditambah plak dengan internet problem.. huhu.. mmg x lalu nak ngadap komputer..

resepi kek ni ekceli ambik kat MyR.. dari Mr Fendi.. tapi disebabkan guna blender so k.ida ubah sket method nyer.. method ni k.ida dah cuba.. and kek tu memang menjadi ler macam dalam gambar.. (versi guna soda bikabonat)

Kek ni dah di buat 2 versi.. satu versi guna soda bikabornat dan satu lagi versi x guna soda bikarbonat.. hanya guna baking powder.. hehe.. pendapat sendiri ler.. klu guna soda bikabonat tu.. rasanya macam kek gula hangus coklat.. tapi kalau x guna soda .. rasa mcm kek coklat lembap.. erm.. lebih suka x guna soda.. so boleh ler cuba nak buat yang mana satu...

Bahan-bahan ( saiz 20 cm )
2 biji telur
1 cawan minyak masak
1 cawan gula pasir
1 cawan gula perang

Bahan A
1 sudu kecil vanila
1 1/2 cawan susu segar perisa coklat
1/2 cawan air campur dgn 2 sudu kecil nescafe
**2 sudu kecil sodium bicarbonate** (boleh dikurangkan atau x guna langsung)

Bahan B
1/2 cawan serbuk koko
2 cawan tepung gandum

Bahan C

1 sudu kecil baking powder
==============================
** Topping **
1/2 cawan koko van hauten
1/2 cawan susu pekat
1 sudu besar minyak masak

Cara-cara
Pukul telur hingga kembang (masukkan dlm blender.. blend sampai agak2 kembang)
Masukkan gula dan pukul lagi
Kemudian masukkan minyak masak

Masukkan bahan B dan blend lagi.. kemudian diikuti bahan A (sekiranyanya hendak menggunakan **soda bikabornat** boleh dimasukkan bersama bahan A). Keluarkan semua bahan dari blender dan masukkan ke bekas lain. Masukan baking powder dan gaul dengan senduk jer atau pemukul telur sehingga sebati. Tuang ke dalam bekas pembakar dan
bakar pada suhu 170 degree selama 1 jam atau sehingga masak

**Untuk toppingnya.. masukkan semua bahan-bahan ke dalam periuk, dengan api kecik panaskan sampai nampak dah ok...taruk je atas kek yg dah sejuk

~~~Selamat Mencuba~~~

~~~Rich Orange Cake~~~

Hari ni aku berjaya buat kek...Dah lama dok aim jer kek ni kat rumah Aymy.. so tercapai gak hasrat aku.. Tapi aku rasa kek aku ni x la gebusss mcm kek ayu buat... terlebih butter kot.. tapi x per sbb rasa kek ni mmg aku suka.. sedap sesgt.. kira kena la dgn tekak aku.. Aku makan 1/2 kek tu.. Icha makan 1/4 then 1/4 lagi simpan kat laling.. Laling pun kata sedap.. dia kata.. pandai lak buat kek.. hehe.. :) Aku ni jarang buat kek sebab anak teruna aku ni x makan telur.. jadi segala resepi yang letak telur dia x makan.. itu menyebabkan bantut sket niat aku + malas.... hehe...


Resepi Kek ni aku ambik kat rumah Ayu.. aku x guna mixer pun.. cuma guna blender jer... pas tu butter x der.. aku guna margerin.. (sebab tu la x gebuss kot) so bau dia kureng la sket kan.. klu guna butter mmg maveles la.. then cream of tatar pun x der.. so aku x bubuh.. tapi x rugi sebab x gebusss pun.. rasanya mmg sedap...nanti aku mesti buat lagi...p cari butter plak.. 10q very much pada tuan resepi..