Ciao a tutte!!
Ho appena sfornato dei muffins alla nutella che sono la fine del mondo..
La ricetta l'ho presa dal blog: ladolcetteria.blogspot.com dove ci sono delle cose meravigliose...
Ingredienti per 12 muffins:
1 vasetto di yogurt bianco da 125 gr, 2 e mezzo vasetti di zucchero, 1/2 vasetto di olio di semi, 4 vasetti di farina, 2 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, nutella
Lavorare con la frusta a mano le uova con lo zucchero. Unire: lo yogurt, l'olio e la vanillina e amalgamare bene.
Incorporare la farina setacciata con il lievito. Ora:
1. Versare un pochino d'impasto nella formina, porre in mezzo un cucchiaino scarso di nutella e ricoprire cin un altro po' d'impasto;
2. Versare una quantità d'impasto nello stampino (2/3), far cadere un cucchiaino scarso di nutella e variegare con una forchetta;
3. Aggiungere direttamente all'impasto 3-4 cucchiai di nutella e amalgamare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°.
Se i muffins sono piccoli cuoci per 15-20 minuti.
Buon appetito!!!