LES COCKTAILS

Ce cocktail est aussi un apéritif rafraichissant.Le bourbon peut remplacer le scotch,vous obtiendrez alors un bourbon sour.Dans cette recette vous avez besoin de sirop de sucre.

*Glace

*45 ml de whisky écossais(scotch)

*30 ml de jus de citron

*15 ml de sirop de sucre

*écorce de citron

Dans un shaker,mélangez la glace,le whisky,le jus de citron et le sirop de sucre.

Versez dans les verres au-dessus d'une fine passoire .

*Décorez d'un noeud fait avec votre zeste de citron.

PRECISIONS UTILES

1 cuil.à soupe=20ml

1 cuil.à café=5 ml

SIROP DE SUCRE

Mélangez 1 tasse de sucre cristallisé à 1 tasse d'eau.Portez à ébullition.Puis laissez cuire à feu doux,en remuant jusqu'à ce que le sucre soit fondu.