Vil starte med at pointere, at jeg ikke er kogebogsforfatter, så derfor får i opskriften, som jeg lavede den og det er altså lidt på slump.
Sagt på en anden måde, så får i frie tøjler til at rette dem ind efter jeres eget temperament og smagsløg.
I skal bruge:
Æg
Squash
Gulerødder (måske ikke LCHF, men med 10g kulhydrater pr. 100g, så er det ok med mig)
Solsikkekerner eller andre nødder
Philadelphia
Loppefrøskaller
Evt. Bacon
Salt og peber
Tænd ovnen på 200 grader.
Jeg brugte 3 æg, som jeg blandede med revet gulerod og squash. Så kom jeg nok ca. 1dl solsikkekerner sammen med 2 spk. Loppefrøskaller og ca. 1/2 Philadelphia i. Tilsatte lidt salt og peber, men urtesalt vil sikkert også være lækkert.
Jeg kom bacon i halvdelen af dejen. Jeg klippede bare strimlet bacon i små stykker og kom direkte i dejen. Tror jeg brugte en halv pakke...
Jeg havde købt nogle små brødforme i Netto, som var perfekte, men alm. muffinforme vil også kunne gøre det.
Dejen skal være klistret som en god fars, så er det bedst...
Bag brødene i ovnen ca. 20min eller til de er gyldne og lækre...
Opbevar dem i køleskabet og tag så en med i madpakken hver dag...
God fornøjelse og velbekomme...
Kh Eline
