ESFIRRA

Ingredientes:

50 gr de fermento biológico

1 colher de (sopa) de açúcar

dissolver,depois colocar

1 colher de (sopa) de sal

2 copos de leite

1 copo de óleo 

 o leite com o óleo devem estar morno

+ ou - 1kg de farinha de trigo

não precisa sovar,depois da massa feita fazer as bolinhas e deixar crescer.

Recheio:

 Recheio:

1 kg de carne moida

tomate picadinho

cebola picadinha

suco de 2 limões

sal a gosto

salsa a gosto

misturar tudo deixar +ou- 3hrs neste temper,depois espremer bem

Fazer as esfirrras e pincelar gema

Assar em forno pré-aquecido  180ºc até dourar.