Latest Updates (^____^)...

Recent Post no Thumbnail by Bina Blog
Showing posts with label Recipe. Show all posts
Showing posts with label Recipe. Show all posts

Jumaat Yang Penuh Barakah...

 
Alhamdulillah...  Sangat sangat bersyukur atas nikmat dan limpah kurnia dari NYA untuk kami sekeluarga... 
 
Beberapa hari kebelakangan nih me tengok d other half macam banyak perkara nak kena settlekan...  Macam mustahil nak disettlekan pun iyer jugak...  Kemuncaknya bila semalam sampai mintak me sama sama bantu solat istiharah and solat hajat dipermudahkan segala urusan dan diberi petunjuk dalam membuat keputusan...
 
Dalam gelak gelak me rasa terharu jugak dengan apa yang sedang dilaluinya...  Untuk siapa jugak, untuk kami sekeluarga kan... 
 
Dan hari ini Alhamdulillah sekali lagi Allah permudahkan urusan kami...  Barulah rasa lega sikit hati nak proceed plan November nih...
 
Nak buat macamana semuanya datang secara serentak dan tak diduga...  Tapi kalau memang telah tertulis rezeki kami In Sha Allah akan menjadi rezeki kami jua...
 
Macam nasi goreng kat bawah nih hehehe... 
 
Tadi lunch hour tak plan pun nak balik...  Dah siap siap melepak sambil menyelak Metro kat tangan tiba tiba d other half call ajak balik...  Balik balik jangan tak balik...
 
Dalam kereta he cakap "Nak makan apa?  Masak nasi goreng ok jugak kan..."
 
Aik?  Bukan ke malam tadi baru request nasi goreng and dah licin pun satu kuali...  Ini hari pun mau nasi goreng lagik ka?
 
Maka sebagai seorang isteri yang patuh me yang menurut perintah saja la...
 
Sampai rumah terus masak nasi pastu lepak kejap main Candy crush sementara tunggu nasi masak...  
 

Nasi Goreng Kampung Campak Campak Coco Style (^^,)...  Jemput makan heheheeee...
 
Serius campak campak terus siap bleh ngap...  Nasi plak panas panas baru masak keluar rice cooker terus campak dalam kuali memang tak payah tunggu lama macam guna nasi sejuk keluar dari fridge...
 
D other half memang kalau tengah nak makan sesuatu tu asyik benda tu je la dia request...  Sikit hari tu hari time raya asyik la nak makan jemput jemput udang...  Bleh kata tetiap hari me menjemput kat dapur sampai anak anak pun naik menyampah sebab mama tak masak benda lain...  Me pulak sedap je cakap kat budak budak tu time dorang komplen "Esok esok dah ada suami tau larrr..."
 
Ni tengah mengidam nasi goreng pulak ler nih...  Malam nasi goreng tengahari nasi goreng...  Yang best siap cakap "Masak sendiri kan jimat...  Kalau beli dah 15 hengget nih..." Kuikuikui...  Tau la dalam fasa berjimat cermat sekarang nih... 

Apa?  Nak resepi campak campak?  Bleh bleh suruh puan rumah glitter fever nih share eh...
 
Puan rumah memang tengah fever glitter kehn nak wat camner...  Kalau bleh hari hari nak sarung glitter atas kepala tapi kang juling pulak biji mata orang...

And the best thing is me dah jumpa glitter tone chiffon and on d way nak sampai depan pintu office yahooooo...
 
Hocay sudah sudah lah dengan glitter shawl tu tak mendatangkan keuntungan pun...  Meh sini salin resepi campak campak tak nak salin memorize pun bleh sebab serius senang...
 
Bawang merah - 2 ulas
Bawang putih - 4 ulas
Cili hijau - 4 tangkai
Cili padi hijau - 9 tangkai
Sedikit belacan
Sedikit ikan billis
Semua kat atas ni kasi blender...
 
Bawang merah - 1 ulas (hiris)
Cili padi hijau - 5 tangkai (hiris)
Sedikit ikan billis untuk goreng
Telur
Kobis
Garam secukup rasa
 
 
Memula kasi goreng ikan bilis sampai garing dan angkat...  Kemudian tumis bahan blender sampai garing dan pecahkan telur...  Masukkan nasi gaul rata and masukkan bawang merah, cili padi yang dihiris dan kobis...
 
Last sekali perasakan dengan garam dan masukkan balik ikan bilis goreng tadi dan gaul rata...  Angkat masuk dalam pinggan sebelum  masuk dalam perut (^^,)...
 
Senang ke tak senang?
 
Kalau goyang kaki je duduk tunggu kat kerusi makan tau tau nasi dah terhidang depan mata confirm lagik senang kan?
 

Udang Lemak Cili Padi...


Masih berjaya mengekalkan prestasi di gelanggang silat bersama periuk, kuali, senduk dan sebagainya dalam arena silat dapur...

Setelah berjaya memasak sepanjang Ramadhan, kena la teruskan semangat yang membara tu kan...  Membara lah sangat padahal malas jugak kadang kadang sebab penat, sebab banyak kerja lain nak kena buat, sebab tak sempat la kononnya tapi kena la usaha juga sebab bukan untuk orang lain pun untuk family sendiri juga khen...

Semalam petang almost 4pm camtu d other half call tanya nak keluarkan lauk apa...  Hai tak kan tak faham faham lagi kot maksudnya nak suruh memasak la kan...  Sebab dalam fridge pun stock tinggal udang sebungkus dengan ikan sebungkus maka itu je la yang dikeluarkan...  Nanti senang me balik bleh terus masak tak payah buang masa nak tunggu defrost bagai...

Sampai rumah dah 615pm pulak tu udang yang menunggu memang senang la kerja me...  Apa lagi kalau bukan melemakkan udang tu...  Masak yang paling senangkan...  Campak campak tak payah tumis...

Udang berenang dalam santan in d making...

Siap terhidang di atas meja untuk dicekik oleh kami...

Kali nih terajin nak share recipe...

Lemak Udang Cili Padi Coco Style Kekekeke...

Udang 1/2 kilo - Dibersihkan

Bahan untuk diblender :-
1 labu bawang merah
3 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1/2 inci kunyit
13 batang cili padi hijau
1 kotak santan segera

Sedikit air - bergantung kepada kepekatan yang dikehendaki
Sebatang serai - diketuk
3 keping asam keping
Garam/Gula secukup rasa
1 biji tomato - dipotong 8
Daun kesum

Blender bahan bahan di atas bersama santan...  Panaskan periuk dan masukkan serai yang telah diketuk, dan bahan blender serta sedikit air...  Kacau selalu dan masak hingga mendidih... 

Setelah mendidih masukkan udang dan biarkan seketika sebelum dimasukkan asam keping, garam, sedikit gula jika suka...  Last sekali masukkan daun kesum dan tomato...  

Matikan api dah siapppppp...

Pelagi bedal la... 

Ada one of my friend wife dia orang Negeri Sembilan so dia ajar masak lemak tak perlu bawang merah...  Me pernah jugak masak tak guna bawang merah sebab bawang dah kehabisan tapi nak memasak jugak and rasanya sedap jugak macam takde beza dengan letak... 

Kadang kalau ada nenas me akan masukkan nenas so jadilah lemak udang nenas cili padi...

Cubalah...  Mungkin ada letak daun kesum tu macam pelik eh tapi tak cuba tak tau...