Veckomeny nummer 4

Sista veckan och jag har rejält mycket mindre tid nu än när det hela började....

Måndag

Lunch: ärtsoppa på burk eller gjord from scratch, båda lika godtagbara vid det här laget.
Middag: shepherd's pie med pumpa och blomkålsmos

Tisdag:

Lunch: hirs och en variation av grönsaker
Middag: kikärtsgryta

Onsdag:

Lunch: kikärtsgryta
Middag: hönsgryta

Torsdag:
Lunch: hönsgryta
Middag: fisksoppa

Fredag

Lunch: fisksoppa
Middag: nässelplättar

Lördag:
Lunch: strömming i örttomatsås
Middag: köttbullar

Söndag
Lunch: falafel
Middag: bovete/nässellåda

Om barnen själv får välja

Håller på med sista vecksns meny men barnen hann före. Fattar ni varför vi inte har demokrati i vårt kök?

Veckomeny nummer 3 - so long baby!

Här försöker jag nu plita ner en veckomeny för övriga familjen nästa vecka. Själv ska jag ner till Helsingfors på kurs och kommer således inte att kunna följa det här schemat till punkt och pricka. Men jag vill i alla fall slutföra min kostomställningsutmaning, om inte annat men för att ha de flesta recepten samlade på en plats. Så försöker nu febrilt plita ner en plan och dessutom översätta den till spanska så att au pairen har något att syssla med medan jag och den yngsta svirar på i storstan. Jag satsar inte på att detaljera frukost och kvällsmål den här veckan utan enbart den varma maten. Varsågoda:

Måndag

Lunch: Vege-Quinotto från dagen innan

Middag: Köttfärsbiff, kokt potatis, morotsskrap

Tisdag

Köttfärsbiff, stekt potatis

Middag: Köttsoppa från söndagens lunch

Onsdag

Lunch: Köttsoppa (ja, jag gör en enorm sats....)

Middag: Polenta-Fiskpinnar, potatis, morotskrap 

Torsdag

Lunch Broccolisoppa

Middag: Broccolisoppa med rosmarincitronmarinerade kycklingklubbor (nej, jag gillar inte kycklinguppfödningen, men nu var det här ett lätt alternativ)

Fredag

Lunch broccolisoppa 

Middag: Pizzamuffins med saltkött och soltorkade tomater

Lördag; 

Lunch: Nässel/spenattorsk (sandt.nu)

Middag/Kväll: Kyftpotatisar i ugn med kvarblivna kycklingklubbor (stort paket).

Söndag

Lunch: Lasagne

Kväll: GF/MF pannkaka med äppelbananmos

Kostomställningsutmaningen, veckomeny numero dos

Blir inte mycket blogghäng för tillfället. Skriver i farten ner recepten som kommer till mellan melodierna. Jag har nämligen flyttat tillbaka till jobbet den här veckan och nu ser ni, nu flyter det på. Men tid, det är fortfarande en bristvara - fast jag fått någon sorts struktur på tillvaron i största allmänhet. Att ha en veckomeny har varit guldvärt den här veckan. Den där känslan av att allt är under kontroll när vi kommer hem, det finns en plan. Guuu så sköööönt! Men det är destu värre att orka sätta sig ner och planera nästa vecka. Men nu jädran också. Nästa vecka skippar jag även ägg. Dotterns eksem har inte blivit nämnvärt bättre på vår mjölkfria kost så nu tar jag bort nästa allergen också. Men det ska gå bra. Som sagt, så länge man har en plan så  brukar det gå bra. Så här varsågoda, nästa veckas plan ser ut så här:

.

Måndag:

Varmt glas citronvatten

Frukost: grön smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch Morotssoppa

Middag: Morotssoppa

Tisdag:

Varmt glas citronvatten

Frukost:Gul smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch Morotssoppa

Middag: Ristagliatelli med köttfärssås på kokosmjölk

Onsdag: 

Varmt glas citronvatten

Frukost: Blå smoothie, fröknäcke avokado

Lunch: Avokadopasta (överbliven ristagliatelli från dagen innan)

Middag: Zucchini och paprikan fyllda med köttfärssås på kokosmjölk, med ris

Torsdag 

Varmt glas citronvatten

Frukost: Frukostbullar, avokado, kallskuret

Lunch/Middag: fisk i ugn, ris, morotsskrap, selleri

Kväll: Saltig paj

Fredag:

Frukost: Röd smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch: Saltig paj

Middag: Pizza


Lördag:

Äkta Korv på restaurangdagen

Rökt fisk, sallad

Söndag:

Lunch: Köttsoppa (för flera dagar... ska på kurs).

Kväll: Quinotto/risotto


Inköpslistan kommer imorgon!