Ingredientes:
- morangos
- compota de morango (usei compota de amora feita pela minha avó)
- 1 caneca de arroz carolino
- 5 canecas de leite meio gordo
- 1 c. de sopa de açúcar
- 1 c. de café de essência de baunilha
- 1 pau de canela
- suspiros (usei cavacas)
Num tacho colocar o arroz, o leite, o açucar, o pau de canela e a baunilha. Deixar cozer em lume brando, tapado, mexendo de vez em quando até o arroz estar cozido e ter formado um creme. Deixar o arroz arrefecer.
No prato de servir, esfarelar com as mãos algumas cavacas. Deitar o creme de arroz por cima, verter no meio a compota e com uma faca fazer efeitos de modo a que o arroz se misture ligeiramente com o doce. Depois, esfarelar mais algumas cavacas por cima e salpicar com morangos frescos partidos em pedaços pequenos.
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