Pizza

Malzemeler (2 tepsi icin) :

Hamuru İcin :

1 adet yumurta

1 paket maya

1 su bardagı sut

Yarım su bardagı sıvıyag

Aldıgı kadar un

Uzeri İcin Malzemeler :

250 gr mantar

150 gr sosis

200 gr sucuk
1 kutu mısır

2 adet domates

2 adet kırmızıbiber

100 gr peperoni biberi

250 gr parmesan peynir

Sosu İcin :

2 yemek kasıgı salca

1 tatlı kasıgı pulbiber

1 tatlı kasıgı karabiber

1 tatlı kasıgı kekik

2 yemek kasıgı zeytinyag

2-3 dis sarımsak

1 fiske seker

1 fiske tuz

Yarım su bardagı su

Hazırlanısı :

Sosun Hazırlanısı :

Salca su ile acılır,diger malzemeler eklenir ve karıstırılır.

Hamurun Hazırlanısı ve Sunum :

Sut,yumurta,maya ve sıvıyag karıstırılır.Un elenerek ilave edilir,katı bir hamur yogurulur ve 15-20 dakika dinlendirilir.Dinlenen hamur merdane ile yarım cm kalınlıgında acılır ve margarin ile yaglanmıs tepsiye yerlestirilerek uzerine hazırlanan sos surulur.

İnce dogranmıs sosis,sucuk,mantar,kırmızı biber,peperoni biber,mısır,zeytin ve en son uzerine ufak dogranmıs domatesler yerlestirilerek onceden ısıtılmıs 200 derecelik fırında pisirilir.

Son olarak fırından cıkmak uzere iken rendelenmis parmesan peynir serpilerek tekrar fırınlanır ve sıcak olarak servise alınır.

Minik Pizza

Malzemeler :

Hamuru icin :

1 su bardagı sut

Yarım su bardagı sıvıyag

50 gr margarin

1 yumurta

Yarım paket yas maya

1 tatlı kasıgı tuz

1 tatlı kasıgı seker

Alabildigi kadar un

Uzeri icin :

2 adet patates

1 cay bardagı sut

1 adet domates

1 adet sivribiber

50 gr kasar peyniri

tereyag

Yumurta sarısı

Hazırlanısı :

Ust malzemenin hazırlanısı :

Patatesler haslanır ve rendelenir.Bir tavaya biraz tereyag konulur ve patatesler sotelenir,uzerine 1 cay bardagı sut,tuz ve kasar peyniri ilave edilerek atesten alınır.

Hamurun hazırlanısı :

Un elenerek bir kaba alınır,ortasına margarin ve sıvıyag,yumurta,sut,maya,tuz konularak katı bir hamur olacak sekilde yogurulur.Sonrasında ceviz buyuklugunde bezelere ayırılır ve yuvarlanır.Bir cay bardagının altı yaglanır ve hamura sekil verilir.Patatesler bez torbaya konulur,ortasına sıkılır,domates ve biberlerde uzerine yerlestirilir.Kenarlarına yumurta sarısı surulerek tepsi mayası yaptırılır.190-200 derece fırında pisirilir.Pembelesince uzerine kasar peyniri serpilir ve eridikten sonra servise alınır

Not :Maya 1 cay bardagı ılık suda seker ile eritilerek hamura katılır.