Hebben jullie met dit warme weer ook minder trek in eten? Zo gek is dat natuurlijk niet, je lijf heeft er minder zin in als het warm is. Het probeert zich koel te houden, maar alles wat in je lichaam gaande is, zorgt juist voor warmte, ook je spijsvertering. Dus als je eet, wordt je lichaam op gang gebracht waardoor het extra hard moet werken om af te koelen. Het neemt tijdens hete dagen een soort voorzorgsmaatregel die ervoor zorgt dat je niet te veel trek hebt. Wat zit de natuur toch prachtig in elkaar! Vandaag is het zo'n dag: geen trek in een ouderwetse lunch met brood, maar een lekkere frisse salade. Ik heb de ingrediënten heel simpel gehouden: een bedje van veldsla, een stukje komkommer, een tomaat, een halve avocado en 50 gram gerookte zalmfilet. Afmaken met appelcider azijn, een scheutje olijfolie, zout en peper en wat verse dille. Zo simpel is het, hier heb je geen ingrediënten-lijstje voor nodig, toch? Normaal drink ik over de dag verdeeld, thee van het fijne theemerk
...about the beautiful things of life