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Eu andei muito tempo falando mal de tanto especialista que tem surgido ultimamente. Faço um reparo e me penitencio. Eles têm sido importantes, sim, em muitíssimas coisas no nosso dia-a dia. Podem não ser tão felizes como quem se dedica a abranger mais seus conhecimentos gerais, pode acontecer de a pessoa radicalizar tanto no seu foco que acaba ganhando a alcunha de sua própria especialidade, como o Dr Bactéria, por exemplo, que não deve ser requisitado para mais nada na vida além do combate a esses monstruosos seres invisíveis. Alguns especialistas têm prestado um serviço muito bom. É que, pensando bem,até há algum tempo,as coisas que a gente consumia, ingeria, manipulava ou fazia não eram objetos de estudos tão profundos com relação aos efeitos como são hoje. As coisas eram produzidas para resolver os problemas imediatos de um grupo pequeno e também para ganhar dinheiro. Além disso, não havia muita vigilância sobre elas. Claro que ainda há malandragens. Estão aí as falsificações e fraudes de toda espécie, marca e modelo. Até remédio já tem gente ousada para falsificar. Só através dos especialistas, por exemplo, eu soube há poucos dias que o doce (deliciosíssimo) feito em tachos de cobre fazem mal para a saúde. Aqui em Minas que é o berço e mesa deles, está proibida a fabricação com fins comerciais. De pensar que eu fui criado comendo doces feitos no fogão a lenha nos tachões de cobre, hein? Já parei de comer a casca da maçã: segundo dizem é a parte mais nutritiva da fruta. É também a que concentra a maior parte dos agrotóxicos. Os batons estão sofrendo um duro ataque da vigilância sanitária pelo excesso de chumbo em sua composição. Nesse caso a contaminação somente no momento de beijar uma boca, tornaria o convidado ao beijo um consumidor passivo, igual a quem não fuma e convive com fumantes. Fica com uns 10 até 50% da contaminação, dependendo da constância dos beijos. A caixa d’água que a vida inteira me serviu de fornecedora da mais pura água para a sede a banho, preparo de alimentos, agora não pode mais ser de amianto. O ovo que eu cresci vendo o meu avô tomar cru todos os dias pelas manhãs é hospedeiro da salmonela que pode matar em menos de 24 horas. Por outro lado perdeu a condição de vilão absoluto do colesterol. E mais uma restrição às mulheres, os absorventes íntimos poderiam conter substância cancerígena. Esses eu não sei se é sabotagem ou é o poder dos fabricantes, mas continuam nas prateleiras à venda livremente. Será que o meu cafezinho de todos os dias vai sofrer algum abalo? Por enquanto quem se abalou fui eu (positivamente), pois descobri que de agora em diante nós, os brasileiros todos vamos ter direito a tomar café puro, coisa que os produtores não eram obrigados a nos vender. Precisou de uma lei para isso.
