Speghatti Carbonara With Beef

Salam petang sabtu yg panas terik ni... jamu lah yer menu arini... menu x seberapa nk best, tp bila masok perotttt!!!... sedap gak aku masak... heheh... alah, suma pandaikan... cuma malas ngan rajen jer cam aku ni... sekejap timbul n sekejap tenggelam.... sedap waeiiii... walaupon main campak jer... cuma aku rajin sket boh daging bakar jerrr... perghhhh... sodap... x caya tanya saya... hehehe...



Bahan:-
1/2 paket speghatti- direbus bersama minyak
1 tin mushroom carbonara soup
1/2 tin air
1/2 cawan susu segar
sedikit lada sulah
1 biji bawang besar- didadu
2 ulas bawang putih- dicincang
capsicum merah n kuning - didadu
5 biji cendawan butang - dihiris
8-10 ekor udang dibuang kulit
olive oil untuk menumis
daun pasley kering - sebagai hiasan

untuk daging:-
100-150gran daging batang pinang di potong nipis
1 sudu kecil laha hitam
1 sudu besar sos tiram
sedikit olive oil
* perap kesemua bhn selama 1/2 jam dan di bakar di atas non stick pan *



Cara:-
1. Rebus speghatti didalam periuk bersama sedikit minyak hingga lembut, sementara itu panaskan periuk, tumis bwg besar, putih sehingga naik bau dan masukkan mushroom carbonara dan kacau.
2. Masukkan air, susu segar, lada sulah, cendawan butang kacau sehingga mendidih.
3. Setelah mendidih dn agak pekat kuahnya, masukkan udang dn capsicum.
4. Masukkam speghatti kedalam satu bekas, tuangkan sos yg telah dimasak gaul rata kesemuanya.Bolehlah dihidangkan bersama daging taburkan daun pasley. Siap.

Macaroni Baked

Salam semua... sori pasai x munculkan diri beberapa hari pasal bz sket ngan gi Melakanya... ngan keje kawennya... ngan penatnya... semua ada la senang citer, so arini dh oke sket... layan jer la menu dinner mlm nih... yang pasti sempoi, senang dan sedap... Meh la amik sorang sepotong, jgn gaduh2... Oke... perut dh kenyang, mata dh kuyu, yg sedap sekarang nih ialahhhhhh... tido... hehehee... layan... Tuan rumah nk bobok dulu... tata.. titi.. tutu....




Bahan2nya:-
1 1/4 cawan macaroni - direbus hingga lembut dn toskan

(A)
*1 biji bawang besar
*1 biji capsicum - apa2 kaler pon oke
*1 batang lobak merah
*1 biji tomato
*1 cawan cendawan butang
-- (*) di dadu --
8-10 ekor udang - dibuang kulit
2 batang sosej - dihiris - optional
6 biji telur -dipukul sedikit
1 sudu kecil lada sulah
1 ketul kiub ayam- dihancurkan
garam secukup rasa

(B)
mozarella cheese/ceddar
cili sos
mayonis

** Olive Oil/butter/minyak utk disapu pd loyang pembakar **

Cara:-
1.Pukul telur sedikit anggar kesemua telur sebati bersama garam, kiub ayam dan lada sulah, masukkan bahan B dan gaul sebati. Selepas itu masukkan macaroni, udang dan sosej.
2. Sementara itu panaskan oven kepada 180C. Sapukan loyang @ tin pembakar dgn olive oil/butter/minyak, tuangkan kesemua bahan2 yg telah dicampurkan td kedalam loyang dan retakan kesemuanya, semasa masukkan kesemua bahan2 pastikan telur td berada bersama-sama paras permukaan paling atas macaroni, jgn telur melebihi paras macaroni.

Sebelum kebakaran pertama

3. Bakar macaroni selama 15 minit dan keluarkan.
4. Sapukan mayonis dan cili sos di atas permukaan macaroni dan taburkan cheese secukupnya.

Sebelum kebakaran kedua

5. Sambung bakar selama 15-20 minit dan sehingga masak bergantung pd oven masing2. Cucukkan garfu/lidi bersih kedalam macaroni jikalau ingin tahu sama ada macaroni itu telah masak ataupon tidak, jika masih basah sambung bakar sehingga masak. Siap!

** Pada sesiapa hantu cheese, bole buat layer dan ulang langkah 4 dan 5 sehingga siap **

D'Macaroni Goreng

Lunchku hanya mkn macaroni goreng jer n nk perabiskan lg stok2 dlm esbok tu... kalo x abiskan kene la tukar esbok baru... kwang3x. Mcm la hb ku ni saudagar minyak. Mmg mls betul tgh hari ni, pale lak sakit... msk yg simple2 jer laaa. Jln2 cari mkn kat rumah Diana lg, jumpa la resipi ni, mmg lain dr yg lain tu yg try tu... lain sket ar rasanya... x cam macaroni yg biasa goreng tu... ni kira mkn mlm sekali laaa... sonang kojo... Aroma herba jintan tu kan yg buat nk ngences jer....thanks D...

Bahan-bahannya
1 paket (500 gram) macaroni
12 ekor udang, dibersihkan
150 gram daging cincang
4 biji telur, digoreng pecah-pecah
1 ikat sawi, dipotong selebar 2 inci
2 sudu besar kicap
2 sudu besar sos tomato
¼ cawan bawang goreng
garam secukupnya
serbuk perasa, jika suka
gula secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan untuk dikisar
15 tangkai cili kering, direndam dengan air panas
3 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 ½ sudu teh serbuk jintan halus

Cara-caranya
1. Panaskan secukup air didalam periuk dan letakkan 1 sudu besar minyak masakan. Bila air telah mendidih masukkan macaroni dan rebus sehingga ia masak. Bila telah masak angkat dan toskan. Minyak masakan digunakan supaya bila macaroni ditoskan ia tidak melekat antara satu sama lain.
2. Panaskan secukup minyak didalam kuali. Tumis bahan yang telah dikisar sehingga ia naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, garam, gula dan serbuk perasa.
3. Masukkan daging cincang dan bila daging telah bertukar warna. Masukkan pula udang. Masak sehingga udang bertukar warna.
4. Masukkan sawi dan telur yang telah disediakan tadi. Gaul rata.
5. Masukkan pula macaroni yang telah direbus. Gaul sehingga rempah dan macaroni rata.
6. Taburkan bawang goreng dan gaul sehingga ia sebati. Sedia untuk dihidang.

Speggetti/Linguine Bersama Sos Pasta

Speggetti satu cheese lebihhhhh... semua lebihhhh...mcm2 hal tuan tanah ni. Ni lah dinner kami malam tadi... mmg sedap x terkata la mkn speggetti ni. Kalo ikutkan tekak belacan ni mana nk tertelan mkn benda2 cam ni almaklum la bukan tekak Allessandro Del Piero n Valentino Rossi, tp bila dh godeh resipi yg ader kat blog2 sedunia ni, hehehe baru la jumpa yg pada mulanya confuse gak nk try, selongkar kat peti besi Diana... dan jumpalah yg kene ngan tekak ni. Tq Diana Besssssttttt.... mamamiaaaaa... kene ar ngan selera.

Bahan-bahannya:-

1 paket spaghetti/ linguine

2 botol sos pasta jenama Ayam Brand (Tomato & Garlic dan Spicy)

1 tin sos pasta Campbells Prego (Traditional)

1 cawan air

3 biji bawang besar, potong dadu

2 biji bawang putih, dicincang

10 tangkai cili padi thailand dipotong serong

250 gram daging cincang1 tin cendawan butang dipotong ikut suka

sedikit gula

minyak zaitun untuk menumis

slice cheddar cheese (low fat)

Cara-caranya:-

1. Panaskan secukup air sehingga mendidih. Letak sedikit minyak zaitun dan rebus spaghetti/ linguine sehingga ia masak. Angkat dan toskan.

2. Panaskan secukup minyak zaitun dalam kuali. Masukkan bawang putih, bawang besar yang telah didadu dan cili padi thailand dan tumis sehingga naik bau dan bawangnya layu.

3. Masukkan pula cendawan butang dan juga daging cincang. Masak sehingga dagingnya 3/4 masak.

4. Masukkan sos pasta (Ayam Brand dan Campbells) dan air. Biarkan ia mendidih.

5. Masukkan sedikit gula untuk memberi rasa yang seimbang pada sos pasta.

Cara untuk menghidang:-

1. Letak spaghetti/ linguine didalam pinggan. Letak sekeping cheese cheddar diatasnya.

2. Tuangkan kuah pasta yang tengah panas diatas cheese dan juga spaghetti/ linguine. Kuah yang panas itu akan mencairkan cheese tersebut dan rasanya pergghh sedap!... Kalau mahu boleh letak parmesan cheese.