Torta Medvedek Pu

 

Pa smo nazaj! Poletja je skoraj že konec, dopust na morju je že daleč nazaj in sedaj, ko se je začela še šola, se lahko vrnem v znani in malce pozabljen spletni svet. Še nikoli do sedaj nisem imel tako malo objav v poletnih mesecih, zato priznam, da sem rabil malce oddiha.  Upam, da me niste preveč pogrešali in da ste se tudi vi spočili in si nabrali novih moči ter energije. 

Ko sem se odločal, kaj naj tokrat objavim, se mi je pri pregledu neobjavljenih fotografij pridružila še hčerka, ki je svetovala, da  naj začnem s kakšno otroško torto z zanimivimi živalicami. Pri pregledu sva našla fotografije torte Medvedek Pu v originalu Winnie the Pooh, ki sem jo naredil že pred časom, vendar je ostala v neobjavljenem arhivu fotografij. Tamala je dejala, da sem takrat naredil tako lušne figurice, da si jih je začelela tudi za svojo rojstnodnevno torto, zato bo ta torta prava za prvo objavo po dopustih. 

Pred pričetkom izdelave torte se vedno lotim izdelave figuric iz sladkorne mase, ki jih je bilo tudi pri tej torti precej. Če vas zanima, kako poteka izdelava posameznih figuric, si lahko ogledate zavihek Kako izdelati, kjer so prikazani postopki in načini izdelave posameznih figuric (vendar ne teh iz te torte).

Najprej je bil iz sladkorne mase izdelan glavni lik Medvedek Pu - Winnie the Pooh. 

Nato sem se lotil tudi dokaj preprostega Pujska - Pigglet.

V nadaljevanju je prišel na vrsto malo bolj zahteven Osliček Sivček (moj je vlekel na modro) -Eeyore

Torta Avtomobili - Cars fondant cake

Nadaljujem še z eno objavo o tortah, tokrat predstavljam torto Avtomobili oziroma v originalu Cars. 

Že pred časom sem objavil postopek izdelave znaka (logo Cars) iz sladkorne mase, ki je prepoznaven v animirani risanki Cars in celoten postopek izdelave avtomobilčka Strela McQueen iz sladkorne mase. Kasneje je bila predstavljena še torta Strela McQueen, ki je bila ena prvih tort, ki sem jih naredil na temo risanke Cars. 

Tudi tokrat sem se najprej lotil izdelave figurice avtomobilčka Strela McQueen iz sladkorne mase. Uporabljena je bila sladkorna masa Smartflex Flower iz spletne trgovine Dekoracija sladic. Tokrat nisem šel preveč v detajle, saj je bila figurica dokaj majhna in nisem mogel iz sladkorne mase izdelati tako majhnih nalepk. 

Tortica Cars je bila sestavljena iz čokoladnega biskvita, polovica sadna - polovica čokoladna, zravnana s švicarsko masleno kremo iz temne čokolade in oblečena v sladkorno maso Smartflex Velvet.

Tortica Torbica

Kako hitro se čas vrti in kako hitro minevajo dnevi. Zdi se mi, da je vedno manj časa med našimi rojstnimi dnevi oziroma mine ta vmesni čas res precej hitro. Mogoče pa se samo prehitro staram.  

Spet je prišel tisti dan, lahko ga imenujem kar dan D, ko je potrebno s tortico zadovoljiti svojo boljšo polovico. Letos mi je dala proste roke in je dejala, da naj jo presenetim. V glavi se mi je porodila  zamisel za torto s trenutno najbolj vročo temo, vendar pa je ves trud izdelave okraskov za torto padel v vodo, ko je ugotovila za kaj se gre. Mogoče pa idejo s to torto uresničim enkrat drugič. 

Potrebno je bilo uporabiti plan B, ki ga takrat še nisem imel, do rojstnega dne, pa je bil samo še en dan.  Po premišljevanju kaj naj sedaj naredim, sem se spomnil njenih besed "Saj me poznaš in veš kaj imam rada!". In kaj ima moja boljša polovica rada? Jasno. Kot veliko drugih žensk, je tudi ona ljubiteljica torbic, zato se mi je zdela ideja za tortico Torbica zelo primerna. 

Zvečer sem si pripravil biskvit, kreme in počakal da je odšla spat ter ponoči v "ilegali" izdelal tortico v obliki  ženske torbice. Ker se nisem hotel preveč matrati z obliko in izgledom, sem se odločil za majhno ročno torbico z zebra vzorcem, ki ga je precej lahko za izdelati. 

Torta Jacuzzi / Jacuzzi cake

Po vseh teh zdravih objavah zadnjih nekaj dni, spet nekaj za odvistnike sladkega in ljubiteljice tort. Nisem še pozabil, kako se dela s sladkorno maso in tortica Jacuzzi je bila neke vrste prav poseben izziv, saj zelo narad delam človeške figurice, ki so moja šibka točka. 

Ampak kako se upreti ženskim oblinam v kopalkah?  Da ne bom samo o ženskih oblinah, kaj pa moške trebušne mišice? Ker tega še nisem nikoli delal, sem se najprej lotil izdelave zgornjih delov moškega in ženskega telesa iz sladkorne mase Smartflex Flower. Verjetno bo vsak na spodnji fotki našel nekaj zase, saj sem se potrudil, da obe figurice dobita taprave linije ;)

Ko je sta bili figurici končani, sem začel premišljevati, kako izdelati torto v obliki masažnega bazena - jacuzzi, saj je moral biti zunanji rob torte višji kot srednji del. Ker nisem želel, da bi bili na sredini, tam kjer je voda,  skupaj dve različni kremi, sem moral vmes dodati še plast biskvita. 

Za tiste, ki boste kdaj poskušali izdelati podobno torto vam bo verjetno koristil naslednji nasvet, kako dobiti obliko masažnega bazena ali jacuzzi-ja. 

Spečete dovolj visok biskvit, ki ga lahko trikrat prerežete s tem, da sta spodnji dve plasti enako debeli, zgornja pa vsaj dvakrat debelejša, to pomeni npr. dve plasti debeli po 1,5 cm in zgornja debela 3 cm. Debelejšo plast položimo na krožnik in izrežemo manjši krog, tako da ostane še vsaj 3-4 cm biskvita, ki bo držal plast skupaj, da ne razpade. Za izrez uporabimo dovolj veliko plastično posodo z ostrim robom, ki jo postavite na sredino biskvita in pritisnete. Lahko pa srednji krog izrežete tudi na roke, tako da za modelček uporabite manjšo pokrovko, ki jo postavite na biskvit in greste z nožkom ob robu pokrovke. Izrezani del biskvita postavimo na ravno površino in odrežemo plast debelo 1 cm, ostanek biskvita pa uporabimo za izdelavo stopnic.