必试好立克小蛋糕 DDMT Horlick Cupcakes

DDMT！！
它的简写是——Die Die Must Try！是滴，说死都要尝试！哈哈。。酷吧！

原打算那珍珠蛋糕剩余的好立克粉想再做多一次的，结果。。临时刹车！想起早前mui mui的分享~DDMT 好立克蛋糕，都说是必试咯！那怎能错过呢！况且我们也很喜爱好立克，一定有人捧场啦！

多谢原创者还有mui mui的分享，蛋糕很好吃，很湿润噢！尤其是我家小朋友，都超喜欢的呢^^

 说起这次的蒸蛋糕，闹了点笑话，都怪自己太贪心了点，硬将面糊入至8-9分满，结果一蒸发，纸杯都给撑开，小蛋糕变成一坨那么大！我在掀开锅盖那一刹那，先是下了一跳，想说：哪A按涅啊？？仔细一瞧，原来是杯子给撑开了，正是哭笑不得。。。瞧瞧下图>,<|||



食谱参考 mui mui

材料：
A 牛油100克，糖30克，炼奶50克，鲜奶100克，好立克100克
B 全蛋2克（100克）打匀
C 低筋粉100克，发粉2小匙（一起过筛备用）

*好立克酱材料：
牛油30克，炼奶30克，鲜奶30克，好立克30克

做法：
1 将A料用微火煮至糖溶化，即可离火备用
2 等A料稍微冷却，加入B，混合拌匀
3 加入分类，充分拌均匀成幼滑的面糊即可
4 添入纸杯约3/4满，中小火蒸20分钟或至熟即可
5 所有好立克酱材料一起小火搅煮至优滑即可搭配蛋糕一起品尝。

晓笔录：
~这蛋糕净吃已很棒了，如果怕甜，淋酱也可省略，
当然，搭那淋酱一起品尝是加分了不少噢！
~因为考虑到要淋酱，配方中的糖我稍有减量
~淋酱我也稍微减量来制作，因为好立克不够了，嘻嘻^^