Kakaove medove rezy s gastanovou plnkou

Medove rezy rovnako ako vanilkove rozky su neodmyslitelnou sucastou vianocneho pecenia v nasej rodine. Dnes prinasam trochu inu verziu medovych rezov...kakaove s gastanovou plnkou ......su naozaj  vynikajuce a som presvedcena, ze kto ich vyskusa isto bude spokojny ...

Gastanovo-cokoladovy dezert - naozaj mnamozny

Tento recept som objavila u Geszyenye na jej blogu a vedela som, ze ho musim vyskusat. Presiel nejaky ten cas a tento fantasticky dezert uzrel svetlo sveta aj na mojom blogu. Mozem len konstatovat, ze milovnici gastanoveho pyre si urcite na tomto skvelom dezerte pochutnaju. A nielen pochutnaju, ale budu sa az za usami zalizovat. Naozaj. Neprehanam. Verte mi, ze ked som isla robit druhu plnku, kde sa do gastanoveho pyre pridava marhulovy dzem , mala som  obavy z tejto kombinacie. Moje obavy vsak skoncili pri ochutnani prveho susta plnky. To vam je taka dobrotaaaaaaaaa.... Samozrejme najlepsie chuti na druhy den a poriadne schladeny, taky rovno z chladnicky. S mensimi upravami vam ponukam recept na  tuto lahodnu mnamku...

Mont Blanc

Piekla som ja uz Kilimandzaro aj vyborne Himalaje ( tie sa chystam v co najkratsom case pridat aj na blog) a teraz prisiel rad na Mont Blanc. Uz davnejsie som kdesi na nete zahliadla tento tradicny francuzsky dezert.Dezert bol popisany v talianskej kucharskej knihe z roku 1475. Casto bol servirovany v dome Cesara a Lucrezie Borgia. Mont Blanc zacal byt popularny vo Francuzsku zaciatkom 17. storocia okolo roku 1620. Myslim, ze aj ten pocet rokov, ktory uz  je dezert  na scene, svedci o tom, ze je to skvela a chutna zalezitost:) Milovnici gastanoveho pyre si urcite pridu na svoje. Samozrejme, co recept, to ine prevedenie. Zakladom vsak je gastanove pyre, piskota a slahacka. Pod gastanovym pyre je kopcek cokoladoveho mousse (cokoladova pena) alebo som videla aj drobne bielkove pusinky. Ja som sa rozhodla pre verziu s cokoladovou penou. Recept som poskladala z niekolkych receptov a vlastne tak vznikla moja verzia Mont Blanc. Zaklad tvori skvela pomarancova piskota.  V prostriedku kopcek cokoladovej peny prikryty "spagetkami" z gastanovo-slahackovej masy. Moje gastanove spagetky nie su velmi vydarene, pretoze som podcenila pripravu gastanovo-slahackovej masy. Totizto neprepasirovala som gastanovej pyre cez sitko. Nezdalo sa mi to potrebne. A veru to bola riadna chyba. Ked som robila spagetky, upchavala sa mi spicka . Preto aj tie moje spagetky su nie prave najreprezentativnejsie:). Nabuduce uz budu krajsie:)

Torta s plnkou z gastanoveho pyre

Kedze minuly tyzden sme neboli doma, tak narodeninova torta sa konala o tyzden neskor. Nie som ja zrucna v peceni tort, ale tak take 3-4 za rok zvladnem. Nie su vzhladovo ziadne vystavne kusy, ale su jeditelne a dokonca vraj aj velmi chutne. Jednu z nich vam ponukam. Pre milovnikov gastanoveho pyre urcite nebicko v papulke:) Colkoladova roladka uprostred gastanovej plnky robi tortu velmi atraktivnou aj vzhladovo.

Inspiraciu som nasla TU. Urobila som v recepte mensie upravy podla seba:)