Apam Merkah

apam merkah.. apam yg paling senang nk buat dan x menghampakan.. xde satu pon yg rejek... sume elok jer merekah nyer.. smpai ak pon terikot senyum bile buka penutup pengukus.. rasa pon sedap.. walaupon ak xletak ape2 paste tok ilangkan bau air soda tu... da siap adun main color plak.. huhu.. meriah jer nmpk mcm2 warna nih.. mintak izin tuan punya resepi nk ncp kt sini..

Resepi : Apam Merkah
Sumber : Kak Zu

bahan2

230 gm gula castor ( ak letak 200 g je)
2 biji telur...suhu bilik
1 sudu teh ovellete
letak ape2 paste umtuk menghilangkan rase soda tuuu (xletak)
1 tsp esen vanilla

250 gm tepung gandum
1 cawan aiskrim soda (air gas )...suhu bilik

care2

pukul telur,gula dan ovellet hingge kembang...masukkan esen vanilla.
pastu masukkan tepung berselang seli ngan aiskrimsoda.

bhgikan kepade beberape bhgian..letak warne dan paste yng disukai

kukus selame 7 hingge 10 mnit.

pastu..senyummmmmm sbb apam menjadik..

***ade yng kate manis..jdi kurangkan le gulenye..timbang 200 gm..ok dak

***pastikan telur ,gula dan ovellete dipukul hingge putih dan berkrim.

Apam Polka Dot

atas permintaan kawan mintak ak buatkan apam nih.. coz untuk majlis tunang ank kata nyer... ak pon mule ler keje meng google resepi apam nih... kene wat eksperimen dulu sebelum bole amek tempahan kan?? jupe la resepi kt myresepi nih... bila da buat.. mmg sedap pulak apam nih.. nk mengadun pun simple jer.. campak segala bahan dalam mixer.. pukul smpai kembang.. da siap nk kukus.. bahagian yg leceh nyer tuh tang nk buat dot dot tuh... leceh skit..(bg yg kurang expert mcm ak nih)... mintak halal tuan empunya resepi.. ak CNP kt sini...

Resepi : Apam Polka Dot

Sumber : lyne @ myresepi

Bahan-bahan ( 45 biji Cup Sederhana Besar ) - ak gune cup almond london tuh..

3 biji telur
275 gm tepung gandum
200 gm gula halus
150gm susu segar (fresh milk) . Boleh juga ganti dgn susu sejat
3 sudu teh baking powder
1 sudu teh ovallete
Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna & Esen Vanilla

Cara-cara

1.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa

2.Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).

3.Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Saya guna acuan tart , kawan saya guna acuan apam..boleh je mana2..asalkan berlapik

4.Picitkan blueberry filling secukupnya

5.Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan

6.Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit

7.Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah

8.Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.

Agar-agar Kiub Soya Gula Melaka

semalam aku cuba lak agar2 kiub soya gula melaka... coz nampak menarik jer rupe nyer... amek dr kak ros jintan manis tuh... ak copy sebijik cam die wat... tp kiub soya ak stil xlawa mcm tuan punya resepi... ak buh soya tuh lam tmpt air... xde bekas. ahaks...

amek gmbr pon xlawa kan... kene asah lagi skill ni... nti leh upgrade kamera lak.. (berangan lebih).. resepi pon ak cnp jer dr kak ros.. maklum ler bulan pose kan.. mls nk menaip.. nk cpt g lawat blog yg idang mcm2 menu menarik...

resepi nye cmni..

Bahan-bahanya - sumber resepi ros@jintanmanis.com This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

6 gram agar-agar serbuk ( boleh guna agar-agar stripe )

1/2 ketul gula melaka, saiz kecil ( di cincang halus)

1 1/2 cawan susu kacang soya ( boleh ganti dengan susu segar atau susu ideal)

1 helai daun pandan

2 sudu besar gula

400 ml air

Cara-caranya

1. Serbuk agar-agar tu bahagi dua, satu bahagian di campur dengan air susu kacang soya, (lebih kurang 1 1/2 cawan tu 350ml) kacau sebati dan masukkan 2 sudu besar gula, masak sehingga gula larut. angkat dan masukkan dalam bekas petak kecil, sejukkan.

2. setelah agar-agar kacang soya tu sejuk, potong dadu, taburkan agar-agar yang telah dipotong bentuk kiub kecil tadi di dalam loyang petak dan ketepikan, kemudian ambil baki agar-agar serbuk,dan campurkan dengan 400ml air, dan masukkan gula melaka, dan daun pandan yang telah di simpul, biarkan gula melaka larut.

3. Setelah semuanya sebati , curahkan adunan gula melaka di dalam loyang yang mengandungi kiub agar-agar soya dan kacau perlahan menggunakan sudu, setelah agak sejuk, masukkan didalam peti ais beberapa jam, potong agar-agar bentuk diamond dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba n time kaseh daun keladi kak ros...

Urm.. ape ni ek...

hehe.. (pelik jer kan mle2 da gelak)..
cite nyer cmni..
blek dr ofc td sggh ler kt pasaraya...
konon nya nk beli sayur skit...
pas tu si hb ak teringin lak nk makan kerang bakar....
so die beli la....

ini sos ready made tok dicicah ngan kerang tuh....
sos thai..

ini lak lemon pop chicken..(ye ke ni nama nye)
resepi nye kalu xslh ak amek kt kak hana kot...
pape pon time kasen tuan punya resepi..
memang best..

ha.. ni la kerang bakar nyer..
en hb siap beli tmpt baakr yg baru...
tmpt bakar yg lame da berkarat...
langsung xleh nk gne... coz letak luar....
yg ni kene siap lam uma.. law x kene beli lg...

ish2... ni ler yg puncanya wat ak gelak awl2 td...
pas mkn2 tu ak rajin lak nk cube resepi ni...
kuih bakar dr resepi citarasawan...
rase die mmg ok..
tp yg jadi mslh nye kt ak isi dlm nyer xpadat ler..
ader lobang angin...
myb bekas bakar die xsesuai kot...
xpe la.. len kali cube lg sampai jd...