Trança Folhada com Doce de Abóbora e Noz

Ingredientes:
1 Placa de massa folhada de compra
Doce de Abóbora com Noz
Gema de ovo


Preparação:
Abrir a massa folhada e cortar em tiras de ambos os lados deixando inteira uma tira no meio.
Rechear com o doce nessa tira do meio e entrançar a massa.
Eu cortei ao meio e fiz duas tranças.
Barrar com gema de ovo e levar ao forno.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo com Aroma de Baunilha

Ingredientes:
5 Ovos
200g açúcar
180g de farinha
3 Colher de sopa de leite
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó
2 Colher de sobremesa de aroma de baunilha
Açúcar para polvilhar


Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha.
Adicionar a manteiga, o leite e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar a cozer numa forma untada com Óleo em Spray Espiga que para mim é uma maravilha, não sujamos as mão e é de uma rapidez fantástica.
Deixar cozer, desenformar e polvilhar com açúcar.

Aqui com doce de tomate para os mais gulosos....

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de Cenoura com Courgette e Coco

Ingredientes:
5 Ovo
200g açúcar
180g de farinha
3 Colheres de sopa de margarina
1 Cenoura média
50g de courgette
2 Colheres de sopa de coco ralado
1 Colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó

Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Adicionar a manteiga, a cenoura com a courgette passado no lidificador e envolve-se tudo.
Juntar as colheres de coco, a farinha e a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar ao forno numa forma redonda barrada com margarina.
Deixar cozer e no fim de frio polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Quadradinhos de Maça

Ingredientes:
6 Ovo
200g açúcar
180g de farinha
3 Colher de sopa de leite
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó
2 Maças cortadas ás fatias fininhas
Canela em pó


Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar.
Adicionar a manteiga, o leite e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Juntar á massa apenas uma das maças fatiadas
Levar ao forno num tabuleiro untada com margarina e colocar as restantes fatias de maça por cima polvilhadas com açúcar e canela em pó, deixar cozer.
Quando cozido cortar aos quadradinhos.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo com Aroma de Flor de Laranjeira

Ingredientes:
4 Ovos
200g açúcar
180g de farinha
1 Colher de sopa de flor de laranjeira
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó


Preparação:
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e juntar o aroma de flor de laranjeira.
Adicionar a manteiga e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar ao forno numa forma untada com margarina e deixar cozer.
Decorar a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de Courgette com Amêndoa

Ingredientes:
4 Ovos
2 Colheres de Amêndoa picada
200g de courgette ralado
200g açúcar
200g de farinha
3 Colheres de sopa de margarina
1 Colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Ralar o courgette e reservar.
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e juntar o courgette e a amêndoa picada.
Adicionar a manteiga e a farinha aos poucos á medida que se vai envolvendo tudo.
Juntar a colher de fermento e quando estiver tudo bem ligado com uma colher de pau envolver as claras cuidadosamente.
Levar ao forno numa forma untada com margarina e deixar cozer.
Decorar a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de cenoura aromatizado com limão

Este bolo foi cozido na MFP, eu pessoalmente gosto mais dos bolos cozidos no forno, mas como tinha o forno a ser utilizado, cozi na MFP e também ficou muito bom pois o sabor estava lá.

Ingredientes:
1 Cenoura
Raspa de 1 limão
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha
2 Colheres de chá de fermento em pó
4 Ovos

Preparação:
Passar a cenoura com casca no liquidificador.
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater o açúcar com as gemas e juntar a polpa de cenoura e a raspa do limão. Envolver tudo.
Juntar a farinha com o fermento e mexer bem.
Por fim envolver as claras cuidadosamente ao preparado anterior.
Colocar na cuba da MFP e programar cozer.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo Simples de courgette

Aqui em casa os courgettes tem sido abundantes, tenho imensos na minha horta e por isso tenho de lhe dar destino. Já agora sabem se o cougette se pode congelar?

Fiz mais um bolinho com eles, ficou muito saboroso, húmido e com uma cor verde porque coloquei a casca também, o que não agradou aos meus homens que para variar nem sequer provaram.

Ingredientes:
1 Courgette grande e com casca
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha
2 Colheres de chá de fermento em pó
4 Ovos


Preparação:
Passar o courgette com casca no liquidificador.
Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo.
Bater o açúcar com as gemas e juntar a polpa de courgette, envolver tudo.
Juntar a farinha com o fermento e mexer bem.
Por fim envolver as claras cuidadosamente ao preparado anterior.
Colocar numa forma untada com margarina e levar ao forno até estar cozido.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Petit gateau de Chocolate

Aqui está uma receita muito simples de fazer e rápida para uma sobremesa improvisada.


Esta quantidade rende 4 bolinhos

Ingredientes:
1 Ovo
4 Colheres de sopa de chocolate em pó
3 Colheres de sopa de farinha
3 Colheres de sopa de açúcar
3 Colheres de sopa de margarina
4 Colheres de água quente

Preparação:
Mexer a farinha, o açúcar e o chocolate em pó até ficar tudo bem ligado.
Em seguida juntar o ovo com o óleo e a água.
Mexer este preparado muito bem até ganhar bolinhas.
Colocar em formas de queques e levar ao forno, cerca de 7 minutos.
Servir ainda quente com gelado.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de ananás

Este bolinho foi também para o aniversário do meu marido.
Ficou muito bom e obtive bastantes elogios e com ele participo no desafio Sabores da minha infância do blog Criatividade em movimento.


Ingredientes
1 Lata de ananás em calda
2 Chávenas de açúcar
2 Chávenas de farinha
2 Colheres de chá de fermento em pó
1 Chávena de sumo da calda do ananás
½ Chávena de óleo
4 Ovos
Cerejas em calda

Preparação:
Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com bastante açúcar, colocar as rodelas do ananás no fundo da forma com as cerejas.
Bater as claras em castelo e juntar as gemas com o açúcar e bater bem.
Juntar o sumo do ananás e a farinha com o fermento, voltar a bater.
Envolver as claras a este preparado sem bater muito
Deitar na forma e levar a cozer.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de chocolate

Fiz este bolinho de chocolate para oferecer a uma colega que fez anos e como sei que é o seu bolo favorito resolvi presenteá-la com este bolinho.

Ingredientes:
4 Ovos
350g açúcar
280ml óleo de boa qualidade
240 ml de agua a ferver
70g chocolate em pó
240g de farinha
1 Colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Pitada de sal


Preparação:
Bater os ovos com o açúcar, juntar o chocolate e o óleo e voltar a bater tudo muito bem.
Juntar a água a ferver e indo mexendo sempre, adicionar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e um pitadinha de sal.
Bater todos estes ingredientes muito bem, levar a cozer numa forma redonda untada com margarina.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolinhos de gelado

Como já vos disse aqui em casa a única gulosa sou eu, eles é preciso pedir muito para comerem algum doce, então como ainda tinha todos aqueles gelados em forma de flor que já postei anteriormente e para não comer sozinha pensei em fazer estes bolinhos para rechear com o gelado para a sobremesa.
A minha intenção foi boa mas o resultado foi que para além de comer os gelados ainda comi bolo porque o meu menino só comeu um porque eu pedi muito e o meu marido nem isso.
Eles gostam, é de bastante fruta variada e doces nem por perto.

Ingredientes:
1 Chávena de água
1 Chávena de farinha
1 Colher de sopa de açúcar
125g margarina
2 Ovos
Raspa de limão
Gelado

Preparação:
Levar ao lume a água com a raspa do limão, margarina e o açúcar.
Quando ferver acrescentar a farinha, mexer e apagar o lume.
Deixar arrefecer um pouco e acrescentar os ovos.
Passar a massa para a seringa de pasteleiro e fazer bolinhas.
Levar a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Quando estiverem frios abri ao meu e rechear a gosto neste caso, foram recheados com gelado de morango

Bom Apetite!
Sónia Paula

Flores e bolinhos de amêndoa

Para experimentar umas formas que comprei á Luísa, fiz estes bolinhos de amêndoa.E gostei sobretudo do resultado da forma em flor.

Ingredientes:
4 Ovos
170 g de açúcar
150 g de farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
1/2 Chávena de leite
2 Colheres de sopa de amêndoa
2 Colheres de sopa de manteiga

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga obter até um creme esbranquiçado.
Juntar a farinha aos poucos com o fermento e o leite e bater muito bem.
Juntar a amêndoa e as claras batidas em castelo, envolver sem bater muito.
Colocar a massa em forma de queques e uma forma de flores, deixar cozer.
Só desenformar no fim de bem frio.

Bom Apetite!

Sónia Paula

Quadradinhos de coco e amêndoa

Ingredientes:
4 Ovos
400 g de açúcar
250 g de farinha
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Chávena de leite
2 Colheres de sopa de coco ralado
2 Colheres de sopa de manteiga

Recheio:
1 Pudim de baunilha instantâneo
Coco ralado
Amêndoa picada



Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga  até obter um creme esbranquiçado.
Juntar a farinha aos poucos com o fermento,bater,juntar o leite e mexer novamente.
Barrar um tabuleiro com margarina e levar a cozer.
Entretanto fazer um pudim instantâneo seguindo as instruções da embalagem.
Quando o bolo estiver cozido desenformar, cobrir com o preparado de pudim e polvilhar abundantemente uns com coco ralado e outros com amêndoa picada.
Cortar aos quadradinhos e colocar em papel frisado.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Palmiers simples

Esta receita foi retirada do blogue da Cristina Esteves, por ser um docinho tão simples de confeccionar, resolvi experimentar.

Ingredientes:

1 Embalagem de massa folhada

Açúcar q.b.

Preparação:

Estender a massa de formato rectangular que se vende no Lidl, na mesa e polvilhar com açúcar a gosto.

Enrolar a massa em dois rolinhos até se encontrarem a meio.

Cortar a massa ás rodelas e levar a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Deixar no forno até estarem dourados a gosto.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolas de Berlim com farinha brioche e doce de ovos

Ingredientes: 400g de farinha de brioche
220ml de água morna
6 Gemas
1dl de leite
1 colher de sopa de farinha maisena
6 colheres de sopa de açúcar


Preparação:
Meter na cuba da MFP a água morna ea farinha massa, programar.
Juntar as gemas, o açúcar, o leite ea farinha e mexer muito bem, levar ao lume brando até engrossar.
Quando a massa pronta Estiver, fritar em óleo bem pequenas bolas quente.
Abrir as bolas sem separar e Rechea-las com o doce.

Passar por açúcar e está pronto a comer.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de Pão ralado e Chocolate regado com Mel

Este bolinho foi cozido na MFP e ficou bastante guloso.

Ingredientes:

5 Ovos

3 Chávenas de pão ralado

3 Chávenas de Açúcar

½ Chávena de leite quente

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sobremesa de fermento

Q.b Mel

Preparação:

Mexer as gemas com o açúcar e chocolate.

Bater as claras em castelo, junta-las ás gemas.

Juntar o pão ralado com o fermento e juntar alternadamente o leite eo óleo ao preparado anterior.

Mexer muito bem, untar uma forma da MFP com um pouco de azeite e programar o botão cozer.

Desenformar e regar com Mel.

Bom Apetite!

Sónia Paula

Quadradinhos de cenoura e canela

Ingredientes:

200g de açúcar

180g de farinha

4 Ovos

2 Cenouras médias

1 colher de sopa de canela

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, juntar uma cenoura reduzida por um 123.

Juntar a canela, a margarina e as claras em castelo, bater tudo muito bem.

No final juntar uma farinha com o fermento e mexer um pouco mais e levar ao forno num tabuleiro untado com margarina.

Deixar de cozer, desenformar e cortar aos quadradinhos.

Polvilhar com açúcar branco.

Bom Apetite!
Sónia Paula

Bolo de coco

Mais um bolinho que trago hoje, desta vez de coco.

Ingredientes:
4 Ovos
400 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 chávena de leite
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Recheio:
1 Pudim de baunilha instantâneo
Coco ralado

Preparação:
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga esbranquiçado obter até um creme.
Juntar a farinha aos poucos com o fermento, o leite juntar e bater muito bem.
Barrar uma forma sem buraco e levar uma cozer.
Entretanto fazer um pudim instantâneo como vem na embalagem.
Quando o bolo estiver cozido desenformar, cobrir com o preparado de pudim e polvilhar abundantemente com coco ralado

Bom apetite.
Sónia Paula