Krešenti by Zoilo

 Praveni po recept od Zoilo od coolinarika

Auringon keittiö

Hyvää Joulua!:)/Srekjen Bozik!:)

So malo zadocnuvanje:)

Vähän myöhästyneet Joulutervehdykset:)

Strudlici od smokvi, recept ovde

recept za praski ovde

 

Za srekja imavme bel bozik:)

Auringon keittiö

Eclairs by Ruza123 & Mignonne:)

 Klasikaaa..sekogas ubavo,vkusno...a koga se praveni po recept od vakvi super-majstori,mora da bide i super-vkusno!:)

 Jas gi pravev vaka:

Recept:
150ml voda
70gr. maslac
90gr. brasno(ostro)
2 jajca

Krema:
2 jajca
4 lazici seker
2 lazici gustin
300ml. mleko
1 ampula vanila-aroma
moj dodatok: 2dcl slatka pavlaka(hopla)+ 3 lazici seker vo prav

Glazura:
50gr. crna cokolada+ pola lazica zejtin
Stavete voda vo nekoe pomalo tendjere,i maslacot iseckan na parcinja,i poleka neka se stopi maslacot.Koga seto toa ke pocne da vrie,postojano mesajki,dodadete go celoto brasno naednas,i mesajte celo vreme.Treba da se napravi testoto vo forma na topka dodeka mesate,i togas e gotovo.Stavete da se oladne ubavo.Koga e oladeno,dodavajte gi jajcata edno po edno(nikako site naednas!),i matete so mikser ubavo.Togas stavete ja smesata vo gotvarski spric,i vrz mrsna hartija na pleh,istiskuvajte formi so dolzina od okolu 5-6cm,a moze i pomali kako sto jas pravev:)Formite se kako na mignonne .Od ovaa smesa ke dobiete 10 golemi ekleri,ili okolu 21 mali:)Pecete vo zagrejana rerna na 200C okolu 30-tina min.,tj.dodeka dobijat zltno-zutkasta boja.Koga se peceni izvadete gi od rerna ,i malku samo zasecete gi za da izleze zezkiot vozduh od niv.
Za kremata: stavete go mlekoto da zovrie.Ako koristite stapce vanila,togas varete go mlekoto so vanilata.Posebno izmatete gi jajcata so sekerot so mikser,kako za torta,pa dodajte go gustinot.Koga mlekoto vrie,trgnete go nastrana od oginot,pa poleka dodavajte ja smesata od jajca vo mlekoto so postojano mesanje,dodeka da se zgusne.Vratete uste malku da povrie,i mesajte ubavo da ne zagori.Trgnete nastrana da se oladi.Nasolete so seker,i pokrijte so prozirna,mokra folija,i neka se ladi.Posle polnete gi eklerite so kremot.Posebno izmatete ja slatkata pavlaka so sekerot vo prav,pa stavete eden sloj vrz kremot,i zatvorete go eklerot.Odozgora premackajte gi so rastopenata cokolada vo koja ste dodale zejtin.Oladete i uzivajte!:))

Recept od Ruza123
Recept od mignonne

*****************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

 Eclairs

taikina:

150ml vettä

70gr. voita

90gr. vehnäjauhoja

2 munaa

ripaus leivinjauhetta

Laita kiehumaan vesi ja voi hiljalleen.Laita vehnäjauhot siihen kerralla ja sekoita hyvin,kunnes muodostuu pallo.Anna jäähtyä hyvin,ja sitten vatkaimella sekoita taikinaan munat,yksi kerrallaan.Laita taikina pursotimeen,ja pursota muotoja kuten kuvissa,n.5-6cm pitkiä.Paista uunissa 200C,about 30min,kunnes saavat kauniin kulta-ruskean värin.Ota uunista pois,ja jokaiseen tee pienen viillon,että kuuma ilma pääsisi pois.Täyte tehdään näin:

Täyte:

2munaa

4 lusikkaa sokeria

2 lusikkaa perunajauhoja

300ml. maitoa

1 pullo vanila-aroma

2dcl kerma

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi,lisää siihen aroma,ja perunajauhot,ja sekoita seos kiehuvaan maitoon,samalla tavalla kuten kun lisätään esim.liivate,varovasti..Anna kun kupli vielä vähän,sekoitaen  koko ajan.Anna jäähtyä.Sitten leikataan eclerit puoliksi,ja täytä ne ,ja sen päälle lisätään kerros kerma vaahtoa.Eklerien päälle laitetaan sulatettu tumma suklaa(50gr.)+puoli lusikkaa öljyä.

Auringon keittiö

FBI rukavice,Gastro diva

FBI rukavice,igra osmislena od blogerkata mamajac, ovoj mesec e vo istrazuvanje na blogot Gastro diva ,blog kade sto mozete da najdete raznolicni,prekrasni recepti,kako za soleno,taka i za slatko.Cel mesec stranata mi bese otvorena,razgleduvajki gi receptite,ednostavno ne znaev za koj da se odlucam.Eden kolac uste vednas mi se dopadna,bidejki e lesno da se napravi,spored sostojkite vkusen,i sto e najvazno izleguva mnoguuu!!:)))

Ovosen kolac pokrien so sneg od belki,odozgora so meljani orevi,bas osvezitelno,lesno da jadenje:)))Receptot za kolacot mozete da go najdete ovde .Jas koristev puter,namesto margarin.Bidejki vo receptot ne bese navedeno kolku treba kiselo mleko,staviv 200gr.Seker staviv pomalku,i vo testoto,i vo snegot.Dodeka gi matev belkite dodadov i nekolku kapki sok od limet.Od ovosje,i jas koristev praski.Znaci se zaedno,zadovolna i jas i tie sto go probaa:)

Auringon keittiö

Kolac od cveklo/Punajuurikakkusia

 Zvuci cudno,i na prvo citanje mnogu ke kazat,neeee,..:))Ama vkusot na cvekloto skoro i da ne se primetuva,..vo kombinacija so cokolado dava posebno fin vkus,..slicno kako na brownies..povkusni se koga ke odstojat eden den.Meki,vkusni..vredi da se proba:)

Recept:

2 cvekla,sredna velicina(svareni,izlupeni,narendani)Otkako ke gi izrendate,treba da dobiete

250ml rendano cveklo

2lazici sok od limon

1dcl tecna pavlaka(hopla)za  gotvenje

70gr.margarin

100gr.crna cokolada

1lazicka vanila-aroma ili van.seker

2 jajca

1,5dcl brown seker

3dcl brasno(pola ostro,pola meko)

3 lazici kakao

2 lazicki prasak za pecivo

na vrv noz soda b.

Glazura:

Voda vo koja se varelo cvekloto(okolu3lazici)

secer vo prav po potreba,kolku da dobiete gusta smesa,kako pasta

Prvin svarete go cvekloto,okolu 15-tina min.,pa izlupete go,narendajte,i prelijte go so sokot od limon.Ostavete da se oladi.Vodata vo koja se varese cvekloto ne ja frlajte,zasto ke vie potrebna za glazurata.

Na tivok ogan stavete da se rastopi margarinot zaedno so tecnata pavlaka,i cokoladoto.ne smee da vrie.Stom dobiete ednolicna,gusta smesa,trgnete od ogan,dodajte ja vanilata,promesajte i ostavete da se oladi(ne mora skroz ladno).

Prosejte go brasnoto zaedno so kakaoto,prasokot za pecivo i sodata.

Izmutete gi jajcata so kafeaviot seker,so viljuska ili metlicka(ako sakate moze i so mikser,ama ne predolgo!)

Vo smesata od jajca+seker dodadete ja smesata od margarin,promesajte dobro,posle dodajte go brasnoto so drugite suvi sostojki,ne naednas,i mesajte poleka do drvena lazica,kolku da se povrzat sostojkite,znaci ne predolgo i ne agresivno:)Na kraj dodajte vo seto toa rendanoto cveklo,promesajte kratko.Tavata za muffins,ili nekoja slicna tava za kolacinja,podmackajte ja ubavo so zejtin ili margarin,i nabrasnete ja dobro.Mojata tava(kalap) bese za 6 mali kuglofi,so precnik 10cm.Sipete ja smesata,i pecete na 180 C,okolu 40 minuti,vo zavisnost od rerna,i od tavata za pecenje.

Koga se peceni,izvadete gi od rernata,i ostavete neka se oladnat vo kalapot okolu 15-tina min,pa izvadete i prelijte gi so glazura.Ako sakate mozete da gi preliete i so glazura od cokolada.Isto mozete da gi posluzite so nekoj fin umak od brusnici,ili ribizli.

Ohje:

2 punajuurta(keitetty,kuorittu,ja raastettu=250ml)

2 lusikkaa sitruunamehua

1dcl kermaa

70gr. margariinia

100gr. tummaa suklaata

2 munaa

1,5dcl ruskea sokeria

1 pientä lusikkaa vanilja-aromia

3dcl vehnäjauhoja

3 lusikkaa kaakaota

2 p.lusikkaa leivinjauhetta

ripaus sooda

Kuorrutus:

vähän vettä,jossa punajuuret oli keitetty

tomusokeria

Auringon keittiö

Hyvää Joulua:)/Sreken Bozic

 

Keksi za Marin recept ovde

 Ovie keksi bea praveni za edno detence Marin,koj bese mnogu bolen,so zelba za negovo pobrzo ozdravuvanje.Marin sega e doma,i se nadevame deka ke zakrepnuva pobrzo,a bolnicata i losite migovi ke ostanat vo minatoto...

 

recept od notsoevil

suomalainen versio:

3,5dcl täysjyväinen sihtiruisjauhoja

3 lusikkaa haselpähkinäjauhetta

125gr.voita

2lusikkaa hunajaa

rastettua (luomu)sitruuna kuori

ripaus soodaa

ripaus inkivääriä

Vaivaa taikina kaikista aineksista,laita se sitten jääkaapiin,30min.

Sitten kauli se,ja tee muotoja...Jos haluaa semmosen lasin(ikkuna) keskelle,sitten murskaa läpinäkyviä karkkeja,ja laita ne keskelle reikään,muuta ei saa koskea reunoja.Paista ne n.10-15min.,160C.

joulukinkku/bozicna sunka

Auringon keittiö